第15章
橙子呼吸一顿，目光移到火堆上，略有些不自然的回答，“就是一个特别大的酒楼，我以前流浪的时候在他们门口要过饭。”
随即两人皆是沉默，槐花目光愧疚，早知道她就不问了，橙子流浪这么久太可怜了，于是信誓旦旦的拍拍胸脯，
“你放心，你等着我给你做龙虾肉，我保证以后你都不会挨饿了。”
少女眼神赤诚，少年紧绷的脸终于露出柔和的表情，温柔的看着她，小声回应，
“嗯，我信你。”
槐花把烤好的龙虾剥开，两个人两三口就吃了个精光。
可惜了，以往她一个人就能炫上个五六十只，这点连打牙祭都不够。
槐花眼里灵光一闪而过，正愁找不到快点赚钱的法子，如今这不就来了。
第30章
麻辣小龙虾
聚贤斋门口，槐花脚底放着两个木桶，木桶里放着生龙活虎的小龙虾。
“诶，这位姑娘，您是要打尖还是要住店？”
聚贤斋的小二很有眼色，远远看见槐花往店门口走就急忙上前。
这聚贤斋是整个县里最大的酒楼，后院住宿前院吃饭，整个镇上的有钱人家几乎都来这里。
“这位小哥，我不是来打尖也不是来住店的，我这里有新鲜的小龙虾，是想卖给咱们聚贤斋的。”
小二把汗布甩在肩头，一脸疑惑，
“可是姑娘，我们聚贤斋不收虾呀，再说了，这小龙虾肉又没多少，壳又硬，谁闲着没事吃这个啊。”
槐花早就料到会被拒绝，她在来之前早就打探过，这小龙虾之所以在河里泛滥都没人吃，就是因为不好处理。
基本上所有的酒楼都是选择将小龙虾的肉剃出来做个小抄或者煲汤。
小龙虾外壳坚硬处理起来极为麻烦，一不小心还容易划伤，因此才价格颇高。
“小二，您方便将您的掌柜叫来吗，我想和掌柜的谈一下，你放心，若是谈不成自然不会怪小哥头上的。”
槐花嘴甜，笑着又从身上取出两包东西塞进小哥手里，
“这是桑叶豆腐和虾土豆片，我的一点心意，小哥别嫌弃。”
那小哥打开一看，正是最近人人都抢着吃的桑叶豆腐和炸土豆片，那卖家不是日日出摊，他等了好几次都没有买到。
“成，那你在这等着啊，我把我们掌柜的叫来。”
槐花点点头，不一会就看见一个穿着棕色暗纹长袍，头戴玉冠的中年男人走出来。
“李掌柜，就是这位姑娘找您。”
小二先是介绍了一下，随即招待其他客人去了。
“这位姑娘找我有何事啊？”
槐花笑笑，“李掌柜，我是给您送财的呀。”
李掌柜一手摸着胡子，对槐花说的话有些摸不着头脑。
“咱们聚贤斋的一位招牌师傅不久前被一位大人物挖走，导致聚贤斋的招牌菜无人能做，店里的生意一天不如一天了对吗？”
李掌柜一听槐花知道实情，立马警惕起来，厉声呵斥，“你这是什么意思？”
槐花行了个礼，温柔的解释，“正好我这里会两道做法，我愿意免费送给咱们聚贤斋，只是换得咱们聚贤斋从此能收我这边的货，您说怎么样？”
李掌柜眸中充满疑虑，上下打量了槐花许多遍。
这小姑娘不仅身有腿疾，长的也瘦瘦弱弱的，能有什么本事？
“我知道李掌柜心有有疑，不去我直接为掌柜做上一做，让掌柜的断断真假如何？”
李掌柜想着，若是这姑娘真有两下子，说不定就能解决现在的心头大患。
聚贤斋后厨里，店小二把两桶龙虾扛进来，腾出两个干净的灶让槐花用。
槐花先把小龙虾用毛棕刷刷干净，这种小龙虾在河里时常躲在浮萍和树枝底下，所以表面几乎都附着了青苔。
刷干净之后，用剪刀将小龙虾的头部直接剪短。
之所以不保留小龙虾的头部，是因为防止寄生虫。
而且小龙虾的头部是排液脏污的地方，不干净，最好还是摘下再用。
小龙虾的尾部有五片尾翅，捏住中间的尾翅向前抬用力拉出，小龙虾的肠子就直接拽了出来，这样一个小龙虾就处理干净了。
槐花熟稔的将所有的小龙虾全部处理好，放在一个大桶里。
起一口大锅倒入一半的油，油温七成热时将龙虾依次倒进油锅里炸，扔几片香叶增香，直至龙虾全身被炸的通红后捞出。
锅里剩余少量油，将准备好的大葱断，蒜末，红辣椒段，干辣椒段，麻椒，花椒，全部扔进油锅煸炒出香。
倒出一大勺豆瓣酱将红油炒出，撒上盐，在锅边淋一圈酱油，香气激发出来，把小龙虾取出一半放到锅里来回煸炒。
来回煸炒十几次之后，往锅里添热水没过食材，盖上锅盖，等待大火收汁。
趁着这个功夫炒个蒜蓉酱，槐花直接拿出两大碗剥好的蒜瓣，倒在菜板上快速切成蒜末，拿出一把小米辣来也切成蒜末，分别放在两个碗里。
起锅烧油，油和蒜末的比例要一比一。
等油温五成热时，将蒜末的一半倒进油锅中，小火慢炸将蒜末炸至微黄，倒入小米辣末，一起煸炒。
待锅中的蒜末颜色加重时，直接把剩下的蒜末直接倒进锅中，搅拌几下后倒入一勺盐，两勺酱油和三分之一勺的糖。
混合搅拌均匀之后直接将熬好的蒜蓉酱出锅。
这时将锅刷干净，重新热锅，倒入少量油之后，将剩余的小龙虾倒进锅中翻炒，放入香叶增香。
香叶颜色变色之后，将蒜蓉酱全部倒进锅中，翻炒几下后往锅中倒入一碗热水，盖上锅盖等待大火收汁。
一道麻辣小龙虾，颜色鲜艳火辣，色泽诱人，辣香扑鼻。
一道蒜蓉小龙虾，蒜香四溢出，红黄相见更添了几份垂涎欲滴。
“李掌柜，你尝尝。”
槐花特意做的多，给厨房的师傅和帮工每个人都盛了一份。
“姑娘，这真是你做的？”
李掌柜尝了一口，立马拍手叫好，这样的做法以往从来没有试过，看起来平平无奇的小龙虾竟然能做的如此美味。
“看来是我低估姑娘，姑娘厨艺真了得。”
槐花不敢当，“哪里，我不过是会那两三道菜罢了，只是不知道李掌柜对我的手艺可还满意？我们之前说的…”
李掌柜抬手，立马招呼厨房的厨子说到，
“姑娘若是愿意将这两道菜的做法倾囊相授，那姑娘的东西，只要是好的，我聚贤斋都收了！”
槐花点头，她原本也只是为了给鸡舍打通销路。
毕竟那么多鸡，等后来没地方卖就全砸手里了。
“李掌柜你放心，咱们都是实诚人，不会做那等偷鸡摸狗缺斤少两的事。”
槐花把之前的打算说出来，
“我这里有虾有鱼，还有养的鸡和鸡蛋，不多，但我保证都是一顶一的好。”
“成，我这就让人拟一份收据，姑娘签下名字，等姑娘上门教我们师傅的时候，把货带过来一手交钱一手交货。”
“这是一两银子，算是定金，我老李就在这儿恭候姑娘了。”
第31章
张大娘偷虾不计前嫌
“橙子，你看这是什么？我和聚贤斋的掌柜的谈好了，这下咱们的东西不怕卖不出去了。”
槐花甩着手中的收据，俏皮吐了吐舌头。
她已经和聚贤斋的掌柜的商量好，一周送一次货。
每周送三十斤小龙虾，一斤小龙虾按照三十文钱，共九百文。
每周送一百五十枚鸡蛋，一枚鸡蛋两文钱，共三百文。
每周送三十条五斤以上的大鱼，一斤十文的价格，共一两半。
母鸡一律一只一百八十文，公鸡一百二十文。
槐花掰掰手指头，这样一个月最少赚个十两银子。
槐花忍不住偷笑，估计要是让大哥二哥知道了，八成吓的连觉都不敢睡。
“大嫂二嫂，咱们今天吃小龙虾啦！”
趁着这会高兴，槐花赶紧就将打包带回来的麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾放在桌子上，旁边还摆满了在县里买的糕点。
“大嫂，二嫂，我正要跟你们商量哩。”
槐花吃着小龙虾，把自己的打算娓娓道来。
“我打算让二哥先停下，炸土豆片也先不做了。”
“什么？不做了？凭啥不做？我不同意！”
刘秀秀一听不做炸土豆片，立马急的跳脚。
不卖土豆片了他们大房喝西北风啊？
本来这些日子靠着炸土豆片，刘秀秀手上已经攒了几百文。
可是二房可是卖的桑叶豆腐，卖的时间长不说吧，拿的也是大头，比他们大房强上不知道多少。
本来就因为大房人口多，平日里吃喝用都紧吧，再加上当初二房娶媳妇，大房可是出了不少钱。
这会要是不干了，那大房以后还能怎么办，方文读书最是花钱，小的方武也到了该启蒙的年纪。
“不成，要是这炸土豆片不卖了，咱们一家都别过了。”
刘秀秀性子泼辣，直接叉着腰嚷嚷起来。
杜丽娘撇撇嘴，“你就不能让槐花说完，看你那穷酸样，就那么点钱你就看到眼里。”
“呦，你二房可真是站着说话不腰疼，好处占尽了只给我们大房扣帽子破凉水是吧？反正今儿个我就把话撂这儿，不让卖就是不行！”
槐花见自家大嫂态度强硬，便安抚道，
“大嫂我还没说完呢，不是不让卖，而是妹子这里有更赚钱的法子。”
槐花微微一笑，将今天去聚贤斋的事情告诉两个嫂子。
“那这一个月就能赚咱们家一年赚的钱嘞！”
刘秀秀惊讶，嗓门忍不住拔高好几分。
杜丽娘立马上前捂住嘴，“嚷嚷什么，你是巴不得咱们村里的人都知道是吧？”
光是最近卖桑叶豆腐和炸土豆片赚上几两银子，就引得不少人眼红。
俗话说财不外露，这年头多的是因钱生恨的，要是为了这么点钱招惹上大祸，就不值当了。
刘秀秀一把将杜丽娘推开，不满的瞪了杜丽娘一眼。
“不就是赚了一点钱，又不是空得了几百几千两银子，咱们行得正坐得端，有什么好怕的。”
“大嫂，二嫂说的对，现下咱们还没有切切实实拿到银子，还是低调为好。”
槐花盘算一下，二嫂大嫂肯定是没办法帮忙的，毕竟去河边捞鱼捉虾还是危险。
家里不仅有一个喝奶的娃娃，还有两个读书的娃，只靠二嫂一个人肯定看不过来。
但是若凭着方亮方明和橙子三个人又人手不够，那河水冰冷，就是男人日日浸泡也受不了。
更何况槐花还有腿疾，这方面肯定也帮不了大忙。
剩下还有八九亩地要料理，时间上肯定不够。
“这样，这几天先麻烦大哥二哥帮忙，等拿到第一次的银子，咱们专门找两个人来帮忙怎么样？”
槐花觉得这样最为合适，于是几人热火朝天的忙起来。
因为那河里的小龙虾都躲在河边，捉起来还是挺容易的。
只不过捉容易，养起来却难，这龙虾要提前捉进水缸中，空腹养上三四天，将其肚子里的脏污吐干净。
于是方家的门口放置了五个大水缸，里面塞满了小龙虾。
槐花则负责将捉到的小龙虾从河边带回家。
“你们方家人赚个钱了不起啊，欺负我们家没钱是吧？”
门口张大娘扯着嗓子吵吵，大嫂刘秀秀站在门口毫不退让的回骂。
“你个老娘们有种就再生个有本事的闺女啊，生不出崽的老货，白送给我都不要。”
“刘秀秀你跟你那妹子一样都是贱皮子，下三滥的货色，赚的什么钱说不定是勾搭男人的嫖资！”
刘秀秀本就讨厌嘴碎的张大娘，听到这话更是气打不一处来，撸起袖子就拽着张大娘的袖子扯到地上。
“你个老不死的看我今天怎么收拾你！”
说着就上去几巴掌，张大娘没想到刘秀秀如此彪悍，哭嚎着趴在地上。
“打人啦，方家打人啦！”
槐花刚回来就看到这一幕，吓的连忙上前将张大娘扶起来。
“你个小婊子，谁要你管！”
那张大娘压根就不领情，狼狈的从地上爬起来，“你们都给我等着，我叫我儿子收拾你们。”
说着一瘸一拐的往自己家方向跑。
槐花一脸迷茫，刘秀秀看到槐花回来才喘着气愤愤道。
“那老货好生不要脸，竟然趁着我不注意偷咱们家的小龙虾，幸好是叫我撞见，要不然不知道要损失多少！”
那张大娘中年丧夫，就一个儿子张文斌，可那张文斌也不是争气的，整日里偷鸡摸狗不正经做营生，只靠张大娘一个妇人生活艰难。
“张大娘也不容易，若不是真困难也不会来偷东西了。”
槐花提议，“再说这小龙虾本就是河里的东西，原也不是我们自己的，她若是想要就让她拿吧。”
说着取一个木盆出来，从水缸里取出满满一盆小龙虾，放在张大娘的门口。
“就你这个贱皮子烂好心，到时候要是出什么事可别指望你大哥二哥帮你的忙。”
刘秀秀看见槐花还给那张大娘送就气打不一处来，甩着扇子扭头就回去。
成成成，都是她多管闲事，她倒是要看看会不会好心得好报！
第32章
全鱼宴
除了捉小龙虾以外，槐花特意让橙子去市集上买了一些麻绳，槐花将麻绳编成一种特殊的渔网。
其实北燕村资源很丰富，有山有水有农田，土质还是很肥沃的。
只是这里的人生产技术比较底下，根本不知道如何利用本有的自然资源。
就像是这条河里鱼虾丰富，只因为这条河又深又宽，北燕村的村民又不靠河吃饭，一点也不熟悉河水。