第28章
抬着白菜到厨房,把每颗白菜放在开水锅里烫上一分钟捞出,交给周斯年到井台边过凉水,然后放在晾晒席子控水,沥干,这样的步骤比在黄婶子他们的做法繁琐了一些,但是这样腌渍出来的白菜保存的时间更长,且更清甜。等到所有白菜处理好后,明黛在缸底撒上一层盐巴盖上一层白菜,全部十字交叉放着,一层层的往上垒,正好放满一缸。
最后放上一块早就清洗好的大石头,压得紧实,再盖上一块干净的笼布,用绳子扎紧,放在厨房的阴凉处,等待时间发酵就可以了。
周斯年在晒场上已经腌渍过这样的酸菜,且中间偷偷尝过,齁咸齁咸的,他不喜欢,对于明黛描述的辣白菜更好奇了。
按照脑袋里的配方,明黛从仓库拿出一袋剥好的大蒜,十几朵老姜,切碎后放在磨盘上,教会了周斯年推磨,她填料,周斯年旋风推磨,很快就把蒜泥和姜末磨了出来。
拿出一个大盆,
倒入三大袋辣椒面和4袋细盐,考虑到周斯年的口味,又加了两袋子白糖,搅拌均匀。
周斯年看着红彤彤的一片,趁着明黛去煮糯米粉的时候,偷偷尝了一口,瞬间被辣的吐舌头,十分怀疑明黛描述的辣白菜是否真的好吃。
明黛也没管他,把煮好的糯米粉糊糊倒进大盆内,加上姜末和蒜泥搅拌均匀,最后再加上切好的梨丝、白萝卜丝、韭菜段和虾酱。
顺便把不知道什么时候买的鱼露翻找出来,倒了进去,再搅拌均匀。
这个时候的酱料闻着就很香了,周斯年又慢慢的蹭了过来,伸手想要抓上一把,被明黛无情的拍开。
“切白菜去!”
委屈周斯年不甘心的看了盛满酱料的大盆一眼,慢吞吞的去了。
明黛则是另外找了个大盆,放了半盆清水,加入了两大袋粗盐搅拌化开,把周斯年切好的白菜全部按进去腌上一会。
处理完这些,明黛看看时间,马上中午了。
她喊起正在啃白菜叶子的周斯年:“走,烧火,做饭!”
周斯年立刻站起身,冲进了厨房。
考虑到他这两天非常的乖巧,干活也给力,明黛打算给他做点好吃的。
拿出空间内她做好的皮冻切了一盘子,然后拿出五花肉,煮了几个鸡蛋,在小锅内炖了一锅的卤肉,香的周斯年围着锅台转悠,一刻也不愿意离开。
中午,吃着凉拌皮冻,就着卤肉饭,就是明黛也吃了满满一海碗,撑得的她半天不想动弹。
周斯年更是恐怖的吃了四碗,要不是明黛拦着他还能再吃一碗。
明黛看着他已经明显凸起的肚子,实在害怕给他撑炸了,连忙把剩下的卤肉盛起来放进了空间内。
周斯年这才意犹未尽的舔舔碗底,麻利的去洗锅刷碗了。
明黛瘫坐在温暖的厨房,看着快乐干活的周斯年,觉得这样的生活也挺好的,比上一世孤孤单单的自已强多了。
午休完,白菜也腌渍的差不多了,把白菜捞起来,压干净水分,放到做好酱料的大盆里里外全部抹上。
这个步骤是明黛做的,周斯年对于她双手沾满酱料往白菜上揉的动作很是抗拒,拿着明黛给他抹好酱料的嫩白菜心吃的开心。
把白菜抹完,一样放在大缸内,压上石头后,放在厨房的阴凉处,腌白菜的工作算是全部完成了。
两样全部搞好后,明黛看了看时间,想着把萝卜处理了。
明黛特意留的是没洗的萝卜,带着泥巴,这样比较容易保存,但是不能放在外面,萝卜容易糠了。
在靠近前院墙角的位置圈了块地,让周斯年挖了一个半米深的土坑,把一半的萝卜放进去,再盖上泥土,这样即使过了一个冬天,萝卜还依旧清脆,一点都不会发槺。
剩下的一半,明黛收进空间仓库和白菜放在一起,打算随吃随取。
干完活,看着还有时间,明黛打算和周斯年去山上看看,能不能再找到一些可以吃的东西。
揣着热气腾腾的糖炒栗子,两人锁上门朝着野猪岭的方向走去。
第
46
章
红枣树,伏击小羊一家!
去野猪岭要经过村口的麦场,还没有走进,就听到呜呜咽咽的女人哭声,顺着风飘出去很远。
明黛好奇的看了一眼,好像是知青点的人在吵架,宋兰兰双手叉腰骂的正欢,地上瘫坐着一个女人,应该是柳燕,哭的说不出话来,周围还有不少村民看着,但是没有一个人上前劝解的。
明黛只是看了一眼,就不再关注,闷头继续往前走。
周斯年则是捂着明黛新给他的军绿色斜挎包,亦步亦趋的跟着,对麦场上发生的事情丝毫不关心。
野猪岭上有野猪群,村民们害怕一般是不去的,被疯批大魔王周斯年当成了后花园,来去自如。
他们这次过来主要是要找些枣子,吃过明黛煲的药膳后,周斯年表示,这个红色的果子山里也有。
进山后,还是熟悉的嘎吱窝,明黛调整了个舒服的姿势,被周斯年夹着往山里跑,速度不是她这种小短腿可以比的。
跑了很久,绕过了这个山头,才到了地方。
和松树林与栗子林相比,这边就只有三棵长在崖壁边的枣树,半个身子都探出了崖壁,看着很是危险。
不过树上倒是有不少的红枣,因为是野生的,个头不大,晒的干巴巴的挂在枝头。
明黛想了想,保险起见,她让周斯年去找两根长树枝,从空间内拿出一床被单,做了个网兜,续到探出去的树枝下。
她趴在崖壁边,压着网兜,周斯年站在枣树上一阵蹦跶,晒的很脆的枣子哗啦啦的往下掉,大部分都掉进了网兜内。
周斯年下来,把网兜抄起,里面的枣子倒在空地上。
这样一番操作,很快就把崖壁外的枣子收了回来。
剩下树上的,周斯年上去摇晃,明黛在下面捡,很快,他们收获了整整两麻袋的红枣。
明黛心满意足的看着劳动成果,加上空间内的栗子和松子,想着它们搭配做出来的美食,心情十分美好。
周斯年看着她笑的莫名其妙,擦了擦额头的汗,掏出斜挎包里的栗子吃了起来。
现在他吃栗子的手法分外娴熟了,捏着栗子,拇指与食指一对,外壳轻松裂开,放到嘴里一咬,栗子肉自动掉进嘴里,一口一个,吃的不要太开心。
明黛也没拦着,从空间拿出一杯热牛奶递给他,让他避着风吃。
趁着周斯年加餐的空隙,明黛站起身开始观察四周。
这个时候的山里金黄一片,山风呼啸,卷起不少的落叶在崖壁间飘荡,犹如蝶群飞舞一般,煞是好看。
忽然,对面山坡上的几只动物吸引了明黛的注意,她从空间拿出望远镜,架在脸上朝着对面看去。
“哎呀!这不是野山羊吗!”
果然,对面山坡上,仰着脖子够着低矮小树吃的动物,正是黄不拉几的野山羊。
明黛兴奋的喊着周斯年:“周斯年!想吃羊肉吗!”
“肉?!”
虽然不知道羊是什么,但是周斯年已经对肉有了概念,他捧着栗子冲了过来,不用望眼镜就看清楚了对面的东西。
看到是羊群后,他有些嫌弃的皱眉:“不好吃,臭!”
明黛知道他说的是羊骚味:“好吃,你不会做而已,抓到了我给你炖羊肉汤,比鸡汤还好吃!”
周斯年狐疑的看了她,又看了看对面的羊群,眼看着小羊们吃完树叶要走,明黛开始着急。
他这才小心翼翼的把栗子重新包好放回去,再不情不愿的夹起明黛,一个助跑,在明黛的尖叫声中跳下了悬崖。
“啊!!!!!”
明黛以为他会从来时的山头绕过去,没有想到,他竟然直接从山崖上往下跳!
就在她以为吾命休矣的时候,周斯年稳稳的落在崖壁上的一棵歪脖子树上,借着树继续往下跳,每一步都稳稳的落在凸起的岩石上,不一会就到了崖底。
在崖底站稳的时候,明黛的魂都在半空中没有收回来。
她抬头看看陡峭的崖壁,再看看皱着眉头一脸不耐烦的周斯年,狠狠咽了下口水。
以后还是对他好一点吧。
周斯年看了看距离不远的小山坡,上面的羊群已经要转移阵地,寻找新的嫩树叶了。
他看了看一脸惨白的明黛,提起她的后脖颈,拎小猫一样把她拎起。
明黛只感觉到一阵窒息,再反应过来,人已经骑在了崖壁下的老槐树上。
她眼泪汪汪的看着朝着小山坡弯腰前进的周斯年,内心一群草泥马奔腾。
丫丫的!这尼玛是槐树啊!一树杈的尖刺!
忍着疼,她一动不动的看着远去的周斯年,扎都扎了,羊她一定要吃的
大不了明天给周斯年熬药的时候再加二两黄连!
周斯年趴在岩石后的身子一抖,警惕的回头去看,观察了一下什么都没有发现,只觉得是自已又出现了幻觉,转过头开始专心致志的狩猎。
虽然他不相信这么臭的东西能吃,但是他心心念念的松子糖还要明黛来做,只能听她的。
趁着羊群转移,他匍匐着跟了上去。
这是一小群羊群,只有七头成年羊,带着三头小羊崽子。
周斯年小心翼翼的收敛气息,跟在羊群后面,趁着一只小羊贪玩离开母羊视角的时候,他一手握住羊嘴,一手扯住羊腿,把小羊拖到了岩石后面。
在小羊惊恐的眼神中,轻轻按了下小羊的颈部,小羊的头颅瞬间就耷拉了下去。
把小羊藏好,他按照这个方法,依次把其他落在后面的小羊都抓了过来。
母羊终于意识到了不对劲,三个崽子都不见了!
刚要高声呼唤,周斯年一个手刀,母羊瘫软下去,被周斯年嫌恶的抱着藏了起来。
又按照这个办法制服了两只大羊后,头羊这才发现了不对劲。
我艹!我老婆和孩子没了!
焦急的在小山坡上来回奔跑呼唤,剩下的三头也跟着。
只是越找羊越少,到最后,只剩下头羊一头羊了。
它慌乱的在原地转圈圈,害怕的咩咩直叫。
周斯年这才露面,不等它反应,一个石头砸过去,生生把它砸晕了。
数了数,加上三头小羊,都在了,他这才满意,快步朝着崖底走过去。
明黛被周斯年这一番操作惊艳到,她以为周斯年就一个人,能抓到一头就不错了,没想到他把一家子都抓了。
不愧是当个兵的,还懂得各个击破,值得表扬!
第
47
章
风吹过,屁凉凉。
周斯年苦着脸过来,他抱了好几头羊,弄得他一身的羊骚味,这会真不开心。
没等明黛开口,他伸手就把她从树上薅了下来。
明黛口中的“桥豆麻袋”还没说出口,就听到了一声“撕拉”声。
在地上站稳后,她面无表情的往后一看,果然,自已的棉裤被撕开了好几道口子,棉花都被扯出来了。
风吹过,屁凉凉。
周斯年低下头看过去,好奇的拉了下随风飞舞的布条。
“撕拉!”
很好,这下裤裆也扯开了!
明黛红着脸狠狠拍了周斯年手欠的手,可惜人家手脚灵活,一个箭步就退开三步远,手也放在了腰后,一脸警惕的看着她。
明黛内心一凉,md,忘记这家伙有神经病了。
她挤出一个比哭还难看的笑容:“别怕,我不打你,我就是太生气了,你把我的裤子扯坏了,你看。”
说完她很羞耻的指了指裂开的裤裆。
幸好她里面还穿着毛裤,要不然真的丢脸丢大发了!
“要是你的裤子被我扯坏了,你生不生气?”
周斯年看了看她裂开的裤裆,再看了看自已的老头棉裤,似乎意识到了自已的错误,把手撤了回来,一脸不安的看着她。
明黛内心狠狠松了口气,只感觉自已的后背都湿了。
不行,这个冬天一定要把他的疯病治好了,要不然真的担心自已哪天惹到了他被揍啊!
明黛深吸一口气:“好了,我们先去把羊收起来。”
周斯年听话的点头,带头朝着小山坡走去,只是边走边回头,一脸担心的看着明黛的裤子。
尽管知道周斯年没有什么男女的意识,但是被这样一个大帅哥盯着扯裆的位置也很尴尬的!
好在很快就到了周斯年藏羊的位置。
明黛伸手把小羊全部收进了空间,和周斯年说了一声,带着他也进去了。
进入空间后,明黛第一件事就是去房间把坏掉的棉裤换下来。
好在这样的棉裤她的空间仓库有很多,找一条一模一样的很容易。
周斯年站在倒地的羊群内,看到她出来,还有些不安,偷偷瞄她。
看的明黛很是无奈,告诉自已不能和神经病计较:“先去把衣服换了。”
听到她说话,周斯年这才开心,脚步轻快的跑进了小别墅。
明黛摇摇头,倒是比第一次见开朗很多,情绪外露的表现也越来越多了,这是好事。
缓和好两人的情绪,明黛看着一地的小羊,想着这么多羊得拿出一只给村里。
倒不是她圣母心,主要是为了明年她的工作铺垫。
虽然北方的劳作时间比南方短,她有周斯年帮忙,但是她还是想要继续医生的工作。
和村里打好交道,是第一步,要不然,即使她成为医生,嫉妒的人也能用脱离集体任务这个名头来挑刺,尤其是知青点的那群人。
要是村里的男人都支持她当医生,那就是另当别论了。
想着想着,忽然她感觉自已穿着拖鞋的脚被人舔了一下,吓得她噌的跃起,被出来的周斯年抱个正着。
“唔!”
“唔!”
两声闷哼响起。
一声是明黛顶到了周斯年的下巴,他咬到了舌头,疼的。
一声是明黛撞进了周斯年怀里,被他突出的骨头撞的生疼。
空间她试过,可以自已调节温度的,为了方便,她一边设置的都是恒温,因此两人穿的都很单薄,这才深刻感受到周斯年身上到底有多瘦,骨头都能当凶器了!
周斯年把她放下,眼泪汪汪的看着自已,吸了口生理性流出来的口水,可怜极了。
明黛赶紧道歉:“对不起啊!我不是故意的,我被小羊吓到了。”
说完她看向地上的羊群。
她以为这些羊都被周斯年扭断了脖子死了,没想到,周斯年只是把它们打晕了。
“周斯年,你好厉害啊!竟然把它们全部活捉了!”
真心的夸赞让周斯年忘记了嘴里的疼,冲着明黛弯了下出唇角:“放血,好吃!死了不好吃!”
明黛冲着他竖起大拇指表示赞赏:“你说的对!以后尽可能都这么干!”