第47章
荸荠只有去了皮才好吃,香甜脆口,可以当做水果食用。乔烟儿做这些活儿倒也反应灵敏,只不过荸荠小颗,削着也甚麻烦,两个削着也还速度,槐花这边的猪头刚才烧沸,他们那边的荸荠就去了皮半碗。
荸荠削皮后白白的果肉,有股好闻的香甜味道。
放在锅里面之后,更是能增添汤和肉的香气,只不过荸荠是炖不熟的。
槐花还加了一把泡过一个时辰水的大豆,她这大豆也是找总督府的厨娘拿来的,那厨娘本想拿这大豆煮熟,拿来炒着吃当零嘴。
当时见到这碗大豆,槐花便灵机一动,找这厨娘讨了来,做一个猪蹄荸荠大豆汤。
槐花切好葱花放在碗里备用,猪蹄经煮,大豆浸泡过一个时辰的水,没有猪蹄难煮熟,荸荠不用煮熟,本来生的也能吃。
做这道汤菜时,槐花已切好别的几道菜,另外几个炒菜,都是些家常小炒类的菜肴。
无非是糖醋白菜和黄瓜鸡丝等一些耳熟能详的菜肴。
在黄瓜鸡丝里面,槐花加了焯过水煮熟的木耳,放上一些小葱段和佐料搅拌,一盘香喷喷的黄瓜鸡丝木耳就做好了。
糖醋白菜需要等猪蹄汤做好了才行,这间灶房里总共就两口锅,就算有第三口锅,槐花也不能再用了,胡水仙烧一个人烧三口锅未免太勉强。
猪蹄做好之后,槐花做了最后一道南瓜绿豆汤,方才做酸酸甜甜的糖醋白菜。
紧接着,她把一些小鲫鱼和泥鳅放在白色的粉末里腌制几分钟。
大锅的油已然烧得滚烫,槐花将它们一条条的放进去,油飞溅起来,时不时发出滋滋滋或砰砰砰的油炸声响。
槐花好心的提醒乔烟儿,“烟儿,你当心一点,别让油溅到了你的脸上。”
经由槐花的提醒,乔烟儿这才退开了好几步,生怕这滚烫的油跳出来,溅落到她的脸上皮开肉绽。
“槐花姐,你这做的是什么好吃的,好香好香的,我也想尝上一口。”
乔烟儿人虽然隔得远了些,她还是忍不住咽口水,槐花的油炸鲫鱼和泥鳅的香味和油炸图片片有些相似,但还是有所不同。
毕竟鱼和土豆的香味还是不同的。
“来,小心烫。”槐花将油炸土豆裹在一片洗干净了的嫩绿莴笋叶子里面。
“槐花姐,这个叶子也能跟着一起吃吗?”乔烟儿指了指手上拎着的那片包着油炸鲫鱼的莴笋叶子。
第114章
饭菜上桌
“你要这么吃也不是不可以。”
槐花唇角含笑,另一只洗净的手揉了揉乔烟儿的那颗圆乎乎的脑袋。
乔烟儿生就一双大眼睛,看似长得可爱呆萌,然而一说话就暴露出一股直爽的个性。
“槐花姐,好好吃呀!比炸土豆片还要好吃,尤其是裹着一层莴苣叶后,不烫嘴也不油腻了,恰到好处。”乔烟儿吃后赞不绝口。
“你喜欢吃就好,能比炸土豆片还好吃,那说明我这道炸鱼比炸土豆片更受欢迎咯。”
听完乔烟儿颇高的评价,那边的念影也凑过来央求槐花给他一个炸鱼,“槐花姑娘,也能给我吃一块吗?我也很想吃。”
槐花笑眯眯的给了念影一块莴笋叶裹炸鱼,又给了胡水仙一块,最后往自己的嘴里也塞了一口。
生的莴笋叶就着刚炸出的鱼,舌头也感觉不到炸鱼的滚烫腻嘴了。
“槐花妹妹,这道叫炸鱼的菜真是不错,的确比炸土豆片还要美味一点。”
胡水仙也给出她的评价。
这道炸鱼里面,槐花在腌制时就添加了一些能够致使炸鱼美味佐料,因此这道炸鱼的口味在槐花的意料之中。
“水仙姐姐,我把做好的炸鱼都捞起来,我还需要炒几道菜,你接着烧锅。”
槐花很快清洗好的海螺肉和蚌壳肉切细装入碗中,又切了泡椒和泡姜等,拿着两把刀剁碎了放到锅里面翻炒,炒了片刻,再将两种海鲜类的生肉放入锅里接着翻炒。
泡菜的香味压制住海鲜类的腥味。
“槐花姐,这个味道也很好闻,我突然间就食欲大开了,想就着碗米饭吃。”
乔烟儿吸了吸锅里冒出的酸辣味以及海鲜味,她口水差点流出来,很想试吃这海鲜的味道如何。
“等我把剩下的几道小菜做完,你们就能开吃了,周公子他们也在等着呢。”
槐花这次没有拿给乔烟儿试吃了,眼看还有几道菜就能上桌齐聚一堂了,还是赶紧的做菜吧,只怕前厅的人已望眼欲穿。
“烟儿妹妹,就让你槐花姐姐好生把菜做完,我们到桌上去大快朵颐,就不用在灶房里小尝了。”
胡水仙虽然也被勾起了馋虫,可她自己也做厨,能克制得住这股馋味。
乔烟儿点点头,两个姐姐的话她还是认可的。
槐花继续做别的菜肴,她打算做一个茄子肉沫,茄子已经被切好放在沥水篮里,又切了大蒜和老姜干辣椒等到锅中翻炒两下。
撒了几颗花椒,再将茄子放入锅中炒,茄子炒得将熟之时,最后倒入肉沫反复翻炒几下就熟了。
撒上剩余的葱段,一盘肉沫茄子出锅。
剩下三道菜分别是槐花拿手的青椒肉丝和红烧土豆,以及莴笋叶小炒。
青椒肉丝大家都吃过了,红烧土豆是切块儿,用的肉半肥半瘦的五花肉。
先将切成块儿的五花肉放到热锅里煎出油,将五花肉煎炒至金黄,而后放入佐料,最后将土豆放入,加两碗做猪蹄的汤到里头,盖上盖子。
没过多久,一大碗红烧土豆便做好了,槐花照旧出锅后在碗里撒了一层葱花。
“槐花姐,为什么这么多菜都要撒葱花?”乔烟儿不明白为何要撒葱花。
“葱花能增香,包括我们做皮蛋瘦肉粥,也可以撒点葱花。”
槐花耐心的解释,葱花是做菜必不可少的一个佐料,甚至比辣椒和姜还要更常用,不论是炒菜还是煮汤,几乎都要用到葱花。
“怪不得,我无论是吃饺子,还是吃面条,我爹都会在碗里加葱花,没有这葱花好像总差一个味道似的。”
乔烟儿回忆起她在家时,乔大夫做的小面,每次都会放葱,过年时吃的饺子也是。
葱花确实是项必不可少的食材。
最后一道菜是炒莴笋叶子,槐花把青绿的叶子切成几断,油锅烧红,依旧是那几样常用的佐料先下锅中炒,其后倒下沥了小会儿水的莴笋叶子爆炒。
刚下锅时,带水的莴笋叶子与高温猪油一接触,发出轰隆隆的声响。
槐花勾了一勺细微的粉末放到碗中,掺着清水搅拌,随即进行勾芡,使得莴笋叶子更为好吃。
这下,槐花做完了她的七菜三汤,“水仙姐姐,可以不用烧了,我们马上开饭吧!”
最末,槐花还往灶膛子里塞了红薯和土豆,埋在火堆里烤。
“槐花姐,玉米好香。”乔烟儿打开蒸笼的饭盖子时,深呼吸了一口,玉米的清香和米饭的清香都飘出来了,简直不要太好闻。
蒸笼的饭上面有十多二十来颗玉米,槐花大蒜把多余的分给那些暗卫。
“念影,你把玉米拿东西盛来,只留几颗给我们,剩下的那些都拿去给暗卫们,他们跟在你屁股后面办事也辛苦。”
槐花是个热心肠,知道当差的不容易,这段时间这些暗卫为了找她和秦浔可是煞费苦心,多日来有睡好一个觉。
念影虽然舍不得,但槐花也说得很有道理。
这些兄弟跟着他出生入死,特别是这些天秦浔不见了,他们更是忙得焦头烂额,陪着他四处奔波查找秦浔在何处。
眼下秦浔终于找到,他们可以松口气了。
槐花饭也盛到了碗中,“水仙姐姐,烟儿,我们把这些饭菜都端出去,周公子他们想必等不怎么及了,饿了一个时辰的肚子。”
这十个菜花费槐花一个时辰的时间。
客厅里的周自尘和秦浔正在谈论武功的要义,两个人讨论得热火朝天。
尤其是秦浔,他对周自尘越发的佩服得五体投地,仿佛是遇到了千载难得的知音,“周公子,你年纪轻轻竟有如此造诣,不光是武功屈指可数,还有满腹的经纶,你若能做个宰相,必定能匡扶南朝的江山社稷。”
“秦公子谬赞了,我这点微末见识,哪里及得陛下的万分之一。”周自尘自谦了一番。
槐花端着几饭米饭过来,“开饭喽开饭喽!”
胡水仙考虑到槐花腿脚不便,没有当她来端一个汤菜。
第115章
夜宿总督府
乔烟儿也很贴心懂事,抢着端了汤菜入桌。
这十个菜他们一桌子人吃,也丰盛得很,各色佳肴飘香。
“大家都坐下吃,我也很饿了。”槐花热情洋溢的招呼众人入桌,她的脸蛋因着在灶房蒸腾的热气下持续忙碌,红扑扑的像个苹果。
周自尘和秦浔也都过坐过来了,“周公子,你是客,请先入座。”
秦浔从来不一板一眼,但在周自尘面前,他好像变成了一个拘束的晚辈,不自觉的谨慎礼貌起来。
周自尘做了一个邀请的手势,秦浔到底是南朝的皇子,“秦公子也请入座。”
看着两个互谦的人,槐花轻笑了一声,“都是朋友,吃个家常便饭而已,何必如此见外?”
槐花已然从乔烟儿的口中得知秦浔的真实身份,而且周自尘和胡水仙关系非同一般,迟早也会成为她结拜姐姐的丈夫。
胡水仙也在旁,边摆放筷子,边言笑晏晏的说话,“就是就是,大家都是朋友,吃个饭都随便一点吧。”
“烟儿,你也坐进来。”槐花招呼乔烟儿坐在她和胡水仙的中间。
秦浔注视着桌子上念影端过来的金黄玉米,他可从来不知玉米可以这么做,都是剥下来一粒一粒的,煮粥抑或炒熟了吃,他首次见这种整个做熟的玉米,“这要怎么个吃法?”
槐花用一根筷子插入竖着的玉米粗壮的头部中间,留出一截可以手捏住的筷子头。
“给你,拿着啃就行了。”
秦浔惊讶的张大了嘴,不知从何咬起。
槐花直接用手拿了一个,双手抱着随便下嘴了,吃得津津有味。
秦浔也学着槐花的模样张嘴咬了一口玉米,享受的眯了会儿眼,将这满嘴清甜嚼碎了往肚子里吞咽。
“周公子,水仙姐姐,你们也吃一支。”槐花先后拿了两支玉米,放到周自尘和胡说仙的餐盘前,示意他们二人也尝尝整支蒸玉米的味道。
见秦浔吃得很是享受的模样,周自尘和胡水仙各自道了声谢,学着槐花的样子,拿起玉米啃起来。
乔烟儿也迫不及待的拿了一支往嘴里塞。
“念影,你和宋姑娘也坐下来陪我们一起吃饭吧!”槐花瞧念影和宋雨儿在旁干站着看他们填饱肚子,想到他们两人也怕是饿了多时。
念影不敢上桌,宋雨儿却求之不得,坐到了周自尘的旁边,“多谢槐花姑娘。”
秦浔感觉到念影投射过来请示目光,“念影,你饿了想入席,过来吃就是,槐花的话就是我的意思。”
这么多的一桌子菜,单他们五个人吃也吃不完,念影从街上到灶房忙活半天,早前也为他的失踪付出不少的努力。
况且秦浔不是主仆观念深重的人,念影又跟在他的身边做侍卫多年,他视其为肝胆相照的兄弟。
念影的脸上浮出一抹微笑,坐到了乔烟儿的旁边。
各个举起筷子试吃珍馐美食,都被这桌上散发出的香气引诱,纷纷尝了一个遍,没有一样食物是好吃的。
乔烟儿已舀了第二碗米饭,她对那个泡菜炒的海鲜可谓是情有独钟,那个酸辣味很地道,渗入海鲜里面,使得海鲜既祛除了腥味,也更加的入口美味。
“槐花妹妹的厨艺精妙无方,每一道菜都各有风味,味蕾触之欣喜,越吃越觉食欲大开。”
胡水仙吃得欢畅,这次槐花的菜肴又令她打开了眼界,她在赵府的三年,厨艺不进反退,这都要赖赵云峰那厮,害得她在赵府一蹶不振。
“槐花姐姐,出了赵府那种囚禁人的地方,相信你的厨艺也会越来越好。”槐花勾唇浅笑,鼓励胡水仙不要妄自菲薄。
她就是受过太多来自于赵云峰的打击了,听说赵云峰在世的最后一年,胡水仙都在赵府过着备受煎熬的日子。
周自尘亦在一旁鼓励心上人勇敢的追梦,“槐花姑娘言之有理,水仙,有我在你身边,你的厨艺不会被淹没在这个世上。”
他设计赵云峰,也算是在为胡水仙报仇。
赵云峰已死,胡水仙还须振作起来,发扬她的厨艺,扬长避短,或把不足之处补足。
槐花和胡水仙都还年轻,有大把的好时光去探索美食之路。
胡水仙身后有周自尘,槐花身后有秦浔,有这两人的守候,她们做厨的路也能少几分坎坷。
吃完这顿,天色已然向晚,夕阳垂坠在山腰,红艳艳的云彩悬挂在天边,两丝云彩,
胡水仙和周自尘,以及两个奴仆宋雨儿和周小六都跟着在总督府过夜。
槐花拉了拉胡水仙的衣袖,“水仙姐姐,你今晚就跟我睡吧。”
乔烟儿走过来,拉了拉槐花的手,“槐花姐,我也要跟你们睡,我一个人害怕!”
槐花揉着她的头顶,“好,你也来跟我一起睡吧,我们三个在一起也能聊聊天,说点女子间的体己话。”
三个女子挤在了一张大床上窃窃私语。
“水仙姐姐,你和周公子真的在一起了吗?方才人多我不好问,现在就只有我们三个。”
槐花顾及到胡水仙,在其余人面前,她一字未提,其实心里很好奇胡水仙和周自尘发展到哪一步了。
不过这么明显的事情,她也猜倒周自尘带着胡水仙是要去见家人,而见家人就意味着离成亲可能越来越近,但是他们目前才刚刚在一起。
仓促成亲对两人未必是什么好事。
“还没到哪一步,我还没想好要同周公子成亲,他家世与我天差地别,可我什么也没有,我是个孤女,外祖母将我拉扯大,我长大还没敬孝,她便离世了。”
胡水仙对周自尘的表白点头应允,但不代表她当前就愿意进入周府,成为周家媳妇。
什么也没有的她,就这样进入周府这样显赫的家庭,她心里没个底儿。
另一边秦浔和周自尘各自无眠,一人勤勤恳恳在星空下聊天,另一个则坐在石凳上看着舞剑之人。
而这舞剑之人就是秦浔,他舞动着手中的长剑,长剑虎虎生风。
第116章
回到京城
第二天,天一亮,周自尘和胡水仙就要启程到京城去了。
“槐花妹妹,我和周公子走了,你们在总督府休息几天,我们在京城再见。”
胡水仙还是更想去京城的繁华地界,京城人多物广,她也想去尝尝京城里的大厨们的厨艺如何,遇到好的厨子,也能从中学习一二。
至于自己现下的厨艺,胡水仙多有不满。
刀上功夫出神入化,但做菜却还不如槐花的可口新鲜可口。
“水仙姐姐,我也想跟你们一起走。”
槐花早就向往京城了,她从未去过京城,就想去京城这种寸金寸土的地方多走走瞧瞧,看看京城的繁华地界。
秦浔心知槐花和胡水仙姐妹深情厚谊,其次槐花走出来,便是要赶赴京城,当即向周自尘说道:“周公子,不如我们同路吧,等我们收拾一下包袱,就跟你们走。”
“你跟着我也好,你我二人也好有个照应,万一在路上再遇到刺客,我也能出手帮你一把。”
周自尘点头,秦浔是七皇子,终究是要回到京城与皇帝父子团聚,在宜州省总督府能可确保他安全无虞,但回京途中就凶险万分了。
这群暗卫人多,可惜武功不如他,有他和这群暗卫的共同保护,及早进京回到皇宫,在宫中自有皇帝派的大内高手保护。
而且宫中本来就是皇帝的地盘,太子再猖狂,不顾手足之情,怎么也不敢在天子眼皮子底下造次。
槐花带着上乔烟儿,坐上了周自尘他们的马车,一众暗卫跟在身后。
“水仙姐,你们这辆马车真大。”
乔烟儿东看看西望望,打量着这辆宽敞到不一般的马车,他们这么多个人坐进来一点也不挤。
她可从未坐过这样豪华的马车,先前一听那周公子身份不一般,好像是什么皇亲国戚,胡水仙又跟周公子是伴侣的关系,就差成亲拜天地了。
“烟儿妹妹,你坐稳了,我瞧外面有段儿官道特别颠簸。”胡水仙刚好瞧完外面时,看到乔烟儿站起身摸马车里垂坠的一串璎珞,特地提醒乔烟儿小心安全。
果不其然,这段路程真就开始颠簸起来,还好乔烟儿坐下得及时。
“槐花姐,还有多久能到京城啊?”乔烟儿在宜州府住得有些厌烦了,刚来就陷入无尽的焦灼等待中。