第37章
槐花深知周自尘的作用功不可没,赵府犹如龙潭虎穴,凭她和胡水仙不能救得出去。周自尘意外的没有拒绝,微微点头,“此乃我应做之事,义不容辞,赵云峰是我表弟,也当是帮他将功折罪,槐花姑娘不必挂怀。”
胡水仙和槐花搬来多种食材,打算做些孩子们爱吃的东西。
想着孩子们也应该会喜欢炸土豆片,槐花洗尽土豆身上的泥沙,去除那层黄皮,切成薄片泡在清水里备用。
切好的土豆不放在清水里容易变色,槐花小时候就知道,她小时候很爱吃土豆,母亲经常做五花八门的土豆犒劳她的胃。
胡水仙帮忙捣碎干辣椒,“槐花妹妹,你看这样子够了吗?”
“还可以细一点。”
油炸土豆片撒的辣椒粉越细越好。
槐花切了很大两盆土豆,吃不完的可以包起来,让孩子们带着身上当零嘴吃。
胡水仙不知槐花的用意,更不知槐花的土豆片不是寻常南朝百姓的做法,“槐花妹妹,你做这么多土豆片能吃完吗?”
南朝百姓的土豆片无非是煎炒或做汤之类,从未有人想到过炸土豆片。
槐花将土豆片沥水一小会儿,大簸箕里铺满了整齐的薄片,胡水仙帮着烧火,槐花已把那个久不用的大锅洗刷干净。
等到锅里的水烧干,把猪油放进去。
槐花用了大半锅的猪油油炸土豆片,不停的翻炒,避免土豆片炸糊,让每一片土豆片都能够受热均匀,炸得金黄酥脆,出锅后还撒了一点白糖。
“水仙姐姐,你尝尝怎么样。”槐花拿了一片给胡水仙试吃。
“真是香脆可口,你这也是自己想出来的?”
胡水仙还想吃,可槐花说做给孩子们吃的,她也不好去偷嘴,这个炸土豆片小孩子定会喜爱。
“也不全是,受我母亲的启发。”槐花小小撒了个谎,母亲是其次,其实是她读幼儿园时,周围卖炸土豆片的商贩给她带来的深刻体验。
母亲偶尔也做,做得最好吃的炸土豆片是学校门口前的商贩阿姨,也是会撒点白糖和辣椒粉,放在一个簸箕里摇匀。
“槐花妹妹,你新点子真多,假如能开个小吃铺,你做的东西一定是最好卖的。”
胡水仙竖起大拇指赞赏槐花这颗仿佛有着无限创意的神奇脑袋。
第85章
家常便饭
闻到这香喷喷的炸土豆片,闲庭漫步的周自尘也被吸引了过来。
“槐花姑娘,你们这是做的什么食物,味道很好闻,令人食欲大增。”
周自尘深呼吸了一口,眼前几大簸箕的黄金炸土豆片香气四散,勾引人的食欲。
槐花笑眯眯的递上一片,“来,周公子你也尝一片吧。”
周自尘保持礼貌,“多谢槐花姑娘。”
“不客气。”槐花的眉眼笑成两弯浅浅的月牙。
“槐花姑娘这道菜名叫什么?”
周自尘吃完回味无穷,却不知它是用什么材料做成,想从这道菜的名字里一窥端倪。
“就叫油炸土豆片,简单通俗,直抒胸臆。”
槐花答得干脆利落。
“槐花姑娘,原来你这道菜是用土豆做成,土豆此物是好菜,怎么做都有爱吃它的人,老少皆宜。”
不苟言笑的周自尘闻言,也不自禁的微露几分笑意。
“槐花妹妹,我们快端出去给孩子们吃。”
胡水仙迫不及待想看孩子们吃土豆片的开心模样,天冷渐冷,只怕他们在这灶房里多闲聊一会儿,土豆片就冷了。
土豆片是用猪油煎炸而成,冷了之后就不酥酥脆脆了,因而最好是趁热吃,槐花自然也懂这其中的原理,她笑道:“我们给孩子送去,他们还在等着呢?”
槐花和胡水仙一人端了个大簸箕,把簸箕搁在草丛上,请孩子们吃。
“大家快过来吃炸土豆片喽,又香又脆,吃了一片想吃两片,吃了两片想吃三片……”
胡水仙吆喝着,仿佛又回到在镇上酒楼做厨子的日子,她活得肆意洒脱,欢畅淋漓。
直到遇见了赵云峰这厮……
抓到赵府这三年,她活得越来越卑微懦弱,像只砧板上的软脚虾,是槐花令她重拾那份自信。
“水仙姐姐,你也多吃点。”槐花给胡水仙塞了一嘴的炸土豆片。
“我也给相公带点。”
槐花不自觉的惦记着秦浔,她把秦浔当自家亲弟弟看待,冷掉的炸土豆片虽不如热乎的时候好吃,但是带着也能解解馋。
胡水仙惊讶,槐花看着模样稚嫩,像个十来岁未及笄的小姑娘,“槐花妹妹,你已经嫁人了?”
“对呀,我嫁人了,我们那边村子女孩子嫁人早,我也不会例外。”
槐花回答得利索当然,秦浔和她的身份是假夫妻,既然已经扮演了,就只能扮演到底,她有点后悔没扮成亲姐弟。
当时脑门一热,她就和秦浔成为假夫妻。
“父母之命媒妁之言,咱们女子的人生由不得自己做主,不过你能嫁到好相公那也不枉此生。”
胡水仙瞧她还愿意给自家相公带炸土豆片,就知两口子感情好,即便是父母撮合,那也是桩不错的婚姻。
槐花倒是希望自己能够嫁到一个如意郎君,过着安稳美满的日子。
不过将来没找到这样的人也无妨,她可以一个人过好日子,不一定非要跟丈夫过。
与其嫁给一个不中意的人,不如过好自己的小日子。
槐花对丈夫没有太大的期许,她一心去京城谋生,把秦浔当做弟弟。
“水仙姐姐,你喜欢什么样的男子?”槐花冷不丁的问道。
“我没想过这事儿。”胡水仙呛了一口水,差点没噎着背过气儿去。
周自尘投来一抹殷切的目光,胡水仙与她对视一眼,仿佛升腾起冉冉希望,又诌了几句,“我喜欢温和的男人,赵公子那种太狂野了,一般人驾驭不住,倩倩姑娘和少夫人,一个是他的玩物,一个是他的摆件。”
槐花点点头,胡水仙形容得恰到好处,安倩倩和萧雪霁的争端实在没必要,赵云峰这种男人竟也能成香饽饽了。
“就是不知赵老爷会怎么处置赵公子,我想带着相公和爷爷奶奶离开这个是非之地,留在这里只会受赵公子折磨,如水仙姐姐你一般。”
胡水仙求救似的看向周自尘,希望他能伸出援助之手,拉他们一把。
“槐花姑娘,我救下这些孩子就已得罪表弟不浅了,再放你和你的家人走,表弟只怕会做出更疯狂的事情。”
周自尘怕胡水仙遭殃,槐花他们一走,没人帮胡水仙分散赵云峰的视线,而且槐花还厨艺可以满足赵云峰,还需要留着赵府教授胡水仙。
见周自尘婉拒,还好槐花留了下策,她自求多福便是。
“我还去多做几道菜,好好为孩子们践行,这个炸土豆片只是小零嘴,孩子们也可以拿在路上吃。”
槐花看着院子里的这群孩子,她又觉自己如果没落入赵府这虎狼窝,或许就永远看不到赵云峰别的恶行。
这些孩子就真的被他给贩卖出去,不知接下来会等待他们的是何种命运,槐花难以想象。
此后,在贩卖孩童一事上,赵云峰有赵老爷和周自尘的共同约束,应会停止残害幼童。
“槐花妹妹,我来给你打下手。”胡水仙主动请缨。
两人一前一后,就见槐花动作麻利,做了几道家常的饭菜。
灶房有两口大锅,槐花客客气气的道:“水仙姐姐,劳烦你看好两边的火了,我两边的火都要用到。”
胡水仙看顾着两边的火,槐花用心做菜。
一盘是泡脚兔丁肉,这兔子是周边狩猎的猎人们猎的野兔,刚杀不久,管事娘子看在周自尘的面子上给了他们二三十来只。
槐花并不知周自尘自掏了腰包,赵老爷虽反对拐卖孩童,那也是因为南朝律法不可违逆,引火烧身就得不偿失了。
至于这些孩童何去何从,他不会过问,关心他们吃饱喝足与否,能放他们走已经是大慈大悲了。
还花钱给这些孩子吃喝或是看病,他可没这么善心浪费他府上的银子。
周自尘知晓赵云峰父子抠门,不会对这些孩子心慈手软,因此只能他破费钱财了事了。
管事娘子倒无所谓,只要周自尘能堵住赵家父子俩的口,周自尘拿多少灶房里的东西都无所谓,这样一来她也好向赵家父子有个交代。
第86章
大锅菜
槐花也是第一次做大锅饭,拐到赵府关押的孩子约莫百来个,做的践别餐也就需要的量大。
关押在地下室的牢房,孩子们也没能吃过一顿好饭,这一顿的饭菜,槐花做了不少肉食来补充孩子们虚弱的身体。
有部分孩子的身体还生着病,槐花检查过孩子们的伤势,周自尘自费找来郎中给病的孩子都看过了,轻伤抹点药就好了,然而重伤却需要服用药方。
周自尘让郎中带些做好的药丸过来,先给伤得重的小部分孩子服用。
这些细节槐花不曾听闻,周自尘也不是爱居功之人,未曾在槐花和胡水仙的面前袒露过他做的好事。
何况他觉得孩子们受此磨难,他有责任出钱出力,赵老爷终究是他舅舅,他母亲的亲弟弟,出了什么事,连累到的也只会是他的母亲。
“水仙姐姐,你试一下这道泡椒兔丁肉。”
槐花夹起一筷子兔腿肉喂到胡水仙的嘴里,胡水仙细嚼慢咽,细品着泡椒兔丁的风味,入口香辣还有很淡的一丝清甜之味。
兔肉嫩滑爽口,还有葱花和嫩姜丝的香味。
“槐花,你这道家常小炒下饭很不错,我去看看饭好了没。”
胡水仙揭开盖子,米饭的香气飘逸到她的鼻端,槐花在饭里加了些小豆豆和玉米粒,混合着米饭的清香,飘出香气很清新。
不待胡水仙开口,槐花笑道:“水仙姐姐,这是是双豆饭,玉米粒也算得小豆豆吧,我放的是那种香甜软糯的玉米。”
胡水仙面露喜色,这饭食配合着泡椒兔丁肉,简直不要太好吃,她迫不及待想品尝一碗。
可是槐花没做完其它的菜,胡水仙也只能再等等,看槐花还能做出别的什么花样来,槐花就像一个万花筒,有各种各样新奇的做菜手法。
槐花把猪排骨拿出来,放在水烧开的大锅里焯水,舀起来放在沥水篮子中。
锅烧干放油,把切好的姜丝和干辣椒往锅里一扔,再放下一把洗淘过的花椒,切了两颗去皮的西红柿,在这里放入一些白糖,加入几块香料。
把猪排骨放进去和着西红柿一块儿翻炒,随之加入清水,盖上盖子等清水烧开。
槐花也没闲着,切了藕片和萝卜,还有山药放入烧开的排骨汤里继续闷。
过个小半个时辰,槐花做的排骨三白汤就要放出锅了,只需要放上合适的盐,撒点葱花,一道飘着肉香味的汤菜新鲜出炉。
“槐花妹妹,这又是什么菜肴,好香好香,这个汤一定很好喝!”
胡水仙走过去,槐花已夹了一块排骨到胡水仙的嘴前。
这是一块纯瘦的剔除骨头的排骨肉,胡水仙咬到口里,满嘴的肉香和着三种菜的味道在口里散开。
“水仙姐姐,我还有最后一道菜没做,还请水仙姐姐继续帮忙烧火,另外一口锅不用烧了,双豆饭已经做好。”槐花陀螺似的忙碌着,这才想起旁边的那口锅还烧着,忘记让胡水仙熄灭火焰。
“我在你做排骨三白汤前就熄火了。”
胡水仙笑呵呵的说道,她烧火到底是也不费什么劲儿,也就洗菜削皮时跟槐花干的活儿相当。
眼下槐花领了大部分的活儿在做,胡水仙烧火轻轻松松,槐花额头上汗珠冒出,脸红扑扑的。
胡水仙坐在火孔前,脸蛋也被烤得红扑扑。
槐花的最后一道菜是条鱼,鱼在之前就已经清理干净,只剩剁成块儿了,清洗一边,然后撒上盐巴周身搓一遍,腌制小片刻。
再切了一块白豆腐,切成半根手指厚。
槐花有些想念她的桑叶翡翠豆腐了,但是时间紧迫,已来不及去采摘桑叶做翡翠豆腐,她这块白豆腐也是做好的现成菜。
锅里仍是先下了油,切好几种泡菜和常用的佐料放进油中大火翻炒,接着放入清水烧开,顺便把切好的白豆腐也倒入其中。
这会儿烧水的工夫,槐花就已把鱼剁完,揭开盖子下到大锅里头。
泡菜的香味溢满整个灶房,槐花先下的鱼头和鱼尾部分,再用刀速度的剥了一把大蒜,放到煮沸的锅里头,紧接着把切好的大葱段也放入锅中煮会儿,最后下鱼片。
“好浓郁的泡菜味儿。”周自尘再次被吸引进来,走近煮着鱼的这口大锅面前,灶台上的刀和菜板已被槐花清洗干净,放回了桌上。
“周公子,马上把豆腐酸菜鱼就好了,你要不要尝一下?”槐花热情的招呼周自尘品尝她的厨艺。
“可以。”周自尘鼻翼微动。
槐花夹了一块几乎无刺的鱼肉送到周自成嘴边,细心叮咛,“周公子,您吹几下,这刚做好的豆腐酸菜鱼烫嘴。”
周自尘轻吹了一下发烫的鱼肉,缓慢吃到嘴中。
“槐花姑娘,你这鱼味道很不错,咸辣适中,鱼也肉鲜嫩,一点鱼腥味也无,与泡菜融合得天衣无缝。”周自尘吃完豆腐酸菜鱼,口中津津有味,还想再吃下去。
“腥味食物与泡菜是绝佳伴侣,只要泡菜做得好吃,佐料到位,这鱼啊就不可能难吃。”槐花说出她的心得与见解。
“我们做厨的也都知道泡菜的妙处,泡菜最是能祛除鱼腥味,槐花妹妹做的这道菜是家常菜,却做出了不一样的风味,我闻着是有别于另两道菜的香。”
胡水仙也是名知之颇多的厨子,众所周知,泡菜对鱼腥味有很好的祛除效果。
门外汉周自尘点了点头,“我受益匪浅,多谢两位姑娘指点迷津。”
“谈不上指点迷津啦,我们是专做厨的女子,而周公子你恐怕十指没沾过阳春水吧?”
槐花见周自尘的手指头纤细得嫩白如玉,显然是没下个厨,做过什么活儿的公子哥儿,不论脸上,还是手上,各处皮肤都保养得很好。
周自尘不语,他实则身怀武功,还曾因为练武而下过不少苦功,只不过他因练琴的缘故,以及不能让人知晓他有武功,练功时手上戴着薄如蝉翼的防护手套。
第87章
依依不舍
“好了,槐花妹妹,周公子他的身份跟我们不同,我们是平民百姓,而他不是,我们把做好的菜端出去分给孩子们吃吧。”
槐花点点头,两人把数盘吃食陆续端出去。
孩子们践别宴虽然场地简陋,但是别开生面,吃得热闹得很。
槐花和胡水仙端出几张桌子,周自尘见状,也帮着她们一起把屋里的桌子板凳端到院子里来。
孩子们也特别懂事,全都去帮忙。
大的孩子两个人抬一张桌子,小的孩子就拿板凳,不一会儿的工夫,屋里的桌椅被搬空。
百多名孩子勉强挤拢,围着一张又一张的桌子,仿佛在办什么盛大的宴会。
“槐花姐姐,我舍不得你。”顾文旭凑近槐花的身边。
槐花摸着他那颗小脑袋,“阿旭,我也舍不得你们,但你们终究要跟家人团聚,咱们有缘再见。”
所有的小朋友都望向槐花,眼中热泪盈眶,依依不舍之情浮现在脸上,“槐花姐姐……”
“你们别哭啊,你们应该高兴才对,你们能够回家跟父母团聚,这是一件多么值得喜悦的事情。”
槐花看着在场的小朋友们,她也流出了几滴豆大的不舍眼泪。
“对啊,这是开心的日子,虽然你们要离开了,但回到家中跟亲人团聚是一件多么庆幸的日子,你们如果和你们的槐花姐姐有缘的话,还会再相见的。”
胡水仙见那么多的孩子围着槐花,她突然有种想把槐花也送出赵府的冲动,这里不是槐花该留的地方。
她的厨艺精湛,除了跛腿之外,几乎毫无缺陷,一张脸蛋清秀美丽,好像是一株山地里的野百合,散发着自然的魅力。
“水仙姐姐说得对,我们有缘还会再相见。”
槐花摸着身边几个小孩黑漆漆的脑袋瓜子,对这些孩子们极为爱护。
“大家都别哭鼻子了,这虽然是你们的践行宴,却也是你们脱离苦海的日子,不用再在地牢里受苦了,更不用与家人分开被卖到陌生的地方。”
胡水仙看着孩子们,劝他们都高高兴兴的回家去,他们与萍水相逢的好心陌生人终归是要别离。
“是啊是啊,以后没有人把他们和父母分开了,我们举起碗来干一杯,就用排骨汤代替酒水。”
槐花豪情万丈的舀了几勺子汤,率向向众人挥了挥,把这一碗排骨汤端起来一口干了。