第42章
“您放心吧，我敢保证我绝对没有胡来。”心态这么好的年轻人可不多见，饶是平时一向严厉的贾元明，这会都忍不住笑出声来。
他走近，欣赏了一会南漾熟练的操作后，冷不丁地开口问她。
“南漾同志，你这烤鸭的做法，是跟谁学的？”
南漾眨巴了下眼睛，面不改色地张口就来：“这是我老家一个退休老厨师自创的新派做法，我平时叫他全师父。”
她的话也不算是撒谎，毕竟她的烤鸭做法真的是跟全师父学的，只不过是这书里没这个人罢了。
第78章
南漾展露国宴级别顶尖厨艺
贾元明惊叹了一声，没再说话，只静静地看着她忙活。
约莫一个小时过去，南漾的烤鸭终于出炉了。
刚一打开炉盖，一股枣木独有的清香就散漫了整个后厨。
南漾将烤鸭摘了下来，趁热用刀将鸭肉和鸭皮都片下来，切成均匀的小块。
听着她每切一刀都能发出的咔嚓咔嚓脆响，贾元明甚至都等不及摆盘，就迫不及待地用手捏了一块，蘸了甜面酱放进嘴里。
闭着眼睛细细品味了一会，再睁开眼睛时，他脸上情不自禁地浮现出笑意。
“这种将皮下脂肪全部化掉的做法真是闻所未闻，和我们平时常见的不同，这种做法烤制出的鸭皮酥脆不油腻，鸭肉吃着还很嫩多汁，甚至能保留油香味，真是妙极了。”
贾元明看向南漾的目光带上几分赞叹：“这样能够惊艳到我的味道，真是久违了。”
姜正平和胡润狠狠咽了下口水，不信邪地凑过去跟着品尝了一下，旋即沉默了一瞬，又道。
“刚出炉的时候味道好不算什么，还是得等烤鸭凉了才能见真章。”
袁学林跟着凑热闹，尝完之后也觉得很是神奇。
以他这么多年的经验来看，烤制这道烤鸭的人的厨艺，已经是大师级水平了。
虽然没想到南漾会带给他们一个这么大的惊喜，但考虑到胡润的性格比较傲气，袁学林怕打击到他，没有选择直说。
“那就等烤鸭凉了再尝尝吧。”
不管其他厨师尝过烤鸭后说口感有多么惊艳，胡润就是不听。
他执意等了半个小时，让烤鸭彻底凉透，这才面无表情地吃了块鸭皮。
“我承认你的厨艺不错，但鸭子这种食材本身就肥，再怎么处理，凉透了之后口感都会变差……等等！”
他抬头看向南漾，表情惊疑不定。
“你是怎么做到让烤鸭凉透了之后，还能保持这种酥脆不油腻的口感的！”
贾元明忍不住哈哈大笑起来：“鸭子皮下的脂肪都被烤化浸润进皮肉里面了，自然是怎么吃着都不腻！”
不愧是国宝级的厨师，一看就看出了其关窍所在。
刚才还隐隐有些狂傲的胡润，这下是彻底颓废了下来。
“我认输，我的手艺的确是不如你。”
即使是战胜了一位能够参加国宴的顶级厨师，南漾也半点不见得意，仍旧是谦逊有礼地微微躬身。
“我也不过是沾了我师父的光而已。”
见周围人都还在围绕着刚才那只烤鸭的做法而讨论不休，南漾犹豫了下，还是对着贾元明道。
“其实您刚才要的那种扬州炒饭我也略知一二，‘桂花’之所以做的不够完美，蛋液做不出桂花那种丝丝分明的效果，完全是因为火候和翻炒力道不太对。”
姜正平和胡润这会还沉浸在南漾刚才做的烤鸭中回不过神来，没想到她居然就又想把手伸到扬州炒饭那里，当即就有点坐不住了。
“我们这种有着二十几年厨师经验的人都不敢说对桂花的做法能够把控完美，你一个小姑娘哪来的勇气放大话！”
姜正平更是直接拦在了南漾面前，板着脸特别严肃地道。
“就算你侥幸拜了位好师父，知道该怎么把烤鸭做好，但扬州炒饭跟这个完全不是一码事！”
为了更有效的打消南漾的念头，他甚至还把规矩都给搬了出来。
“更何况厨房重地，这么神圣的地方，岂是你想进就进的！”
南漾沉默了片刻，无奈地摊了摊手，既然他们反感抗拒的情绪都这么强烈，她也只能无奈放弃。
“好吧。”
站在众人身后的贾元明，突然厉呵一声：“闭嘴，姜正平，你跟在我手底下学了这么多年厨，我就是这么教你规矩的？”
他恨铁不成钢地点了点姜正平，就差指着他的鼻子骂了。
“烹饪不是你拿来攀比的工具，更何况我们要准备的还是国宴！我知道你傲，有能力的人都傲，但人家小姑娘就是有本事，你不得不服！”
“还有功夫在这搞七搞八，有本事你给我拿一份完美的扬州炒饭出来！拿不出，就不要把你那些私人情绪带入到工作中！”
自从姜正平出师以来，还是第一次被人骂成这样。
他一个四十多岁的男人这会面皮子上火辣辣的，心里却还不得不服，他刚才之所以制止南漾，的确是带了私人情绪。
觉得她一个年轻小姑娘，不可能有那么厉害的厨艺功底。
贾老爷子的突然发火，吓得后厨里所有人都大气不敢出。
将场子压下来后，他无奈地摇了摇头，勉强挂出个和煦的笑容来冲着南漾挥了挥手。
“去吧小姑娘，我等着看看你的手艺。”
南漾将老爷子的维护看在眼里，自然也不会辜负他的信任，点了点头后果断向着灶膛走去。
就在姜正平满脸不情愿地看过来时，她已经十分熟练地起锅烧油，拿起两枚鸡蛋敲碎打了进去。
这种专业中厨的铁锅都特别重，但被那只纤白的手掌控在掌心时，竟透露出一种出乎意料的灵巧。
南漾的火候和炒菜技能都已经掌握到了极致，颠起锅来也丝毫不费力。
不多时，金灿灿的“桂花”就在锅里徐徐绽放开来，其余的食材也跟着接连放入。
想要炒饭好吃，便必须得用隔夜饭才行。
而隔夜饭最大的弊端就是米粒会变得干硬，为了解决这个问题，放高汤是必不可少的。
南漾接连加了三次高汤进去，让米粒保持在一个看着干爽、粒粒分明，却又将所有的高汤水分完美锁住，吃着口感湿润q弹的状态。
她娴熟流畅的动作看得周围人都眼花缭乱，用了不过短短几分钟，一道色香味俱全的扬州炒饭就新鲜出炉。
“已经做好了。”
出锅摆盘完毕，南漾直接将其放到了后厨最大的一张桌子上，微微笑道。
“请诸位品鉴。”
说着，她随意地在围裙上擦了擦手，明明还是那副青春靓丽的年轻小姑娘的样子。
但在这一刻，气场竟然发生了一些微妙的变化。
要不是贾元明刚才已经问过了她的年纪，都快要以为她是哪位看着年轻了点的国宝级厨师了。
第79章
大宝跟别人打起来了
但老爷子的注意力，很快又从南漾转移到了那盘扬州炒饭上，微微一愣后，他眼睛瞬间亮成了50w大灯泡。
“如此完美的形状，南漾同志，你这手艺何止是不一般，简直就是绝了啊。”
只见那粒粒分明的炒饭里，每一颗米饭都挂着金灿灿的鸡蛋丝，像是枝头上的桂花一般，鲜亮的色泽给人以视觉上的享受。
稍稍用勺子搅拌一下，更是有一股鲜香扑面而来。
旁边的姜正平嘴角抽搐了下，回想起几分钟前自已放下的狠话，顿时有种被打脸的感觉。
不只是他，后厨里所有厨师看完这盘扬州炒饭，再看南漾的时候，眼里就忍不住带上了几分敬佩。
“能把普普通通的炒饭做成普通人吃不起的样子，这应该就是大师水平吧。”
贾元明更是迫不及待地拿勺子舀了一点，小心翼翼地送入口中，细细地品味着。
越吃，他眼睛就越亮。
“这炒饭看着干燥，实则口感十分湿润，米饭吃着也十分弹润，汁水丰盈到都快有爆浆的感觉了。”
他对着南漾赞叹不已的同时，心里也是默默地松了口气。
有这样一位水平高超的大厨镇场，他哪里还用担心什么没人掌勺的问题。
他这双做了一辈子饭的手，看来也能保住，不用当个废人咯。
袁学林给贾元明当了这么久副手，一看他两眼放光的样子顿时明白了什么，十分上道地笑着道。
“南漾同志，还请借一步说话。”
后厨里其他厨师一见就明白，他们估计要有一位十分年轻漂亮的厨师长了。
刚亲眼见证了南漾那手惊艳的厨艺，所有人都对她心服口服的，没有半点异议。
只有姜正平抿着嘴不说话，心里还是不服。
要是袁学林来当厨师长也就算了，一个毛都没长齐的小丫头，凭什么压到他头上来？
等到国宾馆这边的事忙活完，时间已经很晚了。
等到南漾回家的时候，就见到公公婆婆在等着她回来吃饭。
温馨的氛围让她心里一暖，但左看右看了半晌，却都没在家里看到大宝小宝的身影。
她心里不免有些奇怪，便开口问道。
“爸妈，小野和婳婳还在外面玩，没回来吗？”
不等江流意开口回答，小宝就迈着小腿从外面哒哒哒地跑了回来。
小家伙小脸红彤彤的，像极了一只软软糯糯的奶团子。
“舅、舅妈。”
小宝喊了一声，和往常一样扑进了南漾怀里撒娇。
但一双黑葡萄似的大眼睛却眨巴个不停，神色似是有些闪躲。
这样子明显就不对劲，南漾心里正奇怪着。
下一秒就见大宝和大院里一个叫磊磊的小男孩走了进来。
两个小孩都气鼓鼓的，身上也挂了彩。
别别扭扭的样子一看就是刚才打架了。
偏偏还一个比一个犟，宁死不低头。
见到南漾就在院子里站着，刚才还跟斗牛似的两眼通红的磊磊犹豫了下，还是乖乖叫人。
“南漾姨姨。”
大宝也跟着叫了声“舅妈”，又环抱着小胳膊，板着张小脸傲娇地冷哼一声。
“你身上的伤是我弄出来的，我有义务负责，跟我进来吧，帮你处理一下。”
大宝奶声奶气的嗓音，听着倒是跟小大人似的。
磊磊刚平静下来的心情也被再次点燃，气鼓鼓地瞪他。
“我不需要！”
两个小家伙之间针锋相对的气势把南漾给吓了一跳，也顾不上询问来龙去脉，连忙将他们都带回了家里。
“先把伤口处理好，再说别的。”
南漾把医药箱找出来，给大宝挽起袖子和裤腿，用棉签蘸着碘伏，小心翼翼地一点点给他涂抹着那些不小心弄出来的刮伤。
好不容易养出来的白白嫩嫩的小家伙，身上却多了这么多伤，她是真有点心疼。
大宝紧紧抿着唇角，看着她精致认真的眉眼，眼圈儿蓦地有些泛红。
明明都手足无措到浑身僵硬了，却还在梗着脖子嘴硬。
“虽然受了点小小的伤，但我可没输！”
磊磊看着南漾的背影，眼底闪过一丝羡慕，同样不服输地跟着嚷嚷。
“我也没输。”
他顿了顿，看了眼自已身上的伤，又看了看大宝身上的，难免会有点心虚，便又补充了一句。
“好吧，我们都赢了。”
南漾：“……”
大宝突然受伤的事也让江流意和陆乔生心疼得不行，连忙围绕在他旁边嘘寒问暖。
“出去玩怎么也能伤成这样，身上这么多伤口，小野疼不疼呀。”
“小伙伴们之间要和睦相处才行，不可以随便打架。”
磊磊坐在一旁静静地看着陆家人和睦温馨的样子，眼底闪过深深的羡慕。
南漾将他的表情看在眼底，回想起了之前听说过的关于磊磊家的情况。
父母常年在外工作，磊磊就独自跟着奶奶生活，大院儿里的邻居看他可怜，也时常会留他在家吃饭。
这个孩子，也是个苦命的。
南漾微叹了口气，拿过棉签继续给磊磊处理着伤口，这才出声问道。
“可不可以告诉姨姨，你和小野究竟是怎么打起来的？”
不等磊磊开口，旁边的大宝就抢先炸了。
“他说舅妈一看就不是会做饭的人，我解释了他也不肯听，我们两个争执了几句，这才打起来的。”
见小家伙气鼓着一张小脸，南漾心底不由划过一道暖流。
看来大宝虽然平时傲娇了点，心里还是很喜欢她这个舅妈的嘛。
第80章
小宝害怕被再次抛弃
见陆家人都不像不讲理的，磊磊胆子也大了点：“我又没说错，漂亮女人本来就不会做饭。”
他顿了顿，又耷拉下小脑袋，小声嘀咕道：“我妈妈就是这样的。”
前几天南漾做糖画的时候他不在，不知道她手艺有多好也正常。
南漾没有错过磊磊身上一闪而逝的悲伤，想起他的身世，心里不由有些怜悯。
她非但没有怪罪磊磊的冒犯，反而还温柔地笑了笑。
“这件事很好解决，磊磊想不想留下来，亲手尝尝我的手艺？”
磊磊本来有些不好意思，但想起他和大宝之间的争执，还是红着脸答应下来。
“好吧，麻烦姨姨了。”
没想到南漾从国宾馆回来还要自已做饭，江流意心疼她会累。
她本来想让她上楼休息的，但南漾却已经用现成备好的材料，麻利地炒了两道菜出来。
“菠萝咕咾肉，蒜香排骨，都是小野和婳婳平时爱吃的，大家都来尝尝吧。”
江流意也是第一次见南漾做热菜，直接被她这一手堪比名厨的手法给就惊到了。