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3.1、施肥
主要在萌芽期,果实成熟两个关键时期。
扩穴施肥:初春土壤解冻后,按挂果幼树每株0.25~0.5kg氮肥,0.5kg磷肥,盛果期株施氮肥0.8~1kg,磷肥0.75~1kg的标准,在树冠外沿土壤深刨30~50cm施肥,施肥后及时浇1遍透水。
叶面喷肥:用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液,每年叶面喷肥6次,开花期喷第一次,花后10天喷第2次,间隔10天再喷第3次,7月上、中旬和果实采收后各喷1次。
修剪:多采用丛状或自然开心形。夏季可结合采收花椒对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝,秋季再抽去多余的大枝,最后每株保留5~7个主枝,同时适当疏除冠内密集枝,疏枝量一般不超过25%,并缩剪部分弱枝到壮芽处;中庸树的中短枝一般不短截,以疏为主,并注意保护顶芽,对长果枝适当短截,保留大芽。
3.2、除草
椒树属于浅根系,杂草会与之争夺水肥。
中耕除草:第一次除草应在杂草刚发芽的时候。
第二次在6月底以前,缓解椒苗生长旺盛季和杂草繁殖最严重时对水肥的争夺,除草时防止伤椒苗根系。
覆盖除草:行间栽植绿肥作物,常用豆科作物如苦豆子等,作为活覆盖,或者刈割稻草、谷草、麦秸、绿肥、山地野草覆盖约5cm,面积大于树冠范围,隔一段距离压土防止吹走,果实采收后打烂结合秋耕埋入土中待其腐烂做肥,其中以覆盖秸秆除草效果最好。
药剂除草:生产上常用草甘膦、氟乐灵、百草敌、西玛津、五氯酚钠、敌百隆、利谷隆、克芜踪、茅草枯等。
3.3、霜冻与越冬
进入4月,应及时关注天气预报,出现大风或者降温时采用烟雾剂,灌水法等防治霜冻;进入7月份后应停止追施氮肥,以防枝条疯长木质化不充分影响过冬,可施硫酸钾等速效钾肥,叶面喷施光合微肥、氨基酸螯合肥等高效微肥加新高脂膜800倍液,以提高树体光合能力;9~10月份对直立旺枝采取拉、别和摘心等措施来削弱旺枝的长势,叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾+0.5%的尿素混合肥液加新高脂膜800倍液喷施,每隔7~10天连喷2~3次提高树体营养储备和抗寒能力;采用主干培土和幼苗整株培土加强对树体保护,在主干涂抹护树将军保温防冻或用生石灰5份+硫磺0.5份+食盐2份+植物油0.1份+水20份配制成护剂进行树体涂干。
4、病虫害防治
据杨建雷[4],李孟楼[11]等资料,陇南山区病虫害危害以下几种为代表。
4.1、花椒虎天牛
蛀道一般0.7cm×1cm,扁圆形,向上倾斜与树干呈45°角。防治:集中烧毁当年枯萎死亡植株;在7月的晴天早晨和下午进行人工捕捉成虫;按每受害株投放5~10头川硬皮肿腿蜂的标准,放于受害植株上。实践证明,应用川硬皮肿腿蜂防治花椒虎天牛效果好。
4.2、花椒介壳虫
分泌蜡质或介壳,造成枯梢、黄叶,树势衰弱,严重时死亡。花椒蚧类1年发生1代或几代,5月、9月均可见大量若虫和成虫。
防治:冬、春用草把或刷子抹杀主干或枝条上越冬的雌虫和茧内雄蛹;选择内吸性杀虫剂,如氧化乐果1000倍液,40%速扑杀800~1000倍液;投放天敌,如一些寄生蜂、瓢虫、草蛉等。
4.3、花椒红蜘蛛(山楂叶螨、山楂红蜘蛛)
在花椒发芽时开始危害,高温干旱有利于发生。
防治:在4~5月,害螨盛孵期、高发期用25%杀螨净500倍液、73%克螨特3000倍液防治;或用内吸性杀虫剂氧化乐果1000倍;40%速扑杀800~1000倍;害螨有很多天敌,如一些捕食螨类、瓢虫等。
4.4、花椒流胶病
树干基部韧皮部坏死、腐烂、流胶液,导致叶片黄化及枝条枯死病。防治:病虫枝叶集中烧毁或深埋,增施有机肥,喷洒护树将军全园消毒;刮去受害部分至木质部,涂抹护树将军。流胶病(干腐病)是常伴随天牛、吉丁虫而发生,配合喷洒针对性药剂加新高脂膜增强药效。
4.5、花椒根腐病
受害植株根部变色腐烂,有异臭味,根皮与木质部脱离,木质部呈黑色。地上部分叶形小而色黄,枝条发育不全,严重时全株死亡。防治方法:使椒园通风干燥;做好苗期管理,严选苗圃;以15%粉锈宁500~800倍液消毒土壤,移苗时用50%甲基托布津500倍液浸根24h;4月用15%粉锈宁300~800倍液灌根成年树,能有效阻止发病;及时挖除病死根,死树,并烧毁,消除病染源。
4.6、花椒锈病
发病初期,在叶子正面出现2~3mm水渍状褪绿斑,并在与病斑相对的叶背面出现黄橘色的疱状物。降雨量多,特别是在第三季度雨量多时危害严重。防治:可喷布波尔多液或0.1%~0.2%波美石灰硫磺合剂预防,对已发病的可喷15%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍液,发病盛期可喷雾1∶2∶200倍波尔多液。
4.7、花椒膏药病
常见枝干生长不良,挂果少。与树龄、湿度及品种有关。防治:加强管理,适当修剪,除去枯枝落叶,降低椒园湿度;控制栽培密度,尤其是在盛果期老熟椒园,过于荫蔽应适当间伐;用波美4~5度石硫合剂涂抹病斑;以介壳重分泌物为营养,故加强介壳虫的防治。
5、采收
大红袍花椒果实成熟期一般在8月初,果皮呈紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量开裂,种子黑色光亮可闻到浓郁的麻香味时是最适宜的采收时期,多用手摘或剪子剪。
采摘中,注意保护强枝果穗在大椒穗下第一个叶腋间的饱满芽和弱枝果穗下第二个或第三个芽发,以免影响第二年产量。
参 考 文 献
[1]魏佳英.甘肃花椒良种选择及栽培技术研究[D].杨凌:西北农林科技大学,2010.
[2]王广玉.甘肃省花椒生产中的气象因素影响分析及相应技术措施推广[J].甘肃科技,2015(22).
[3]付建英,付志军.大红袍花椒栽培技术要点[J].河北果树,2016(1).
[4]杨建雷,杨双奎,林云,等.陇南山区花椒地产成因分析及改造技术集成[J].甘肃科技,2015(5).
[5]吴涛,高博,段永杰.简述大红袍花椒栽培技术[J].新农村,2014(4).
[6]卫士美,王亮.花椒种子的播前处理技术[J].种子科技,2016(3).
[7]朱松印,陈云集.热带绿肥和覆盖作物[M].广州:广东科技出版社出版社,1987.
[8]曹卫东,许昌旭.中国主要农区绿肥作物生产与利用技术规程[J].中国农业科技,201(6).
[9]奂晓东.花椒种子育苗技术[J].林业科技,2015(8).
[10]卢凯洁,张升恒,魏云林,等.天水市花椒病虫害调查[J].甘肃农业科技,2016(3).
[11]李孟楼.陕甘花椒主要产区的昆虫区系及其分布特征[J].山西林业科技,1989(3).