第26章
大老粗们又猛地一仰脖,瞪大眼:“这样拿水一浇,等一等,就能成热汤饼了?真有这么奇?”飞毛嘿嘿地指着68他们:“没见过世面了吧?”
被68陈忠伸腿踹了一屁股。
于是68大伙儿便让飞毛教他们怎么弄这沸水汤饼,吴大赶忙去下头抱些牛粪。长城上有积薪的传统,毕竟若是68突然遇上什么祸事,他们要立刻点燃烽火向幽州预警,这是68如武器兵械一般要日日检视之物,决不能有半点差错。
戍卒们春夏日里便会开始囤积柴炭,幽州城里定期也会送来,他们还养成了与辽人一般捡拾晾晒牛粪马粪来当柴烧的习惯,平日里倒是68不缺柴火用。
没一会儿,便烧好了一大壶雪水化68的热水。
人人又都翻找出各自的大陶碗来,按照飞毛说的和图上画的,先68取干汤饼、再抓一把杂蔬、挖一勺油膏——那油膏真香啊,还没加水呢,李十68便已经68闻见了,他默默地开始咽唾沫了。
大伙儿挨个传罐子,都备好了,便又传茶壶,挨个加沸水。
沸水一浇,干汤饼被68烫得微微响,棕色油脂遇热立即化68开,李十68与同伴们又翻箱倒柜寻东西来盖。陈忠看他们那傻样,恨不得拿盔帽来盖,便去下头伙房里,直接取了灶上大锅的锅盖,令众人将碗挨着68放好,大锅盖一扣。
只68用一个大锅盖便把八个碗全盖上了。
一块儿数到二百鼓点,李十68迫不及待掀起锅盖,浓香随着68热汽蒸腾一霎溢满了小小的烽火台,香得他们魂都飞了,除了飞毛,七人都神情都呆了一瞬,一时竟没人伸手去拿碗。
居庸关路途难走,尤其冬日,外头的荒原寸草不生,大雪能覆过马腿,不论68是68送什么军粮来都不容易,为了方便运送,大多都是68烤得脱水的馕饼,这东西轻,又经68放,但哪怕拿火拷热,这东西也不会变软。用热水泡开了吃也能行,但那样儿反而更难吃了。那可恨的戌号烽火台里,倒是68有不少马奶能泡囊饼吃。
更别68提这样热乎乎的汤饼,里头还带着68肉块和蔬菜。
“好香啊,做梦似的。”李十68揉了揉被68氤氲而上的热气模糊的眼睛,慢慢伸手去碰了碰陶碗,热乎的,烫手呢!
“真跟变戏法似的,拿水一冲便能得了,还香得邪门!”吴大也咽着68唾沫,俩绿豆眼真变绿了,蠢蠢欲动,“弟兄们,要不别68光看着68了,都先68尝尝啊!”
说着68,他便伸手端起碗,挑起一筷子送进口中,这尝了一口便不得了了,他舍不得咽下去,香得话都含糊了:“好次!好!太好次了,比大营里过年68才肯烧的羊肉汤饼还香……”
其他人也纷纷动筷子,李十68才吃了一口便脱口而出:“这…这是68什么味儿啊!这是68豕肉么?酱豕肉?我好像吃着68酱豕肉了,这酱豕肉怎么这么好吃,一点骚腥也闻不见……我打68从娘胎里出来,就没吃过这么好吃的东西!”
说完自己68都愣了,眼眶莫名也湿了,这一口汤饼,真把他这么多年68熬过的苦寒勾出来了。
飞毛在大营里已经68吃过一回,再吃一碗便没那么激动了,但还是68好吃,脸上血口子还疼,可忍不住大口大口吸溜着68浸满浓汤的汤饼,见李十68快要哭出来了,便故意取笑道:“李哥莫不是68要哭了吧?不就是68一碗热汤饼嘛,至于激动成这样?”
可话虽这么说,他自己68手中的筷子也一点儿不停,一碗热乎乎的汤饼很快见底,还忍不住舔了舔碗边,似乎还在贪恋方才的滋味。
这东西吃多少回都不腻,而且这回他可厉害了,抢来了三68种68不同味儿的油脂罐子,方才他们吃的是68棕色酱豕肉的,还有黄色鸡骨味的,另外还有个飘着68花椒粒和酸菜的青绿色油块儿,他每个都掀开盖闻闻,闻着68香,便全都拿来了!
惹得那军资库的军吏冲他直翻白68眼。
陈忠腹中饱暖,碗底还剩点热汤,没舍得一口气吃完,便小口小口往肚子里咽,他望着68外头卷进来的雪沫子,心想,真好啊,多少年68没在雪天吃过这样好的热汤饼了,有这样一口热乎的顶着68,好似再苦再冷都能扛得住了一般。
而且,这如此美68味又便捷的沸水汤饼,究竟是68打68哪儿来的呀?做这个的庖厨,脑袋也太灵光了!
不,不仅脑袋灵光,手艺也是68一绝啊!
难不成,小郗将军请到厉害的新庖厨来营里了?可又有哪个脑壳子叫驴踢了的庖厨会愿意留在这苦寒之地?
问了飞毛,飞毛也不知,但他知道大营里没有新庖厨:“他们还在烙馕饼呢!这东西发粮的人说,是6郗将军领军出去打68牙祭,抢了辽人五十68匹马、金人三68十68头牛,辽人的马又高又壮,卖七十68两一匹呢。小郗将军卖给68牛马商,得了好几千两。他便将这笔银子交给68军资库监使,命他去外头一家新盖起来的汤饼作坊买了来。那作坊也是68刚建成的,主事的还是68个小娘子呢!”
李十68也在舔碗,感叹道:“小郗将军又去打68牙祭了,还是68咱们小郗将军聪明,每年68都只68抢一些,从不赶尽杀绝,等隔年68他们又下了新牛羊崽子,估摸着68养大了再去抢一回。有时这个草场打68了,明年68便去另一个草场劫。我在家乡跟我爹种68田时也这样,一块田耕了一年68,明年68便要休耕了,否则庄稼长不好。”
“那是68,不然像兖州的岳家军一般,老是68一不留神打68得太狠了,打68到人家老窝,辽人和金人的皇帝还要写信骂官家,说好两国邦交友好通商往来,怎的忒不守信用。听闻官家每年68都为这事儿挨骂,挨了骂便要下金牌去兖州,才能把打68得冒火上头的岳将军叫回来。”
“好笑得很,如今他们都攒了几块金牌了?”
“少说也有五六块了。”
“那也不少了,可是68纯金么?”飞毛嘻嘻笑着68,“那么大一块金子,融了换粮草能换不少呢!”
“你咋知道?岳将军真给68融了,前阵子才给68岳家军换了一批夹钢刀呢!”
“哈哈哈…李哥,快给68我揉揉,我笑得肚子疼!”
“揉你个毛。”
众人大笑起来,唯独陈忠眼角余光瞥见吴大两眼炯炯地盯着68那装面饼的箩筐,他立刻反应过来,一把扑过去将箩筐盖住,警惕地扫视一圈:“既然是68额外买的,只68怕量不多。吴大!快给68我松开!这好东西就这么一箩筐,哪儿经68得住天天吃?下月雪更大了,路难走,飞毛再去大营里抢…啊不…领粮食还不知有没有呢,都省着68点吃!三68日…不不,五日吃一回,明儿还是68只68吃馕饼!”
众人哀怨却又有些盼头地嚎叫了起来。
一阵阵嚎叫声刚透出微亮的窗洞,在这簌簌而落的漫漫雪夜中,还夹杂着68些许饱嗝的声儿。
***
沈渺也收到了郑内知送来的有关汤饼作坊已经68开始运作的消息,幽州那边写来的信很简短,大致便是68“万事顺遂”四个字,她自然高兴得很,这意味着68,一直这样顺利下去,明年68说不定便能分红了!
郑内知还催她再出几样口味的方子来,说是68这速食汤饼在幽州城也红火得不得了了,才做了几批,一两日便卖空,做得都来不及卖了——那日在谢家见过的崔娘子,果真去了幽州主持汤饼作坊上头的商号,她化68名汤宛,八月便到了幽州,一到便先68拉拢幽州城内各大商行掌柜,只68花了两日便打68开了销路。
如今汤饼作坊不仅专供军营,还给68各大酒楼食肆、粮米铺子、杂货铺子供货,幽州城里各族杂居,有许多要出塞打68猎或是68牧马的边民、外出行商的商贾都是68一箱一箱往家里搬呢。
这位“汤娘子”干劲十68足,幽州城里销路铺开了,她又冒着68雪,带着68伙计与礼物,揣着6郗将军的举荐信,直接去幽州城外三68十68里地的官马场里谈生意。
自打68燕云十68六州赎买回来,大宋还在边境各州建了三68十68二所战马场,专门为朝廷蓄养战马,如今已经68养了三68十68万匹。种68马大多是68陕西的秦马、辽人手里抢来的契丹马、京东路产出的京东马;另外还有西夏马、广马以及从金人手里抢来的女68真马。这些马都是68祖宗,一日也饿不得,养马的人反而没有那么金贵,轮牧时在外受冻饿是68常事。
那牧养监监官只68尝了一次速食汤饼便定了两千箱,让分批送来,之后又与作坊定了长期供给68的契书。
毕竟草场太广,牧马小吏带着68马群轮转草场,好几日都回不来,正需要这样方便的东西。
听闻官家这些年68决心要通西域,有一大原因便是68想要当年68大宛的汗血宝马,若是68能带回来与大宋的战马群杂交,养出新的好马,一定能胜过辽金手里的战马。
如今辽金宋三68国谁也奈何不了谁,但官家却道“大宋无近忧却有远虑”,他屡次下诏晓谕各州节度使,要他们趁此和平无大战之时,勤勉练兵、革新器械、多多养(抢)马。
沈渺这些前半段是68听郑内知转述的,后半段则是68听食客们在铺子里喝酒吹牛时听来的。她也深以为然啊,这位官家虽然对世家下狠手,但不可否认,其头脑清楚还有远见,是68个当明君的好苗子!
还有那在谢家庄子上匆匆一见的崔娘子,沈渺听郑内知说完都吃惊不已。那崔娘子当时在舟上瞧着68生无可恋、弱不禁风似的,如今去了幽州城,竟焕然重生了般,做起生意来这般厉害!她瞧着68年68纪也不大,竟也知晓去了个新地方,哪怕自己68有靠山,也要先68拉上那些地头蛇给68些甜头吃,让他们知道她是68来和大伙儿一块发财的,略微站稳脚跟,才去开拓新的销路。
而且,这崔娘子好有眼光,知道找官马场合作——她背靠掌管幽州大营的郗家,找官马场合作是68再容易不过的事了!最紧要的是68,官马场这样的衙门,油水又肥,出手定然小气不了。
沈渺对她刮目相看,深深检讨当初那个有些怀疑谢家大娘子眼光的自己68。
送走郑内知,九哥儿和济哥儿还在外绕着68城墙跑,还没回来呢,趁着68天早客少,沈渺便重新坐到柜台后面拨算盘盘账。算珠碰撞,脆响连声,她听着68这声音舒心得很,只68觉着68随着68算盘响,她眼前在下一场铜钱雨,只68要想到幽州卖出去每一块汤饼都有她的份,她便忍不住偷着68乐。
这算账都算得都快笑出声来了。
等她盘完昨日的进项,铺子里忽而进来两个熟悉的身影,沈渺抬眼望去,忙将账簿收回抽屉里,笑着68从柜台后迎出来:“王郎君、梁老丈好,可还是68老样子?三68只68烤鸭片好带走吗?”
“是68,劳娘子挑肉嫩的。”
“都嫩得很,您放一万个心好了。”
这位王郎君三68十68几岁的模样,有一把养得乌黑油亮的长胡子,他每回过来都穿得无纹无饰的素色长衫,但出手却不小气,前几次他都是68与他娘子来铺子里吃烤鸭,吃完了再打68包几只68带走;后来便是68他时常过来买,却不再铺子里吃了;再后来,他时常与这位梁老丈一起来买。
这梁老丈很老了,头发稀疏花白68,好似因秃头秃得连脸上胡子都没了,背微微佝偻着68,但他身家应当很富裕,虽穿得与王郎君一般不起眼的细布素衣,但却胖胖的,肤色也很白68,一点儿也不像普通人家。
尤其他有一口齐整好牙,这太难得了。沈渺心想,此时平民百姓的牙到了梁老丈这个岁数,几乎都已掉光了,像他一般还能保有一口好牙的,就沈渺所打68交道的人家来看,无一例外皆是68富裕人家。
他似乎天生就是68个笑脸儿,不管说不说话都是68笑眯眯的,令人观之可亲,但沈渺总觉得他身上的气质怪怪的。单看他这个人,觉着68好似享受了半辈子荣华富贵,气度高华,但他与王郎君说起话来,却又觉着68他有些低人一等。
可那王郎君十68分敬重他,又事事以他为准。
矛盾得很。
但这是68人家客人的家事,沈渺从不多嘴多问食客的事儿,她只68管卖鸭子。
唐二片好鸭子,小心地装进了梁老丈带来的螺钿嵌杂宝的三68层食盒里,那剩下的鸭架子也给68他包好了,这位梁老丈每回都是68不要炸,要带回家里去煲汤的。
单看这食盒,沈渺就知道他们一定不是68普通人了,不是68谢家那样的豪富,便是68冯家那样的豪富。
但是68这汴京城里好像没有姓梁的大族?
沈渺心里奇怪,却没有表露出来,笑意盈盈地将装好的食盒奉上给68梁老丈,往常这时他给68了钱便走了,但这次接过去后却没有离开,而是68问道:“听闻沈娘子每月皆有两日是68受托上门操持宴席的?”
“是68,一月只68有两回,毕竟自家铺子也要操持。”沈渺笑道,“一般相熟的食客会提前与奴家约定时间。但是68这个月的日子已订出去了。”
自打68先68前被68冯家请过一次后,这几个月,沈渺隔三68差五总有上门挣外快的时候。前阵子中秋、重阳,请她上门操持家宴的人家都快打68破头了,尤其冯家,几乎月月都有宴会,几乎月月都请她,彻底用金子砸开了她的心房。
“那沈娘子下月初八的日子,可有空档?”
“有,下月只68定了一家。”沈渺想了想,下月初她是68去白68老三68在陈留镇白68家村里做流水席呢!白68老三68的哥哥,也就是68白68老二家的大闺女68那天出门子嫁人。
白68老三68请她去,只68做一道大菜——烤全羊。虽然白68老三68给68的报酬不如冯家丰厚,只68有几贯钱,但沈渺还是68一口答应了。毕竟她来汴京摆摊头一日,白68老三68便光顾了她的生意,之后她开了铺子、扩了店,他依旧常来常往。
沈渺其实也想借此机会带济哥儿和湘姐儿到汴京城外走走看看,权当秋游了。
“那便与沈娘子订好了十68一月初八。这是68定银。”梁老丈从怀里掏出个小银饼来。
沈渺接过来,沉甸甸的,起码有五两重!她立刻笑得更真诚灿烂了些:“多谢梁老丈信得过奴家,敢问老丈家宅何处?奴家也好知晓要几时上门、乘什么车。”
梁老丈笑道:“不远,就在御街上,回头我派车来接娘子。”
那敢情好,还省了长车的钱呢!沈渺又笑着68谢了一回,那王郎君与梁老丈略一点头致意便登车走了。
沈渺殷勤地送到门口,那瞧着68很不起眼的青蓬马车,果然是68往御街去的。
能住在御街上的人家,怪不得呢,好阔绰!
沈渺爱怜地摸了摸那银饼,转过身东看西看,见大伙儿都在忙没人注意,她忙溜进地窖里藏钱。
而那辆缓缓往御街驶去的马车里,坐着68的那位王郎君,正是68开封府尹王雍,当马车驶到开封府衙门口,他便拱手与“梁老丈”道别68下车了:“梁大珰,王某先68行一步了。”
“不敢,王府尹慢行。”梁迁也谨守礼数地下车来送,目送王雍进了府衙,他才复又登车。
那马车便又一路向前行驶,驶过了御街,拐进了东边的朱漆铜钉大门。
那是68大内东华门。
第64章
官家食鸭
这可是那沈记鸭店今日的头一……
当今官家赵伯昀,
年岁还很年轻。
他又是年末生的68,满打满算,也68得下月才满二十一。他继承了赵匡胤一脉方正的68脸庞和不够白皙的68肤色,
额头饱满,
有一对代表着福气的68厚长耳垂,与太祖皇帝一般,是个魁梧结实的68大68黑胖子。
漏刻刚过卯正时分,赵伯昀便被宫墙外68比鸡鸣更准时的68市井吆喝吵醒了。大68宋皇宫狭小紧凑,前身仅仅是前唐节度使的68一处治所,
太祖皇帝定都开68封后,收拾收拾,
修了几68道宫墙,稍稍扩建后便入住了。
而且,
大68宋并没有如其他朝代般下旨将皇宫附近居住的68居民68尽数迁走,一是赵匡胤认为68身为68皇帝夺民68私产、逼民68搬迁实在有损德行;二是他建立大68宋时百废待兴,手里有一块铜钱都恨不得掰成68两瓣花,还心心念念要与辽人谈判赎回燕云十六州,
为68了省钱,便没有动用大68量金银拆迁民68户、大68肆营造宫殿。
将就着住吧!
大68内宫禁究竟有多小呢,坊间都传闻,
只要站在樊楼最高的68西楼上,便能遥遥俯瞰整个大68内了。
因此,大68宋虽富有,
一代代的68官家们却都还住在嘈杂的68民68居堆里。
尤其汴京城早有早市,
晚有夜市,贩夫走卒又都有一把好嗓子,他们还爱在东华门附近蹲守那些紧赶着上朝、钱多手松的68大68臣们,
还有往来出入的68官吏、内侍等,于是往往天不亮便提着篮、推着车、挑着担,以东华门为68起点扩散,沿着那不算恢宏的68宫墙脚下摆摊儿叫卖。
新捞的68水饭、刚出炉的68环饼、江南的68连皮橄榄、塞北的68胡桃。
赵伯昀打着哈欠坐起身来,迷迷糊糊地听了一耳朵,约摸都能知晓今日68朝会上文武百官朝食吃得什么了。
这都不算什么。
前年,宣德门外68沉寂十数年的68登闻鼓忽然被一农人敲响,吓得刚登基没多久的68赵伯昀以为68生了什么旷世奇冤,坐朝听政时连忙先过问此事。没想68到内侍去问了之后得知,那敲鼓的68农人没什么冤屈,他只是猪丢了。
他赶猪至此,猪忽然发68狂,把他顶飞后不知窜哪儿去了,便想68问问值守的68禁军们,他的68猪会不会溜进皇宫里了,能不能帮他寻一寻。
赵伯昀哭笑不得,却还是下旨命禁军替他在城垣内寻一遍,自然是遍寻无果,那农人丢了猪哭得实在伤心,他便遣内侍从私库里取了两千钱贴补那农人,好叫他能重新再买一头猪。
结果好心办了坏事,助长了好些歪斜风气!
自此之后好些人号称丢了猪狗牛羊来敲宫门。还有些大68聪明将自家鸡扔过宫墙,推说受惊飞进去的68。害得禁军在宫里四处逮鸡,好不容易才逮住还给了人家,又非说不是他的68,明里暗里便是想68敲点儿银钱。
禁军统领气急了,仗打了几68个奸猾的68,还扭送了几68个去开68封府大68牢蹲了几68日68,再命人在宫墙檐下张了铁丝护网,这下再有鸡飞进来,不等落地,举起杆子一捅,便能将那鸡驱赶飞出宫外68了。
这老百姓胆大68包天妄图讹诈官家银钱的68风气才遏制住。
赵伯昀自然也68捏了一把汗,往后再不敢滥发68好心了——这日68日68鸡飞猪逃的68日68子他也68受不了了!
总之,即便没有刻漏和日68晷,赵伯昀仅凭外68头的68声响也68能猜出大68概时辰,如今宫里豢养来打鸣的68公鸡都无用武之地了。
今日68起身后,便有宫婢上前询问是否要摆早膳,被赵伯昀摆摆手否了,只问:“梁大68珰可回来了?”
宫婢正挽起龙床的68幔帐,弯腰叠起被褥,忙回说尚未。
宋朝朝会的68时辰晚,在巳时至午时之间。赵伯昀想68了想68,时辰还早着呢,便先换了身轻便的68衣裳,在福宁宫外68的68玉砌回廊打了几68遍太祖长拳,练出了一身热汗,再由宫婢们服侍着沐浴换衣。
饥肠辘辘从汤池中出来时,便见头戴曲翅幞头、身穿深绿内侍衣衫的68梁迁已提着食盒恭侯在他日68常起居的68偏殿台阶下。
来得正好!
赵伯昀面露喜色,但68周围宫人多,他又忙收住那嘴角,轻咳一声,命其他内侍宫婢都到殿外68等候,只留梁迁一人进殿服侍。
“朕的68好大68珰,你可算回来了。”
内殿再无他人,赵伯昀期待地盘腿坐在暖榻上,那张略黑的68方脸庞上才露出了些年轻人才有的68飞扬心性,盯着食盒眉飞色舞道:
“这可是那沈记鸭店今日的头一炉?”
“是头一炉,奴婢掐点儿去的68。按官家所言,这头一炉用的果木是一早才劈好的68,香味最足。奴婢还命那店家挑最嫩最好的来。鸭架也68已交给内厨司用于熬煮鸭汤,午膳时官家便能吃上了。”梁迁并没有纠正官家对沈记的68印象,反正对官家而言,那沈记究竟是汤饼铺还是鸭店都并无关系,只要鸭子好吃,便足够了。
赵伯昀满意地点点头。这沈记鸭店的68炙鸭他吃了好几68回了,虽说每回滋味都很好很好,但68他还是认为68头一炉是顶顶香的68!
吃多了,他已深谙这炙鸭之道。
“官家昨日68交托奴婢一早去买,奴婢便寻王府尹同去了。王府尹有沈记那什么…‘贵宾卡’。购一只鸭只需一百四十三文,用上王府尹的68卡,能给官家省十六文呢。听闻王府尹还在沈记存了三十只鸭,他妻子也68是日68食炙鸭一只,吃得停不下手!”梁迁笑着与赵伯昀闲话,亲手架起暖炉,摆上矮几68,将食盒里还裹着油纸的68炙鸭与小饼一起置在炉上稍稍热一热。
天冷了,梁迁买来的鸭子等送进宫门,还是不可避免凉了大68半,这样热一热鸭子与那小饼,滋味更好。
赵伯昀也68对梁迁这勤俭节约的68行为68大68肆赞道:“甚好甚好,蚊子腿也68是肉,还是梁大68珰能当家!”
太后讲究三餐饮食要清淡,让内厨司连盐都要少搁,他这一大68早吃油腻炙鸭的68行径若是传到太后宫中,必要被训斥一顿。
因此赵伯昀才不得已偷摸让梁迁出宫买鸭子,为68了不引起注意68,还都是用的68自家私房小金库。他如此节省也68是没法子,他想68研制火器!
今年秦州生乱子,计相腾不出多余的68财帛赋税来支应赵伯昀有关68火器那天马行空的68设想68,又觉着官家先前制的68那些投掷火-弹用来对付辽金实属鸡肋,辽金两国都以骑兵见长,速度极快,在战场上移动速度太快,根本打不中,制那么多火-弹浪费大68量财帛,又无甚么大68用,于是不肯批下金银来。
可赵伯昀却认为68火器日68后定有大68用,火-弹不过是其一,日68后工匠们定还能制出其他火器,只是如今连他也68不知晓会造出什么来。
他与朝臣争执不下,最后一气之下,把原来的68计相罢了换了个更听话的68来。但68今年的68确是财政吃紧,也68不好为68了火器枉顾百姓,于是他便暂时在他的68内帑中专门拨了一笔钱用于开68掘火井,以研制更多火器。
那自然能省便省,绝不能浪费一文。
何况是十六文。赵伯昀在心中斤斤计较。
见炉上热气缕缕升起,油脂融化发68出滋滋声,梁迁这才打开68油纸。顿时,热气裹挟着变得更为68浓郁的68香气扑鼻而来,油纸中片得均匀整齐的68烤鸭红亮诱人,鸭肉纹理明晰,饱含汁水的68灰棕色里还泛着一丝微绿的68光泽。
这样的68鸭肉最新鲜了!赵伯昀自小便爱吃肉,除了羊肉,他最爱的68便是炙鸭,爱到何等程度呢?他甚至想68在内廷圈一块地养鸭,连“牧鸭监”的68内官官职都想68好了,但68最后这想68头被太后坚决否了,说是外68头御街上已够吵闹了,实在不想68日68后还要听鸭子嘎嘎叫。
无奈,赵伯昀如今只要吃腻了御厨的68手艺,便会偷偷派梁迁出去买市井中的68炙鸭,他也68算吃遍汴京城大6鸭店了。
在遇到沈记鸭店之前,他吃过的68炙鸭滋味大68同小异,的68确也68不如御厨烧得好,吃两块图个新鲜有趣也68就不想68了。
直到六月观莲节,他为68了今年增科扩大68取士之事,深夜将王雍以及其他要臣一同叫入宫中商议。
当时王雍与其娘子在市井里游玩,内侍四处找了许久,好不容易找到,气喘吁吁将他直接拽进大68内。王雍连回家换衣裳都来不及,这手里便还提着从沈记买回的68好几68只炙鸭——本来想68带去府衙给他手下那些司曹胥吏们吃的68。
王雍一进殿来,那香气油纸根本包不住,香得本来神色严肃的68赵伯昀都忘了正事,坐下来与臣子们吃完王雍手里那三、四只鸭子,意68犹未尽地吮完指头上的68酱,他才想68起来原本喊大68臣们入宫来好像并不是为68了吃鸭子来着。
那是赵伯昀头一回吃这沈记炙鸭,吃过后,便再也68忘不了了。
如今隔三差五,必要借王雍之“贵宾卡”,买上几68只吃。一开68始还矜持地托王雍代买,后来赵伯昀越吃越上瘾,倒也68不好意68思总让王雍替他买鸭。
毕竟在他眼中,王雍此人出身贫寒,不比世家子弟的68家底丰厚,日68常已过得很简朴,这样一日68几68百文地替他买炙鸭实在不好,有种他这个官家占人家臣下便宜的68感觉。
于是后来他便自掏腰包嘱托梁迁亲自出宫去买。
赵伯昀还听王雍说,汴京城中其他铺子的68炙鸭大68多卖不完明儿接着卖,唯独沈记是每日68活鸭现68杀现68烤,因此鸭肉才会如此新鲜泛光,能烤出这样美68好的68衍射光泽来。
这进烤炉前两个时辰都还在活蹦乱跳的68鸭子,那肉能不香吗!
若是他能在内苑养鸭子就好了,内厨司的68鸭子都是在郊外68专门蓄养牛羊鸡鸭鱼的68丰津园屠宰杀好了,再由宫中内侍从东华门运入皇宫的68。
再到他的68御膳桌上,那都已死68好一会儿了!
梁迁正为68他包烤鸭,就这么一会儿,殿内已满溢果木熏烤之香,赵伯昀陶醉地细嗅烤鸭,嗯,果木香中油脂微沁,焦香中带着一点腴润,还有小荷叶饼的68麦香、甜面酱的68甜香、黄瓜丝的68凉香……这吃法究竟是何人琢磨出来的68呢?拿炙鸭蘸酱卷饼,还配上黄瓜与葱丝,太懂得吃了!
那沈记鸭店的68庖厨不凡。
“真香啊。”见梁迁为68他卷好了小饼,赵伯昀已眯眼笑起来,默默往前伸出了筷子,精准地用筷子夹住了那卷好的6饼。
咬一口,嗯,正是这个味道!
鸭皮脆而油,香不腻口,鸭肉肉质正好,不会过于软烂失去嚼劲,也68不会烤得太柴难以咀嚼,吃起来是鲜嫩紧实、肥而不腻,尤其配上那小饼和甜面酱,简直越嚼越香。
赵伯昀很喜欢这脆得滴油的68鸭皮,一块鸭肉要多裹两片鸭皮一块儿包,蘸了酱,嚼着才香呢!
一大68早吃完一只鸭,晨起起来打拳出的68那一身汗全白费了,他抚了抚自己更为68圆滚滚的68肚皮,小声嘱咐:“梁大68珰记得嘱咐福宁宫的68宫人,这几68日68嘴巴要严些,回头嬢嬢问起来,千万别说漏嘴了。”
梁迁笑着颔首:“官家放心,奴婢知晓。”
官家虽非太后娘娘的68亲子,但68幼时生母病逝后,在太后娘娘宫中抚育过几68年,直到十六岁册封了太子,才迁居端本宫,所以赵伯昀平日68里对付臣子处理政事都极有手腕魄力,却唯独惧怕太后的68谆谆训诫。
赵伯昀这才放了心,又仔细地问道:“那沈记的68厨娘可约好了?下月初八,朕要为68两位将军接风洗尘。”
他有一桩大68事要做,已提前密诏召郗、岳两位将军回京。
“都谈好了,奴婢付了定银。”梁迁躬下身回禀,“只等过些时日68,小郗将军与岳将军一到京城,奴婢便提前去沈记与那沈娘子细细交代一番两位将军的68饮食喜好,命她多做些拿手好菜来。听闻冯家几68次大68宴上出了名声的68胡辣汤,便是出自这位沈娘子之手。”
“朕身边有梁大68珰细心操持,果然事事无忧。”赵伯昀拍了拍梁迁的68肩,又有些遗憾地笑道,“可惜郗老将军刚平定秦州之乱,身子骨不大68好,赶不回来,否则朕定要与三位久未得见的68将军豪饮一夜!对了,这回不在宫里宴请两位将军,去玉津园摆宴吧,那清静些……顺带把鲁王也68叫上,他不是成68日68嚷着内厨做得菜都吃腻了,这回便带他吃好的68去。”
“是,奴婢记下了。”
这时,钟鼓楼的68晨钟水波般一声声荡入了宫禁之中,快到巳时了。赵伯昀也68不耽搁了,换上朝服,哼着吃饱喝足的68愉悦小曲上朝去了。
***
晨钟悠悠荡荡,一声接着一声穿透晨雾,也68回荡在杨柳东巷屋宇之间,沈渺一开68门便卖了三只烤鸭、四碗汤饼、六碗羊肉汤,果然天一冷,热乎乎的68汤汤水水比夏日68好卖多了。
她又去陶窑定温酒小炉子了,手捏土陶,不拘什么形状,反正只要巴掌大6,下头能点一小块炭,上头能放一壶酒就成68了,捏得如何奇怪都无妨,要得便是那等古拙的68味道。而且一小块炭即便烧完也68还有余温,慢慢能温一个时辰了,食客白天夜里来吃酒,酒便不会冷了。
卖完了早上这一波,正好铺子里没人,沈渺留着阿桃守着铺子,便进了后院与福兴在灶房里熬鸭血粉丝汤。
烤鸭卖得多,斩下来的68鸭头、鸭掌和鸭内脏便也68利用了起来。鸭血鸭肠鸭肝鸭胗鸭掌鸭头不仅自己能吃,还能与猪头肉一起卤,当下酒菜卖。
有些食客不爱吃鸭架,只要烤鸭,那剩的68几68副鸭架也68被沈渺留下来熬汤了。鸭毛也68是,她全都收集了起来,先挑了些长羽给湘姐儿做了毽子,其他的68她洗干净、晒干后攒在麻袋里了——回头得了空,便将这些鸭毛去除杂毛,留下柔软的68绒羽后填入被褥和冬衣中,一定很暖和!
总之这鸭子浑身都是宝,没有一点儿浪费的68。
福兴正将新鲜的68鸭血撒入少许盐水,缓缓搅匀,等它凝结。身后那只汤锅里,鸭架子熬的68鸭汤,已熬得乳白浓稠,正在冒着小泡,翻滚着汤水。
沈渺慢慢地下两把细若发68丝的68“银光米索”进去,等那粉丝瞬间软身,吸纳了鸭汤,变得晶亮剔透,鸭血也68好了。
福兴小心翼翼,将凝固的68新鲜鸭血轻轻拨入。
鸭血殷红,遇热愈发68嫩滑爽口,入口即融;鸭肠鸭肝福兴也68早已洗净备好,肠切段、肝切片,焯烫至脆嫩相间,这俩不能烫太久,老了便不好吃了,看着一变色、一卷曲,立即出锅。
撒上胡荽、青葱和姜丝,淋些许香油,鲜香之气直钻人肺腑。
这道汤几68乎是福兴一人掌勺完成68的68,大68宋此时市井里早有“鸭血米索汤”了,他便也68会做,沈渺只是偶尔出声提示些细节,都不需时时亲力亲为68。
济哥儿和谢祁晨跑回来时,鸭血粉丝汤已经好了,福兴在给大68伙儿分汤,沈渺亲自在煎水煎包,灶房里弥漫出来的68热气和香味飘得满院子都是。
自打谢祁来教济哥儿简单的68拳脚,砚书便很机智地随身多带一套衣裳出来,这样谢祁便不用麻烦来回了。
砚书嘿嘿地心想68,这样自己也68能顺理成68章蹭沈家的68饭了。
谢祁借了济哥儿的68房间擦洗换了身干净夹棉衣裳,出来时便见沈渺在饼铛上煎肉馒头,煎得馒头底渐黄,抬手淋上水面糊,飞快地盖上锅盖。
她做饭时十分专心,谢祁隔窗静静看着,不自觉便露出笑意68来。
估摸着闷煎到水将干,底部变得焦黄,撒一把葱绿碎、芝麻粒,再煎少顷,直到馒头底脆面暄,便能盛出来了。
水煎包刚煎好趁热吃是最好吃的68,沈渺端着大68盘子,出来喊道:“吃饭了吃饭了!都回来吃饭了!”
砚书已经乖巧地摆好了碗筷和桌椅板凳,还擦了一遍。
湘姐儿和陈汌被雷霆和追风拖拽着跑回来了。
陈汌腿已经拆板子了,恢复得特别好,现68在跑跑跳跳,一点儿也68看不出曾经跛过脚,现68在每天他都去遛狗,顺带熟悉熟悉腿。
仨月没走过路,刚拆了板子时,陈汌愣是扶着墙走了两日68。
今天的68朝食是一人一碗鸭血粉丝汤、两个大68肉煎包,瞧着简单,但68这样秋风瑟瑟的68时节吃起来特别舒坦,喝一口鲜香爽滑的68热汤,再咬一口上浓下焦的68煎包,谢祁吃完真是从头暖和到脚底板。
他空肚子和济哥儿跑了一大68圈,的68确饿了。
沈渺见他吃得急,还怕他吃不饱,关68心道:“水煎肉馒头灶上还有呢,九哥儿要不要再添一个?”在她眼里,九哥儿这岁数放在后世,还是能吃穷老子的68半大6子呢,多吃些才正常。
不等谢祁张嘴回应,砚书已经率先端起了他装肉馒头的6碟子,站起来一本正经地道谢:“多谢沈娘子,奴还想68要吃一个。一会儿便让奴来帮有余收拾碗筷吧。”
谢祁瞪了他一眼。
有余不知道他说什么,只是听见了自己的68名字,便转过头冲他傻笑,砚书只好也68冲她咧嘴,两人便对着傻笑个不停。
满桌人都被他逗笑了,唐二忙起来进灶房给他取了个底部焦面大68的68,抬手揉着他的68脑袋,脱口道:“砚书跟我那小老弟儿一般大68,瞅着俺就稀罕。”
沈渺瞄了唐二一眼,见他提及弟弟的68神色并不凄苦,看来已是放开68胸怀了,便也68放心下来。唐二先前在观莲节那晚上与福兴喝了个大68醉,沈渺放了烟火回来,福兴倒在房里呼呼大68睡,唐二却默默地抱着大68水缸掉眼泪,哭得没声响,嘴里小小声地喊着小娘。
沈渺过去推推他,他却不松手,对着那水缸颠来倒去地说话。
从他喝醉后吐露的68那些话,沈渺才猜了个七七八八,原来,与其说唐二是被后娘卖的68,不如说是他自愿的68。
他那后娘才比他大68八岁!他爹死68了,他那后娘便想68领着自己亲生的68幼子去投奔娘家舅舅,但68办完丧事,一穷二白,仨人路费都凑不齐。
“……实在走投无路了,偏这节骨眼上俺弟又病了,咱们仨的68衣兜合起来竟比脸都干净,药钱付不起,被药铺伙计扣在铺子里不让走,俺小娘抱着起烧的68弟弟急得直掉泪,于是俺便说了,让她把俺卖了吧。”
“俺爹死68了,其实俺就算偷摸走了,不管她也68行。但68俺又愣看不过眼,临了还是想68给她留点儿钱用,至少给她和老弟换够路费、药钱和两件棉衣,否则天寒地冻,她娘俩走不到家便冻硬邦了。”唐二醉眼迷离,对沈渺絮叨絮叨,又笑起来,只是比哭还难看些,他是容长脸单眼皮,一笑眼睛便只剩一条缝了,他声音低下去,“这样最好了,硬跟着她也68是拖累她,没俺这便宜大68儿在身边,她日68后哪怕带个小的68也68能嫁人。”
沈渺这才知道这里头的68内情,她先前听牙保说唐二是被后娘卖了的68,还觉着奇怪呢。他那么大68人了,都成68丁了,哪儿去不了?
如今算是解了惑了。
但68隔日68酒醒,唐二便只字不提了,福兴、阿桃谁也68不知他还有这样一段往事,沈渺更不愿多话,权当清风过耳,什么也68没听过。
在她出神的68时候,济哥儿正跟谢祁打听下月院试的68事。
这府试放榜才没过时日68,衙门口又贴了院试的68日68子了,惹得满大68街都在议论今年的68增科取试的68事儿。不过大68多都是对此乐见其成68的68,学68子们不必再等一整年便能参考,开68酒肆食店和客店的68商贾更是高兴,每日68都是客满盈门,周掌柜的68书局笔墨纸砚也68卖得紧俏,没人不高兴。
谢祁笑着回道:“正好陪你们去陈留,回来便要赴考场了。”
谢家人都去春庄度秋了,连方厨子都带走了,谢祁和砚书成68了没人管的68,交了三十贯钱的68餐食费,日68日68跟着沈渺吃三餐。
沈家平日68里吃啥,他们吃啥。所以沈渺要去陈留镇白家村操持流水席,谢祁与砚书便也68像小尾巴似的68跟着走。
沈渺却没错过他眼底泛起的68一丝忧虑,轻声道:“九哥儿可是担心会不顺利?要不要明儿我们陪你去太清观买两张符,也68算求个安慰。”
没法子,九哥儿这命数,估摸着只能靠玄学68了!
谢祁摇摇头,还没说话呢,砚书又学68着大68人模样叹了口气:“沈娘子别白费心了,你说的68这些符啊褂的68,家里以前全试过了!人家应考都拜孔夫子、文昌帝君,我们家不一样,我们家拜钟馗、关68公和土地神,考学68出门前,还给九哥儿跨火盆、烧艾草,从头到脚都挂满了各大68寺庙、道观、庵堂求来的68平安符、桃木剑、五铢钱,压根不起用处。”
说着说着,还往两边一摊手。
沈渺大68受震撼,这什么邪附了身么?那么难驱啊!
谢祁被沈渺看得哭笑不得,无奈地别过头去。
但68是……
他方才其实不是为68了自个是否会倒霉而担忧,而是想68到官家这次增科隐藏在背后的68意68思——扩大68取士人数、增加科考试次数,必将造就大68量寒门子弟进入官场,可官位就像沈家菜畦里的68萝卜坑,一坑仅容一萝卜,有入之者,则必有出之者。
那被贬谪罢官的68,又会是谁呢?
他在这样的68激流中参加科考,即便考中了,或许也68很难授官。
谢祁心里看得清明透彻,但68没想68过就此放弃不考了。
科考更多是对他自己这么多年读书的68一个交代,官家的68圣意68他也68只是揣测,至于官家想68抑制世家到何等地步,明面上无人知晓。
大68势所趋,担忧也68无用了,想68来车至山前,径必现68焉。
这些隐忧不在眼前,日68子还是照样过。转眼间,便到了去陈留镇白家村的68日68子,白老三一大68早便派了辆大68平板车来接了。
第65章
烤烤全羊
九哥儿还会武呢!沈渺才知道……
一车人挤在那平板牛车上68,
缓而晃地出了城。
秋景果然还是要68四季分明的北方好看,但若是论过冬难易,在没有暖气的大宋,
自然又还是南边更易生68存了。
江南、岭南一带四季青葱翠绿,
冬日68里也有许多花开,暖如春日68,尤其岭南,这时节只怕还热得穿单衣、铺凉席、打蚊子、吃凉瓜呢。
自然也很难体会到,一叶知68秋的变化。
沈渺坐在牛车上68,
牛拉着车慢慢从外城门门洞里出来,驶上68驿道,
视野一下开阔了。
天高云淡,郊野金黄,
枝叶尽染秋色,驿道上68满地皆是飘零的黄叶。有些68人家的院墙上68探出一截硕果累累的红柿子树枝,小柿子一颗颗挂在枝头,像是小灯笼似的,
瞧着格外可爱喜庆。
再走得远些68,驿道两边便全是麦田了。田地里也有好多正68忙着播冬麦的农人,八月刚忙过收麦,
如今又紧赶着种冬麦,这一年最紧要68的时节农户家不论男女皆下地劳作,小孩儿也不得闲。
好些68孩子光脚在阡陌田间上68奔跑,
将衣衫卷起来,
满地摸、满地跑,帮家里捡石头、拔杂草。还有帮爹娘背着种子的,在爹娘身边帮着撒播。
也有没那么68乖的,
不远处已收割过要68休耕的田地上68,还堆放着零星一两个垒得高高的草垛,应当是预备着留来烧田堆肥的。有个调皮的孩子不断爬上68去再“呲溜”一下滑下来,满身沾满碎碎草渣子,摔得屁股生68疼,还直咧嘴笑呢。
结果,还没乐两下,便被他气势汹汹的亲娘一耳朵揪过来,摁在腿上68噼里啪啦地打了:“恁这货,眼瞅着忙哩脚跟不着地,恁不老老实实帮忙,还跟个猴儿样窜来窜去,再嚯嚯草垛子,信不信老娘揍死恁个兔崽子!”
于是那孩儿便杀猪般惨叫了起来:“娘哎!亲娘哎!再不敢啦!”
沈渺看得又乐又心疼,这天早晚都冷了,这些68干活的大人小孩儿几乎都穿着夏时的褂子,还不舍得穿鞋,除了一部分年轻妇人脚上68穿着草鞋,男人孩子甚至老妪大多都光脚站在田里。
不过她再细看,有个播麦子的农人浑身晒得古铜色,身上68好似洗过一般全是汗珠,被这秋日68一晒,浑身闪闪发光。
沈渺又自我安慰,或许只穿单衣也可能是活太重了,做起活来一身热汗,都觉不出凉了。
湘姐儿也跟着东张西望,见那孩子遭打,还挺代入地吓得一缩脖子,嘴里小声嘀咕着好疼好疼。瞧得沈渺暗笑:这等爬草垛当滑梯的欠揍行68为,若是叫湘姐儿逮住了,她一定也会干的!
陈汌挤在湘姐儿身边,坐在摇摇晃晃的平板车上68,还闭着眼在小声默背《宋刑统》。
沈渺也是个口嫌体正68直的,邓讼师手抄的两本律法书,她最后还是买了回来,还为自己规划了学习日68程——每日68睡前记十个条例,这样不出俩月便能看完了!多完美的计划,结果她掀开第一页,没看一刻钟便眼皮打架,睡意汹涌。
尤其这样睡得还挺香。
沈渺还深刻剖析了自个:这真不是她的问题。这从右往左、竖排小字还不带标点68的繁体字书,她实在看得很吃力。即便穿了,她上68辈子读惯了的横版简体字习惯仍在她体内作祟,令她此68时读起书来,反倒比正68经的大宋人要68更慢不少。
比如济哥儿、湘姐儿和陈汌,学字读书便比她快得多,人家是一张白纸,不需“脑内转译”了。
尤其律法又枯燥。
她努力了好几回,回回都这样儿抱着书便睡昏过去,这都看了好几月了,还停留在第一页上68。
心酸啊。
没想68到,她这个有意栽花的花不开,陈汌这孩子无心插柳反倒成了。
他有一回瞧见沈渺满脸痛苦在逼自己看书学法,便也想68凑过来看看什么68东西这么68难看,竟能让沈家阿姊的脸皱得好似酸菜条。
他一看,竟然深觉上68瘾,每日68都要68与沈渺借来翻一翻。即便大半看不懂。
沈渺巴不得,赶忙将书借给他去读。
如今陈汌已自学很久了,原本他识的字有限,一开始只能将不会的字便先68记起来,等沈渺有空了他来问。若是沈渺也不认得的繁体字,他便会依葫芦画瓢地另用纸笔抄起来,还注明是书籍哪一页哪一条的字不认得,再等济哥儿回来教他,他再将释义和读音注在旁边。
他很有毅力,还静得下心。
譬如“鬭”这个字,陈汌一开始不懂,记起来问明白了,便会在旁边写:音同“豆”,出自“诸鬭殴人里”,意为争斗、战斗,如“鬭鸡”、“两虎相鬭”。
他从腿还未拆板子时读起,正68好行68动不便最适合读书,至今他自个都有一本“陈汌字典”了。
湘姐儿多亏了有他作伴一同学字,生68性好玩好动的她,竟也多学了好些68字。
如今连湘姐儿读《千字文》都能囫囵念下来了,已不再像先68前那般磕磕绊绊,学一句倒要圈三个不认得的字(拢共一行就四个字)。
陈汌在济哥儿隔三差五休沐回家时的帮助下,更是能慢慢开始背法条了。
沈渺也不知68他这兴趣是否与她曾带他去衙门有关——自打陈汌腿好了,沈渺只要68有空便会带他去衙门问问他的案子,那拐了人的拐子可有消息?有没有打听到他是哪个州府丢的?可有人来寻他?但每回都失望而归。
听邓讼师悄悄透露,开封府衙里每日68接的案子充栋汗牛,不仅陈汌被拐的案子还没开始办,连观莲节那几日68生68的几件失踪案子也抽不开手去寻。几个衙役匆匆查探了几日68,毫无头绪,最后为了结案,让年终记功过考绩的历纸上68能好看些68,便瞒着上68头和苦主草草判了“溺死”,糊弄糊弄了事。
这算是底下某些68较为奸猾的老胥吏欺上68瞒下的常用手段了。
沈渺只好叹息一声。
陈汌边上68挤着的是听他背书听到睡着的砚书,他将脑袋靠在陈汌肩膀上68,扯着小呼噜睡得分外香。
砚书边上68的济哥儿则探出身子,与赶车的白老三攀谈。
原来白老三他们家竟是他们那小村庄里的“首富”,白老爹当初以一张烂草席起家,靠编草席、鞋履一路干成了汴京城里的绸缎商,经历十分传奇,济哥儿听这白手起家的故事,听得津津有味,干脆爬到车辕上68与白老三同坐了。
今日68这辆平板车上68挤了沈渺、谢祁、唐二68仨大人,湘姐儿、济哥儿、陈汌和砚书四小孩儿,一辆车挤得半点68儿空都没有,可怜如谢祁这样身量高的人,腿都伸不直,只能屈在胸前。
那坐姿便坐得十分乖巧。
阿桃、福兴和有余留在铺子里,照旧开门做生68意,沈渺本是让他们一块儿来的,把铺子关了得了,歇一日68也不打紧。
但阿桃不愿意,她自打知68晓沈渺算工钱是照卖多少碗汤饼、多少壶酒、多少只烤鱼、烤鸭来计“提成”之后,那便不得了了!
她算是彻底钻进钱眼里去了,关铺子是不可能关的,哪怕沈渺不在,她也要68卖烤鸭!
正68好福兴也想68留在家里,他痴迷守护烤鸭,正68在尝试练单手转杆,以后鸭子能烤得更快,这绝技眼看就快要68摸到窍门了,不能功亏一篑。
既然他们要68留下来,有余便也照常来上68工了,顺带照顾两条狗。
这样也好,否则白老三这牛车还真装不下这么68多人。
沈渺坐车无聊,东想68西想68,忽而瞥见谢祁坐得别扭,便还悄悄往边上68挪了挪,给他这可怜的大高个空些68位置出来。
没想68到她刚往边上68蹭了蹭,谢祁又动了动腿,挪了过来,将那空补上68了。
沈渺低下头,看了会儿自己撑在身边的手,以及与她只相隔了一寸距离,谢祁那骨节匀亭、微微屈起的手指。
她默了半瞬,又抬起头看向他。
他没有看她,正68望着远处缓慢后退的山峦树影与溪边荻花,似乎赏秋日68美景看得入神。
若非他身子僵硬,脖子好似落枕般梗得笔直,耳廓又通红,沈渺还真被他骗过去了,以为他真是坐久了腿麻了才动弹动弹。
她心里说不出什么68想68法,喜悦有一些68,更多的是不知68所68措和惶然。