育雏期添加复方中草药对肉鸡生长性能的影响

　　摘要

　　

　　选用1日龄的白羽肉鸡1200只，随机平均分为12组，分别在1~10日龄、1~15日龄和1~19日龄的阶段饲料中添加饲料质量1.5%的复方中草药，以常规饲料饲喂为对照，每组1个处理，3次重复，其他管理同常规，研究了育雏期添加不同时长的复方中草药对肉鸡生产性能指标的影响。结果表明：育雏期在饲料中添加不同时长的复方中草药均能够提高肉鸡采食量、平均体重均匀度和出栏平均体重，降低料肉比和死亡率，其中，添加时长为1~15日龄和1~19日龄时效果较好，但二者所有指标差异均不显着。考虑到中草药的使用成本，认为在肉鸡育雏期的1~15日龄阶段饲料中添加1.5%的复方中草药较为经济。

　　

　　关键词：中药饲料添加剂；肉鸡；生长性能

　　

　　

　　目录

　　

　　摘要

　　关键词

　　1材料与方法

　　  1.1试验材料

　　  1.2试验方法

　　2结果与分析

　　  2.1育雏期添加复方中草药对肉鸡平均采食量的影响

　　  2.2育雏期添加复方中草药对肉鸡生长体重均匀度的影响

　　  2.3育雏期添加复方中草药对肉鸡阶段平均体重的影响

　　  2.4育雏期添加复方中草药对肉鸡死亡率的影响

　　  2.5育雏期添加复方中草药对肉鸡出栏时平均体重和料肉比的影响

　　3结论与讨论

　　参考文献

　　

　　随着人们对动物性食品安全的日益关注，严格控制以致禁止饲料中使用抗生素类药物添加剂已属大势所趋[1].中药添加剂为纯天然、无抗药性、低毒、低残留的环保型添加剂。现代科学试验证明，中药添加剂含有多种氨基酸、维生素和微量元素等，具有植物性激素的作用，能增强机体的免疫能力，促进其新陈代谢和生长，提高饲养效益。目前，有关中药添加剂改善肉鸡生长性能的报道很多[2~5],但研究结果大多是在肉鸡饲料中全程添加或添加时间较长能收到良好效果。然而，随着中药材价格的不断上涨，使得在饲料中的添加成本提高，成为制约中药添加剂推广应用的重要因素。作者在参考前人研究和自己前期工作的基础上，针对肉鸡生长发育特点，本着增强肉鸡育雏期体质、提高生产性能、降低后期死淘率原则，充分发挥中药未病先防、扶正祛邪的特点和优势，筛选复方中药添加剂在肉鸡育雏期的最佳使用时间，达到既能提高肉鸡生产性能，又能降低添加剂成本的目的。

　　

　　1材料与方法

　　

　　1.1试验材料

　　

　　肉鸡品种为白羽肉鸡。

　　

　　复方中草药饲料添加剂由黄芪、板蓝根、桔梗、石膏等12味中药组成，河北一兽药业有限公司研制。原料均购自神威大药房，检验合格后粉碎，按照配方混合均匀，过2号筛，分装成500g/袋，备用。

　　

　　1.2试验方法

　　

　　1.2.1试验设计 选择健康的1日龄白羽肉鸡1200只，随机平均分为12组。在肉鸡育雏期不同日龄阶段的饲料中添加饲料质量比1.5%的复方中草药，设3个试验组处理（表1），以不添加复方中草药处理为对照（CK）。其中，试验组除在育雏期相应日龄阶段的饲料中添加复方中草药外，其他饲养阶段均按常规饲料饲养；对照组全程均按常规饲料饲养。每组（100只）1个处理，3次重复。其他饲养模式同常规。

　　

　　

　　

　　1.2.2测定项目与方法

　　

　　1.2.2.1采食量。从雏鸡购进之日起至出栏，每天称量并记录各组鸡的采食量。

　　

　　1.2.2.2体重均匀度和平均体重。分别在7日龄、21日龄、35日龄和45日龄（出栏时），每组均分别随机抽取20只鸡，于早晨空腹时称量体重，并计算生长体重均匀度。

　　

　　1.2.2.3死亡率。试验期间，每天记录各组鸡的死亡情况。

　　

　　1.2.2.4料肉比。肉鸡出栏时称量每组鸡的总重量，累加各组鸡的每日耗料量，分别计算各组别的料肉比。

　　

　　1.2.3数据统计分析 利用Excel软件对数据进行统计分析和做图。

　　

　　2结果与分析

　　

　　2.1育雏期添加复方中草药对肉鸡平均采食量的影响

　　

　　调查结果（表2）显示，1~3日龄所有组别的肉鸡采食量均基本相同；4~10日龄，3个试验组的肉鸡采食量均跃CK,但差异均不显着；11~27日龄属于限饲阶段，各组别均按照肉鸡日龄和数量添加饲料，在每只鸡给料量相同情况下，3个试验组的肉鸡采食速度明显较CK快1~2h;从28日龄开始，Ⅱ组和Ⅲ组的限饲难以控制，给料量被迫少量增加，其中，28日龄~45日龄出栏，Ⅱ组和Ⅲ组的肉鸡日均采食量均显着跃CK和Ⅰ组，而Ⅱ组与Ⅲ组之间、Ⅰ组与CK之间差异均不显着。从整个试验期看，虽然试验组的肉鸡平均采食量均跃CK,但差异并未达到显着水平。

　　

　　

　　

　　2.2育雏期添加复方中草药对肉鸡生长体重均匀度的影响

　　

　　随着肉鸡日龄的增大，肉鸡体重逐渐增加，肉鸡个体间的体重差异逐渐显现出来（图1~4），使得不同中草药添加时长处理的鸡群体重均匀度存在一定的差异（图5）。其中，7日龄时，所有组别的肉鸡体重均匀度均为100%;21日龄时，CK组的肉鸡体重均匀度为90%,而其他组的指标值均为100%;35日龄时，CK的肉鸡体重均匀度为80%,其他组的指标值均为95%;至45日龄肉鸡出栏时，Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组的体重均匀度分别为90%、95%和95%,分别较CK（75%）提高了20.0%、26.7%和26.7%.

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　2.3育雏期添加复方中草药对肉鸡阶段平均体重的影响

　　

　　3个试验组的肉鸡平均体重一直跃CK,但不同中草药添加时长处理的指标值存在一定差异 （表3）。其中，7日龄时，3个试验组的肉鸡平均体重差异不显着，但与CK差异均达到了显着水平；21日龄时，3个试验组的肉鸡平均体重差异不显着，其中，芋组与CK差异达到了显着水平；35日龄时，不同中草药添加时长处理的肉鸡平均体重出现显着差异，其中，Ⅲ组的肉鸡平均体重最高，与Ⅰ组和CK差异均达到了显着水平，而其他组别之间差异均不显着；至45日龄出栏时，Ⅲ组的肉鸡平均体重最高，Ⅱ组次之，二者差异不显着，但均显着跃Ⅰ组和CK,而Ⅰ组与CK差异不显着。可以看出，中草药饲料添加剂添加时长不同，对肉鸡平均体重的影响也不一样，表现为添加时间越长，肉鸡平均体重也就越高，尤其是在不限料的生长初期和35日龄后的生长后期更为明显。

　　

 

　　2.4育雏期添加复方中草药对肉鸡死亡率的影响

　　

　　试验组的肉鸡死亡率均约CK（图7），表明在育雏期添加复方中草药10~19d均可以降低肉鸡的死亡率。其中，Ⅱ组和Ⅲ组的死亡率最低，均为3%,较CK降低了5.4%.

　　

　　

　　

　　

　　

　　2.5育雏期添加复方中草药对肉鸡出栏时平均体重和料肉比的影响

　　

　　3个试验组肉鸡的出栏平均体重均跃CK,其中，Ⅲ组指标值最高，Ⅱ组次之，二者差异不显着，但均与CK和Ⅰ组差异达到了显着水平，而Ⅰ组与CK差异不显着；料肉比均约CK,其中，Ⅱ组指标值最低，与Ⅰ组和Ⅱ组差异不显着，但与CK差异达到了显着水平，而Ⅰ组和Ⅲ组与CK差异不显着（表4）。表明在育雏期饲料中添加不同时长的中草药饲料添加剂均可以提高出栏体重并降低肉鸡料肉比，提高肉鸡的养殖效益，其中，添加时长为1~15日龄效果最好，添加时长为1~19日龄效果次之。

　　

　　

　　

　　3结论与讨论

　　

　　在肉鸡育雏期的日龄饲料中，按照饲料质量比1.5%的比例添加由黄芪、淫羊藿、板蓝根、麻黄和石膏等12味中草药组成的复方中草药，研究了不同添加时长对肉鸡生长性能指标的影响。结果显示，添加不同时长的复方中草药均可以提高肉鸡采食量、体重均匀度和平均体重，降低死亡率和料肉比，其中，添加时长为1~15日龄和1~19日龄时效果较好。

　　

　　在肉鸡1~15日龄和1~19日龄饲料中添加复方中草药，能够明显提高肉鸡生长后期的采食量和采食速度，其中，28日龄~45日龄出栏的采食量分别较对照组提高了8.7%和12.88%.与娄祥军等[6]“在14~35日龄笼养肉鸡饲料中添加1%的中药能显着提高肉鸡采食量”的研究结果相一致。

　　

　　在肉鸡1~15日龄和1~19日龄饲料中添加复方中草药，能够明显提高肉鸡生长后期的体重均匀度，且这种作用主要体现在肉鸡28日龄~出栏阶段。这与其他学者的研究结果相一致，如，石玉祥等[7]用自制中药组方以0.025%的剂量饲喂10日龄肉鸡，连续5d,也可显着提高肉鸡的体重均匀度；岳永波等[8]研究表明，黄芪中的黄芪多糖能够提高肉鸡体重均匀度，有助于鸡群的全进全出，简化生产管理。

　　

　　在肉鸡1~15日龄和1~19日龄饲料中添加复方中草药，出栏时（45日龄）的平均体重较对照组分别提高7.3%和9.3%.与其他学者的研究结果相一致，如，朱宁等[9]研究表明，中草药饲料添加剂可显着提高肉鸡平均体重，较对照组提高10.7%;曹授俊等[10]用黄芪、党参等组成的复方中药饲料添加剂在肉鸡1~21日龄日粮中以质量比1.5%的比例添加，能显着提高肉鸡的平均日增重。

　　

　　在肉鸡1~15日龄和1~19日龄饲料中添加复方中草药，可显着降低肉鸡死亡率和料肉比，其中，死亡率均降低5.0%,料肉比分别低0.05和0.04.这与何二国等[11]“采用中兽药套餐防治肉鸡常见病使肉鸡出栏率提高3.3%,料肉比降低0.06”的研究结果相一致。分析原因，可能与组方中添加了黄芪、淫羊藿、板蓝根等补中益气、补血益肾、清热解毒的中草药有关。多项研究表明，黄芪、淫羊藿、板蓝根等中药能多层次、多途径、多靶点作用于机体，提高机体的免疫力，促进免疫器官成熟[12~15].孟艳等[16]研究发现，由黄芪、淫羊藿、板蓝根等中药制成的强力菌毒净对沙门氏菌、大肠杆菌具有明显的杀菌作用，并且对怆然性喉气管炎病毒具有较强的抗病毒作用，有效率高达100%,治愈率93%以上。

　　

　　前人研究结果显示，复方中草药用于提高肉鸡生产性能时，其在饲料中的添加量大多为饲料质量的0.5%~2.0%,饲喂时间长短不等[9,17~20].本研究结果显示，仅在1~10日龄按照饲料质量的1.5%添加时预期效果不理想，这可能与该阶段的肉鸡采食量小，中草药成分摄入过少，未能充分发挥中草药整体调理的功能有关。

　　

　　本研究条件下，复方中草药添加时长1~15日龄与1~19日龄对肉鸡采食量、体重均匀度、死亡率、平均体重和料肉比等生长指标的影响差异均不显着。考虑到中草药的使用成本，认为在肉鸡育雏期的1~15日龄阶段饲料中添加饲料质量1.5%的复方中草药较为经济，不仅可显着提高肉鸡生长后期的采食量和体重均匀度，降低死亡率，而且能显着促进增重并降低料肉比。

　　

　　相对于现在规模化养殖占比最高的肉鸡养殖业来讲，本次试验样本数量较少，试验数据也仅是试验效果的初报。今后，我们还将对该添加剂在肉鸡规模化饲养中的扩大应用和经济效益，做进一步的试验分析与验证。

　　

　　参考文献：

　　

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