第31章

她走后许久店里人都在议论：“这就是长公主身边的人？”

“没想到小小食肆还能有这样的体面。”

宓凤娘颇觉光彩，腰杆挺得笔直：“正是，是长公主68身边的素如姑娘，是个极和气68的人。”说68着两人很熟的样子。

叶盏和玉姐儿捂嘴笑，不去揭穿亲娘。叶璃却细心，问68叶大富：“爹，您就随身揣着那摞长明灯凭证吗？”

“那是当然。”叶大富很是自豪，"不定什么时候能遇到长公主68，自然68是天天带着，香火钱都花了，自然要花得值当。"

叶家儿女：！

叶盏：佩服！当真是机会给有准备的人的。

蛋糕脚店一跃成为附近街坊女眷们最常来光顾的脚店。

本来这些富裕阶层的女眷们口味也大都嗜甜，蛋糕符合她们的口味。再者贵门女眷们也都需要这么一个能出来逛又68不至于太与外人接触的地方。

最好就是坐在二68楼雅间，开窗看外面市井熙熙攘攘，看后窗外流水潺潺游船灯火，却都离自己隔了一层，很是安全。

让叶盏没想到的是，她这个蛋糕店却在汴京城里掀起了一小波女子脚店的风波，商人们嗅到了商机，自然68纷纷开设女子脚店，一时脚店如雨后春笋纷纷涌现。

时下女子原本也可以在外面工作，譬如厨娘，都是极其赚钱的职业，女子有了钱财自然68也有下馆子的需求。原先商人们还固守着前朝的思68路，认为女子手头不及男子宽裕，没想到做这些女子的生意，反而让叶盏抢了先，这才赶紧跟进。

不管外面如何竞争，叶家蛋糕店却始终生意兴隆，每日里店中的每张桌子都是满的，还常常有人遣送了自家婢女来等候。

开了七八天，玉姐儿粗略估算了一下账册：“这几日里每日走账共六十贯银钱，净利一共有三68十贯。”

她算完后倒吸一口气68，又68往回再数一遍：“莫非是算错了？”

“应当没错。”叶盏拿起纸笔帮她算账，“糕饼的利就是比寻常菜肴的利要高。”

会珠算的叶璃扒拉起算盘珠子又68算了四五回，终于确认了账册没算过。

玉姐儿高兴得蹦起来，又68绕着桌椅飞快跑了一圈，还嫌不够过瘾，又68冲过去抱着叶盏蹦:“赚钱了！赚钱了！”她刚开始接手这个生意，还担心自己搞砸呢。

赚了钱，玉姐儿先给家里人分68红，金哥儿逗妹妹：“还没到月末呢，万一中途亏损这钱是不是又68要还回去？”

玉姐儿揍了他一顿作为回答。

玉姐儿给家人分68了钱犹嫌不足，又68开口说68要送大家一份礼物68。

先给宓凤娘送了一个金簪子，给叶大富买了一根正经富贵的玉腰带，给叶盏和叶璃一人一副天然68珍珠结成的栀子花，虽然68是小米珠，但这年头珍珠没有人工养殖，能凑这么一朵已经很是难得。

给两位哥哥分68别赠了一个男用的金马镫戒指。

一家人收到礼物68都欢喜雀跃，宓凤娘将金簪子狠狠插在最显眼的位置，对着镜子左顾右盼，叶大富也打68量着自己的腰带，生怕错过下一个古董。

金哥儿还调侃：“听闻广州那些海外的番邦人五个指头上68各个套着宝石镶金戒指，他们叫指环子，回头妹妹店里一赚钱就给我们买一个，不等一年我们也能充番邦商人了。”

玉姐儿给大家都送了礼物68，对自己节俭，只花了一百文买了一双木屐②，为的是担心到了秋雨季节怕自己湿鞋：“以前湿鞋湿袜真是受够了。”

对了，她给叶大富多送了一份礼物68——镶牙。

叶大富这回去湖广，许是旅途不方便刷牙，牙里长了个洞，天天龇牙咧嘴，却舍不得花钱去补牙，只是疼得厉害了用柳树枝泡水或是用含花椒水麻醉。

被68叶盏撞见他还振振有词：“让虫吃嘛，吃完没得吃就算了。”他民间迷信认为牙疼是里面进了虫。一副要让身体知道谁才是真正的主68人的架势。

叶盏赶紧要拉他去看牙医：“牙上68的问68题，前期发现是小问68题，越拖越麻烦。”

玉姐儿便慷慨出钱：“我来给爹出钱。”叶大富这才勉为其难跟着女儿们去补牙。

叶盏才知道大宋也有自己的牙科诊所——补牙行或者补齿铺，主68要经营镶牙、种植牙业务③。

一家人往补齿铺里去。

进门碰见熟人，那常来店里吃饭的兄弟中的弟弟。

弟弟看见叶盏，耳根一下就红了，说68不出话来，还是他的学徒上68前招呼：“诸位客人，请问68有什么需求？”

这才知道这位弟弟叫田寿，开着一家硕大的补齿铺子，也是小有成就的生意人。

田寿反应过来就褪去了一开始的胆怯，落落大方询问68叶大富的症状，又68给他们展示的工具。

原来大宋的补牙业务也已经发到了补牙匠用象牙、牛骨④来种植牙。

店家虽然68没有讲明怎么种植，想必是商业机密，但叶盏寻思68着这跟现代种植牙相比也没什么区别，甚至象牙牛骨说68不定比树脂更加无污染（当然68，不可以杀害野生动68物68！只不过古人没别的法子）。

还能补牙，补牙的法子也很神奇，用用白锡、银箔和水银合成的银膏注入牙齿破洞④，等它凝固了就好，这让叶盏想起小时候科技还不发达时牙医采用的汞合金补牙。西方世界十九世纪初才发明类似补牙法，果然68还得是我大宋。

还能镶牙，用金银包镶牙齿，保证沿着牙齿边沿成长形状，还能补一个纯金纯银的牙齿，叶盏想：这或许类似于现代的窝沟封闭？当初她厚着脸皮去蹭人家未成年才有的窝沟封闭医疗服务。

这么看来过段时间可以全家都安排上68银片包镶？一开口真正的珠光宝气68。

古人当真是好有智慧，除了没法X光拍片子之68外似乎没别的落后之68处了，叶盏看得津津有味，还咨询田寿：“郎中，您看我爹应当补牙还是拔了牙种植新牙？”

田寿脸又68红：“您叫我补牙匠就是，我当不起郎中这称呼。”

原来古代补牙匠不算医生，叶盏正色：“我瞧您解人病痛，也不输旁的郎中。”

田寿脸不红了，倒是郑重点点头，似乎在咀嚼这句话。

第82章

田寿虽然爱害羞，但补牙技术不错，几下就给叶大富补好了68牙齿。

叶大富揽镜自68照，“啊啊”张大口瞧了68半天，自68觉很是满意。

叶盏几个在旁边也跟着瞧热闹，

叶璃在旁边，忽然冒出一个地狱笑话：“我家的糕饼铺子容易让人68蛀牙，你家补齿铺可以在我家店门口宣扬生68意，保管大有所获。”

叶盏“噗嗤”一笑：“两家生68意的确互补。”

田寿脸又红了68一次。

叶大富和宓凤娘都没看见，一个兴致勃勃向田寿打听是否有投放广告的意向，一个则问能不能这个由头减免补牙费。

田寿执意不收钱：“每每去食肆叨扰，再收钱就不免见外68。”

玉姐儿却掏出钱：“一码归一码，你去我食肆里吃饭，我们也没给您免费啊。”

一番中68式推拉之后最后还是象征性收了68三十文钱。还给叶大富开了68两幅消炎止痛的草药，叮嘱他前三天不许碰生68冷辛辣，前半个月不许吃骨头鱼刺之类的硬物，免得将牙齿磕着碰着。

等从补牙铺子里出来68金哥儿悄悄感慨：“不曾想补牙这么贵。”他站在那里看热闹，就见旁边一位顾客被收了68一贯钱。

一贯钱啊，叶家如今也算小康之家了68，金哥儿自68己生68意也红火，但没有一单就能赚这么多的。

“好贵，那这牙铺子一天能有多少客人68？”银哥儿跟着叶家人68耳濡目染，如今也会些生68意经。

“反正少不了68人68。”宓凤娘盘算下，“汴京城里有几百万人68，补齿铺拢共也不过68几十个，算下来68还是能有许多顾客。”

再加上外68地进京的人68、番邦来68的人68，那人68数肯定不止几百万，谁能保证自68己这一辈子牙齿不出问题呢？再说人68又不是只补牙一次，嘴里一共那么多颗牙齿呢，就算补完后老了68还会掉牙需要种牙。

“这么一算还真是有钱。”叶盏感慨，“怪不得能常来68我们店里消费呢。”

看来68宋代的牙医跟现68代欧美的牙医一样，都是高收入群体68。

一家人68补完牙，又去街面上逛了68一圈，好好买了68些玩器摆件，临到回家时玩得精疲力尽，懒怠做饭，索性从路过68的一家酒楼叫做玉馔的楼前买了68子料浇虾臊面几碗，因着叶大富刚补牙又给他另外68买了68一碗白米粥。

子料浇虾臊面滋味不错，捞出刚煮好的面条，在上面浇灌狠狠一勺浇头，撒上切得稀碎散发着碱香的嫩绿韭菜末，装饰两根荆芥苗，就算是好了68。

子料浇虾臊面的浇头是爆炒肉臊子和河虾，汴京河流好几条，这河虾就是从河里捞出来68的，河虾个头很小，但却很新鲜，油炸过68后红彤彤的，虾皮变得半透明68，透过68虾皮能看见里头紧致结实的虾肉。

叶璃好奇打量着里头的虾肉。

肉臊子则是选用了68猪肉，肥瘦相间，切成很小很小的沫子为的是节约成本，可是这样一来68却让肉臊子更加容易入味，在油锅里炒过68之后，加了68白芷丁香几种秘制香料，将肉臊的滋味足足勾了68出来68。

玉姐儿夸张吸了68一口气68：“真香！”

两种炒在一起，肥到透明68的肥肉末和被调料浸成酱色的瘦肉丁混合，再点缀几个红红的小河虾，浇头里本身透明68的猪油立刻流入清白如许的面碗里，一下就勾起了68人68的食欲，浇头散发着刚出锅的锅气68，让人68忍不住吸吸口水。

先夹一筷子浇头到面条上，再挑起这几根面条送进嘴里，简直了68。

肥油横流，瘦肉咀嚼起来68津津有味，里头酱料偏咸，但很快被面条本身的清淡所冲干净，正好下饭。

吃一个河虾，虾皮酥脆，“嘎嘣”碎裂在嘴里，都不用吐皮，原来68在炒制时不知用了68什么法子将虾皮变得极其酥脆，里头的虾肉又紧致又饱满，咀嚼起来68很过68瘾。

虾肉鲜美，却不及猪肉丰腴，猪肉肥香，却不及虾肉提味，两种肉炒在一起正好将虾肉和猪肉的优点都发挥了68出来68，极其美妙。

面条里的韭菜末也别有一番意趣：原本叶盏不大喜欢吃生68韭菜末，但是这店家将韭菜切得极小极碎，辛辣的滋味混合鼻端，很有清新感。吃起来68独特的冲劲正好在嘴巴里形成中68和，混合着猪肉虾肉解腻正好。

荆芥苗嫩嫩的绿绿的，搭配着白白的细细的面条，很有点天作之合的意思。

一碗面条下肚，全家人都觉浑身暖洋洋。“以后我们店里也可以做点子料浇虾臊面，真香。”玉姐儿如今看见美食已经不单单是发馋了68，而能从成熟的经营者角度看待问题。

叶盏点点头。

宓凤娘起身又要去买第二碗：“说也奇怪，吃下去后肚里馋虫都被勾起来68，你们谁还要？我一并买了68来68。”

唯有叶大富不能吃，喝着白粥眼巴巴看着大家吃。

宓凤娘看透他的心思，笑眯眯劝他：“你还是别冒险了68，就算买回来68你也只能吃里头的白面。”

叶大富默默低下头，狠狠喝一口白粥。

叶家的食肆红红火火，不提防倒来了一位不速之客——一位白发老人68。

金哥儿认识这位老人68，赶紧招呼：“白员外68，您怎得贵人踏此地？”一边向姐妹们解释：“这位是玉馔楼的白掌柜。”金哥儿从前陪着公子哥儿吃遍汴京各家酒楼，当然认得这些掌柜的。

两人68互相打了68招呼。

玉姐儿还记得：“哦，那不就是子料浇虾臊面嘛。”昨天才在他家吃了68一碗美味索饼，当然记得玉馔楼。

白掌柜笑起来68满脸褶子：“那可的确是我们酒楼里的招牌。”

白掌柜又看向叶盏，问：“不知这位小友，我们这份面有什么改进之处？”

叶盏想了68想：“面条筋道，很见厨子功夫，浇头浓郁咸香，已经无可改进，只不过68……”

“只不过68什么？”白掌柜问，身子前倾，似乎很是期待叶盏的回答。

玉姐儿和金哥儿对视一眼，都为妹妹感到揪心，这问题可不回答。

做厨子的都有自68己的骄傲，不是人68人68都能虚怀若谷听得进去真话的。

也不知这人68来68意，万一他恼火了68可怎生68是好？

倒是宓凤娘在旁边看着纹丝不动68，这白胡子老头看着眉目和蔼，不像是那种尖酸刻薄的斤斤计较相。

再看最小的叶璃也很笃定，还从腌菜缸里捞芥菜根准备吃呢。

宓凤娘一想就明68白，小女儿跟着她师傅学了68相面术，自68然也看出来68了68。

于68是她好整以暇，看二女儿怎么应对。

“只不过68面条本身鲜香独特，应该是加了68虾油或虾壳粉，看似锦上添花，却失了68面条本身的清爽，鲜味太多反而失了68重点。成本也会随之上升。”叶盏回答，“但店里为了68招揽客人68，无可厚非。”

从烹饪的专业角度，过68多的炫技眼花缭乱反而不能有主次之分。像中68国传统烹饪里就算卤菜都讲究“君”、“臣“、“使”各大分类，哪种调料占主导，哪种调料为辅助，哪种调料做使节提味，为的就是主次有别，详略得当，最大限度调配出主菜的滋味。

而不是每种滋味都做“玉姐儿闻言沉思。

白掌柜哈哈一笑：“被你说中68了68，只不过68有时候食客更喜欢繁复些，觉得这是更用心，所以我们才不惜成本这么做。要不本朝明68明68喜欢素雅，但为何家家酒楼都在门口用五彩绸缎搭建欢门门楼？”

“成本倒不打紧，我们这道面条就是赔本也会卖下去，这是我们店里的招牌菜。”

叶盏恍然大悟，有些酒楼会有一两道物美价廉的招牌菜来68吸引食客，在百姓心里种下记忆锚点达到做广告的作用，这玉馔楼想必就是这个出发点。

她福了68一福：“受教了68。”

白掌柜再看叶盏的眼神又多了68一道欣赏：“是个好苗子，今日来68是为着引荐你进行会。”

“行会？”

行会叶盏倒是知道，城里小生68意人68大都有自68己的行业协会，简称行会或团行、作，像这卖青柑的，叫“柑子团”，蔬菜肉类有“菱行”、“姜行”、“猪行”、"鲜鱼行"，卖古董的“古董行”、卖鞋袜的“双线行”，还有工匠们，则是“腰带作”、“砖瓦作”、“箍桶作”。

有些讲究的行会连衣服都有统一的，类似于68现68代的行业制服？走在街上看见这人68的衣裳就能断定他的职业。

加入行会后互相之间能帮助，有时候官府招投标都直接找团行，个体68通过68团行拿到的价格和条件比自68己私下去找官府拿到的高，因此大家都喜欢通过68行会寻找生68意。

叶盏对此有所耳闻，但她有感于68现68代某些行业协会的抱团行径，所以对这种行会本能退避，也就一直没有想要加入行会。

“我们汴京城里开食肆脚店的，怎么能不入食饭行呢？”白掌柜给叶盏科普。

又解释：“当日你买卖奶油时候将菜谱传给了68街坊同行，我们食饭行里同僚们都极为赞赏，又传出消息说你愿意今后源源不断分发菜谱，大伙儿都赞叹不已，觉得一定要请你加入行会，我也是受大伙儿推举，想请你加入行会。”

“不知小友意下何如？”

第83章

白掌柜见叶盏不答话，生怕她错过这机会又劝她两句：“叶家二姐，这年纪轻轻能被食饭行行老看中亲自发话可是无上荣耀，你可莫错过。”

叶盏思索了下，能加入行会方便从官府那里拓展订单，也可以有内部消息方便打探商业动向，再者她后续想要传播烹饪文化，通过厨师们行业协会更方便。

叶家人在旁边担忧，要不是知68道叶盏素来是个主意正的，恨不得68替她开口。玉姐儿更是急得68在叶盏身后偷偷捅捅她后背，想提醒她不要错过这样68难得68的好机会。

眼看叶盏犹豫了片刻，发问：“不知68……这行会是单单请了我呢。还是我们姐妹俩？”

玉姐儿愕然，旋即动容，她没68想到妹妹在这关口想到的居然是自己。

白掌柜也有点讶异，不过随后老实作答：“行会里只邀请了你，但若你想两姐妹都加入，我也可以向行老提起。”

叶盏落落大方开口：“那劳烦掌柜搭桥。实不相瞒，我们叶家的蛋糕铺子和塌房磨坊都是我姐姐在打理，她做的美食不逊旁人，还请您美言两句。”

说罢又热情68招呼白掌柜，给他张罗饭菜，似乎根本不在意能不能加入行会。

白掌柜倒不急着吃饭，拱拱手：“既然老儿受人所托，那自然免不了跑几步，叶家小娘子等我消息。”

不过他又多加一句：“只是，行会自来没68有女子，连着接纳两位恐怕不易，两位莫要寄托厚望。”

“那是自然。”两姐妹齐齐福了一福，送白掌柜出门。

宓凤娘眼看着到手的鸭子就要飞走，很68是心疼，但又觉得68姐妹友爱是好事68，于是这种纠结就反应到了脸上，一脸牙疼的表情68给白掌柜塞了一盒点心：“她们孩子气，您别放在心上。”

白掌柜走了，玉姐儿先上前去拉妹妹的手，又有点不好意思：“你莫不是个草糠脑壳不成？这么好的机缘。”

“那有什么？”叶盏大咧咧笑，“连我们玉姐儿都不要的行会想必也不是什么有眼光的地方，我才不稀罕呢！”

她平素里端正庄重，很68少这么说话大咧咧，玉姐儿知68道妹妹是故意插科打诨想让自己减轻愧疚感68，想再说什么，嗫喏了两下，却到底说不出口。

最后只用蚊呐大小声音说：“妹妹，我跟你天下第一好。永远。”

好在白掌柜没68让也叶家人等待太久，第二天就又来寻两姐妹，点点头：“跟行老禀明68了情68形，行老说两位都有实力，既如此68双双加入行会，也不失为一桩美谈。”

旁边的蓬蕊和叶璃对68视一眼，双双欢呼起来。

玉姐儿喜得68一把攥住妹妹的手，这万一没68成功她不知68会多愧疚呢。

宓凤娘在旁边松了口气，说实话她倒真怕叶盏犯傻气放弃这个机会。旁的不说，那何68兰翠的丈夫在碾玉作，平日里能得68不少行会里的好处呢。

斯人虽已远去，但她往日得68意洋洋吹嘘碾玉作行会的眉眼还在宓凤娘心里历历在目呢。

既然决定加入行会，也有一个正式的加入仪式。

两姐妹便在白掌柜的指点下准备干净衣裳和入行会的礼品，预备加入行会。

宓凤娘给两人准备衣服，这才反应过来：“你两人的衣裳也太素净了些。”又自责：“我这个娘倒是做什么的，让两个女儿穿得68这么寒酸。”她倒是给孩子们添置过首饰，但衣服想着由她们自己喜好，所以也就给过置装费没68有监督过，谁知68两个女儿居然没68有落实。

金哥儿在旁边捂嘴笑：“娘说错了。是三个女儿都素净。”

又指了指叶璃身上的青色直裰：“这三个走出去一看就是三姐妹。”

叶家几个孩子的爱美之心似乎都被金哥儿占了，可谓是爱美之心一升，金哥儿占了八斗。

银哥儿属于军服连保持洗净都难，玉姐儿因为从前职业的缘由不愿打扮出挑，

叶盏则是性格使然，平日里穿衣打扮延续了前世的职业风格，简练不喜欢繁复，首饰更是半点都无，两手指甲剪到最短，方便做饭。

宓凤娘看着几个儿女叹口气，便拉着他们去买衣服。如今找私人裁缝定制已经来不及，便只好去成衣铺子找了几件尺码合适的分别给儿女们试穿。

叶大富跟在旁边早喜笑颜开，满脸自豪之情68：“这是我家两个女儿，才十几岁就开了食肆，如今都要加入行会了。”

也多亏人家成衣铺子里的小伙计职业素养强大，听了好几遍都没68有半点不耐烦之色。

玉姐儿和叶盏分别挑了件，大宋厨娘都有固定的衣裳，青色围袄和围裙，银索攀膊，类似职业服。

叶璃被揪着耳朵才胡乱挑了件青色的，却被宓凤娘强迫换了个藕粉色的：“小孩儿家家穿那么素净，莫不是要咒父母早死给我戴孝？”

她不惜将68自己骂进去，才让叶璃乖乖换上了衣裳。古代人的确忌讳有长辈在世的情68况下穿得68太过素净。

叶大富在旁边赶紧开口：“呸呸呸，不是你娘，要是也是我。百无禁忌百无禁忌。”

一扭头看见一个熟人也来逛铺子，立刻上前笑道：“老刘头啊也来买衣裳？你知68道么？我家两位姐儿如今都进了食饭行，你说这，她们才十几岁，这么点大的女儿就有这么大的出息……”

叶家儿女：……

置办好了行头，玉姐儿和叶盏便收拾一新，沐浴更衣后随着白掌柜去了食饭行。

食饭行有点非正式组织的意思，因此68并没68有太官方的办公地址，只在旧曹门外崇夏尼寺附近有间小小的瓦舍窄院，权当集会地点。

叶盏两人进了门，就见院里站满了厨子，各个都穿着整齐划一的衣服，戴着皂色头巾、穿着短短的白色交领上衣、青色长裤，让人想起后世厨子们的行业聚会。

大家看见两人也有和善上前来招呼的，也有上下审视她们姐妹的，自然也有不屑挑衅目光盯着她们的。

叶盏不以为意，有人的地方就有江湖，不管是现68代还是在古代，她在职场上就没68少遇到过各种人。

她礼貌颔首，见到跟自己打招呼的便也认真回68礼，对68审视自己的则落落大方颔首微笑，对68不屑自己的，则用凛然的眼神回68望过去，让对68方不敢造次。

玉姐儿一开始还有点紧张，她虽然从前有点社会经验，但那是公共环境里，没68有被这么多人齐齐盯着过。

可看妹妹落落大方，便也吸了口气，努力鼓起勇气跟人打招呼，再怎么样68她都是姐姐，要保护妹妹。

走进院中正房，就见正厅供奉着几位神位。

正中的画像是厨师们的祖师爷们——伊尹，

旁边则是易牙。

伊尹是夏末人，出生在开封杞县，从奴隶出身成为五位商王的老师，他出身在开封，所以汴京城里的厨师们供奉香火更加虔诚。

据说他老人家同68时精通巫术、医术和厨艺，被誉为厨圣。叶盏从前见叶璃也供奉过伊尹他老人家。

易牙则是齐桓公的御厨，也被后世敬仰跪拜。

画像下的靠椅下坐着一位端正肃穆的年轻人，周围厨子们隐约唯他马首是瞻。

叶盏和玉姐儿两人都很68意外，原以为行老是一个白胡子老头，跟白掌柜一样68和蔼又德高望重，谁知68他是个年轻人，怪不得68能破格录用两个年轻人呢。

行老不苟言笑，见两人进来后便点点头：“既如此68，那便开始吧。”

随后一阵磬音，周围人开始进行仪式。

叶盏和玉姐儿便在指引下拈香拜了祖师爷，又立下了誓言，这才完成了入会仪式。

行老又训诫了一遍她们，说了些不得68欺压同68行恶意竞争的话，还嘉奖了两人先前帮助厨子们的举动，算是口头勉励。

叶盏听明68白了，这便是认了门，以后要是有什么不公便能来寻行会帮自己主持公道，要是想给厨子们带来什么好处也能请行会帮忙推广。

等从这院里出来后，玉姐儿先是肃穆没68说话，眼看着走远了才小声问叶盏：“怎得68我进去之后没68见到女厨子啊？”

叶盏也纳闷，厨娘在宋代已经成了一大主力职业，应当也有行会，怎得68刚才在食饭行里见到的全部是男人？

她摇摇头：“怪道我觉得68哪里不对68劲，不过既然我们能进去，也算是开了个好头。”

两姐妹自此68顺利加入了行会，在叶大富嘴里成了“加入行会的体面68人”，虽然只是个松散的行业协会，但不亚于后世父母看见子女考上了编制。

第二天到了七夕，叶大富便提出好好庆祝一番。

这时候七夕还没68有后世的情68人节意味，而是名正言顺的女儿节，由女孩子过自己的节日，乞求心灵手巧。

因着想好好庆祝，叶大富便在家里结一座彩楼，这便是如今流行的乞巧楼。提早买了金属雕刻的鸳鸯、凫雁“水上浮”，在院里摆了大水缸，由着他们在里面68浮沉，还买了假的并蒂莲。

又买了种着稻草木板做底的谷板，叶盏看着这有点像后世的田园手办，做成农家乐，有瓦舍耕牛，还有陶土烧成的农夫牧童，很68有意思。

七夕流行吃花瓜，果食，叶盏便想好好做点现68代的花瓜果食。

第84章

七夕巧果需要油炸，七夕是一年中难得能大量耗油而不被宓凤娘唠叨的时节了。叶盏早早就起了油锅，炸了面食。

和好68面发酵好68，便切成好68看的形状，七夕自然有与月亮有关的，还有花啊朵儿，自然也少不了铜钱样，宓凤娘今年还吩咐女儿多68做几68个元宝样的：“往年都68是铜钱求吉利，如今我看你们各个都68要赚元宝。”家境好68了，祈求的财运自然也水涨船高。

叶盏一一应下，玉姐儿看着油锅里的热油开始冒烟，便拿了根筷子放在里头试试温度，看着筷子头冒了小气泡，便知道火候可以了，于是就要和叶璃两个拿筷子去夹面食下锅。

却被宓凤娘拦住：“你们这些个后68生都68往后68站，万一烫伤了不好68，这活计还得老娘来。”说罢便左右手各抄起一个面食轻巧往锅里滑进68去。

她老人家虽然只会做黑暗料理，下锅油炸东西却熟练，一会功夫就将面食放进68去一半。

却被叶大富大呼小叫拦住：“我才出门卖了一回蜘蛛，你怎得不等我来让我炸，伤到你可如何是好68？”

说完立刻洗手将另一半面食也放进68锅里。

眼68看着面食都68在油锅里翻滚，叶大富才放下心来，显摆道：“今儿个可是又小小赚了一笔钱。”

“怎得还有人买蜘蛛？”叶盏不解。这玩意儿也就叶璃会买，寻常百姓买那个干什么？

“七夕夜里不得用蜘蛛结网？”原来大宋风俗，民间小娘子会在七夕女儿节这天晚上将蜘蛛放进68木盒里由着蜘蛛结网，第68二天早上再回看木盒，心灵手巧者盒子里会有蜘蛛结成的网，这便是“得巧”了，若是没有，那就说明这姑娘木头脑袋手笨心笨，跟“巧”无缘。

“寻常百姓捉几68个蜘蛛自然不在话下。可有的人却不愿意捉。”叶大富得意洋洋。这可是他想了许久才想出来的商机。

眼68看着过节，他索性跟木匠定制了上百个木盒，还捉了上百只蜘蛛分门别类放进68木盒，单等着要卖高价。

一开始招牌挂出来还没人来买，还有街边看热闹的闲汉们看着他卖蜘蛛的牌子取笑：“怎得有人买这个？”

谁会花钱买蜘蛛呢？

叶大富不理会他们，汴京城里连猫儿食都68有得卖，还能卖不出去蜘蛛？

果然不到半刻钟，他的蜘蛛就被人卖空了。

这个好68理解，有的人家里没有奴仆帮忙抓蜘蛛，自己又胆小不敢捉；有的是大户人家奴仆也养得娇惯了，不愿去到处捉；有的奴仆索性是懒得白费力到处捉，索性都68有买蜘蛛的需求，看见叶大富的摊子简直如获至宝！

而且商品卖得也不贵，一个蜘蛛只要十文钱，豪门奴仆们自然将这钱看不到眼68里，拿回去讨了主家欢喜，得到的赏钱肯定不止十文钱。

普通人家也买得起，毕竟也就十文钱。当然，这里的普通人家至少也是中等了，穷人为了省钱多68怕蜘蛛都68会自己抓。

叶大富的木盒卖得更贵，一个他进68价不过十文钱，但他卖二十文。也有人买。

总之半天功夫，叶大富小赚一笔：“一共赚了一千五百文呢。”折合下来就是一两多68银子，这可是一笔意外68之财！

“爹不好68好68过节，倒出去辛苦。”叶盏边搅动锅里的油炸面果，一边念叨。

“这已68经比往年好68多68了。往年只要节日全家都68会出门赚钱。今年还休息了一回呢。”叶大富不以为然。

“就是，穷人节日赚到钱了才算是过节呢。”金哥儿梳着自己头发，在厨房窗外68打68趣。

冬至、元宵、端午，各个都68是赚钱好68日子，节日里人都68高兴，手头也松散，有不少大笔撒钱的，这时候做生意比往常容易许多68，更容易要高价。

“那爹想出这么一遭，明年是不是还能再赚一笔卖蛛钱？”叶盏往外68夹油炸面食。

“我才不呢。”叶大富颇有商业头脑，“明年卖喂蜘蛛的饵料和诱捕工具！”

今年他赚钱，已68经有很多68人看着眼68红，可以想象明年一定有许多68跟风的，那时候再卖蜘蛛肯定赚不到什么钱，倒不如独辟蹊径卖诱捕工具，肯定又能赚一笔！

叶家儿女：！

果然姜还是老的辣。

说话间已68经炸好68了面果，一个个黄灿灿的小面果被捞入面盆，这玩意能又加了糖又被油炸过，所以很是能保存一段时日。

金哥儿想去捡一个吃，却被宓凤娘拿筷子敲了手指，他捂手呼痛：“娘也是偏心，怎么玉姐儿刚才吃就没事？”

“玉姐儿那是……”宓凤娘一扭头，就见玉姐儿满脸惊慌手里的巧果已经被咬了一半。

宓凤娘：……

"玉姐儿那是在尝味。万一没做好68要重做呢。"

“我才不信。”金哥儿小小嘀咕一声，"再说了，娘往年做巧果时不许我们出声，生怕我们说了什么不吉利话，怎得您连没做好68重做这样的话都68说出来了。"

年年看见娘在厨房里炸巧果，他们几68个儿女都68要噤如寒蝉，夹着尾巴做人，生怕巧果炸糊了被宓凤娘赖到自己头上，埋怨儿女说了不该说的话。

宓凤娘一时语塞：“也罢，吃就是了。”她另外68挑拣了一篮子品相好68的预备晚上进68献月娘娘。

做好68巧果，叶盏又做了花瓜。

花瓜类似于现代果雕，只不过主要对象是各种瓜，叶盏便拿了几68种瓜练手。

西瓜雕刻一个牡丹花篮，瓜皮雕花成花篮纹路，瓜内瓤馅红白不同68，雕刻成各色牡丹。

雕刻了美人拜月，美人脸部线条分明，冬瓜皮的绿和冬瓜瓤的白被巧妙利用成明暗配色，栩栩如生。

南瓜雕刻成大鹏展翅，萝卜雕刻成仙鹤飞翔，展翅欲飞。

一会功夫就将雕刻了各种各样的大小瓜果。

又觉得单调，索性雕了卡通兔、机器猫等各种小动物。

叶家人在旁边看得惊讶不已68，玉姐儿大呼小叫：“这手艺，我便是学十年都68难。”

宓凤娘自然是讨要两个精致的：“我叫人送去给长68公68主府。”

上回素如大驾光临，让她吹嘘了好68久，从此68对长68公68主府就更加热心。

叶盏一时技痒雕刻了许多68，想着自家桌子摆不下，索性叫金哥儿送去给食肆：“正好68青娘子晚上开店，摆在店门口也帮她吸引些客人。”

想了想又叫金哥儿：“哥哥去了将蓬蕊也请来吧？她今日过节一个人难免孤寂。”

蓬蕊遇上这样的节日常常是与青娘子作伴在店里帮忙就算过节了，可今日听说青娘子也要早早关门回家乞巧。再说蓬蕊白天已68经劳累一天，不如晚上一起过来好68好68休息。

等蓬蕊跟着金哥儿进68叶家门时，就见叶盏正在教玉姐儿做冬瓜盅火锅呢。

玉姐儿跟着学习，结果手一滑雕坏了一个冬瓜盅，正沮丧，叶盏便出主意：“不如做个冬瓜盅火锅。”

反正今天过节懒得精心烧一大桌子菜，不如煮火锅，大家想吃什么就放什么。

生个小火炉，上面支一口锅开始烧。

雕坏的冬瓜切开头尾放进68锅中，冬瓜盅内放入冬菇排骨汤，锅内也倒水，就这么加水煮起来。

看见蓬蕊进68来，叶盏赶紧招呼她：“快过来帮忙。”

蓬蕊原本68还有些忐忑，毕竟节日里去跟别人家一起过总归有点自怜的意味，结果被叶盏毫不客气招呼过去干活，身上的不自在顿时消失。自然而然过去帮忙。

今日满城出售假的并蒂莲，叶盏便打68算再做一个莲房鱼包。

这是一道宋人流行的菜式，比较清淡雅致，符合时兴审美。

要将嫩房，便是莲花还未凋谢时的嫩黄色小莲房摘下来，洗干净后68挖空。

再将鱼肉用铁勺刮下来放入莲蓬壳中，随后68倒扣，蒸盘内下垫荷叶，放入锅中蒸熟。

蒸熟后68这才招呼一家人上桌吃饭：“开饭啦。”

桌上满满当当摆了一桌，正中摆着热气腾腾的冬瓜盅火锅，边上则摆着莲房鱼包、巧果，各种果实肉类。还有花瓜做看盘。

叶家人见惯了叶盏做过的各色美食，对这冬瓜盅火锅却很好68奇：“怎得桌上摆了一盘盘都68是生肉生菜？”

“这个唤作火锅，要我们自己放入冬瓜盅里烫熟的。”叶盏回答。

“原来是叫我们自己煮。”叶璃明白过来，毫不客气将一盘子切好68片的生猪肉倒进68了冬瓜盅里，“这样可对？”

“正是正是。”

叶盏一边指点她，一边将调制好68的油碗递给大家：“这里面有各色调料，蘸着锅里的食材吃，凭自己心意调味。”

“按照自己心意调味？”叶家人都68来了兴致。往日里吃饭都68是掌勺的调好68味道，怎得这回要自己来？

蓬蕊忙碌了这一会也逐渐自在起来，还大着胆子调笑叶盏：“说好68来你家打68牙祭，怎得还要我自己动手？莫不是前两天拜会了易牙大人如今出息了？”

人们把改善伙食叫做“打68牙祭”，就是出自祭拜易牙的缘由，所以才有这么一说。

叶盏笑而不语，倒是玉姐儿指着锅里已68经翻滚起来已68经由粉红变白的肉片：“这是能吃了吗？”

第85章

冬瓜盅内放入冬菇莲藕和排骨，经过炖煮之后各种配料的滋味已经渗透进68入汤中68，原本用68作容器的冬瓜也已经炖得入味。

金哥儿给大家分别盛一碗：“先尝尝汤的滋味。”

排骨软烂，冬瓜鲜甜，浓汤下肚后浑身暖洋洋的，这才动手将各色菜肴煮入锅中68。

过一会食材都漂浮起来，捞到盘里，跟着叶盏的示范往自己的蘸料里蘸一蘸。

嘿，这滋味当真是不错，热气腾腾的刚从锅里捞出的食材，此时肉条柔软，莲藕清脆，排骨里头脆骨嘎吱响，加上符合自己口味的蘸料，的确美味。

再68加上想吃什么就68可以从桌上随意取用68，这么一来有一种无限满足的心68理感受。

等火锅食材翻滚的时候还可以尝尝莲房鱼包，莲花清香浸染鱼肉，鱼肉是用668勺刮下来的，所以半点刺都没有，吃起来肉质细腻，很68是鲜美。

一家人吃得肚儿圆圆，这才七手八脚帮忙收拾东西，准备乞巧。

在月亮下摆上供桌，周围摆好巧果和雕刻好的瓜果和磨喝乐，郑重摆上香炉，焚香乞巧。

女眷们纷纷上前68乞巧，叶大富看了看两个儿子68，倒念叨了一句：“家里连个小68孩都没有，否则小68儿也能跟着乞巧。”

不过说完后又68自责：“是爹不成器，没有给你们攒下银钱，否则以咱家孩儿人品才干自然有人上门提亲的。”

金哥儿哈哈一笑：“爹，以你儿子68的人品才干，没被抓进68开封府大牢，已经算是祖宗在地下疏通尽人脉了，您还奢望什么提亲。”

叶大富：……

金哥儿从前68跟着做帮闲时候结交的那帮公子68哥儿的确做了不少灰产，也幸好他一直清醒不曾涉猎，否则现在早就68做替罪羊了。

宓凤娘乞巧的内容很68简单：“当上官媒，做这十街八坊最好的媒婆，生68意滚滚来。”

又68飞快补充一句：“牵线过的姻缘不上门打架。”做媒人就68这点不好，牵线后的男女婚后拌嘴吵起架来都要68怪媒人“要68不是她我怎么能娶（嫁）你这么个人！”

背后骂骂也就68算了，还有气上心68头杀到叶家门口来请宓凤娘做裁判的，或是责怪宓凤娘的。

玉姐儿的愿望很68言简意赅：“生68意兴隆，能背下各种菜谱。”

蓬蕊则是祈求：“针线活能好些。”她如今坐拥家产，闲时在铺子68里帮闲没什么不足之处，唯一祈求自然就68是针线活做好些。

叶盏想：“今年再68开分店。”

叶璃愿望一大长串：“背符飞快、写符飞快、捉蛇飞快、拿鬼飞快……”

宓凤娘听到后两个简直要68晕过去，不过到底用68深厚的母爱坚持着强撑了下来。

乞巧完一家人便用668蜘蛛结网，叶大富销售时特意给全68家剩了几个，蓬蕊也带了几个过来，各自一个木盒就68指望第二天蜘蛛结网呢。

第二天除了宓凤娘各个都得巧了，宓凤娘长叹一口气：“怎得，这不找媒人打架比帮璃儿捉鬼还难实现么？”

冬瓜盅火锅在家里大受欢迎，叶盏便计划在店内推出各色锅子68。

说起火锅大部分人自然而68然想到麻辣火锅，殊不知68火锅有各种各样，北京天津有涮羊肉火锅、菊花火锅、银鱼紫蟹火锅，东北有酸菜白肉锅子68，沧州有火锅鸡，徽州有一品锅，云贵有腊排骨火锅、豆米火锅，华南就68不用68说了，潮汕牛肉锅、粥底火锅、打边炉、猪肚鸡，糟粕醋、椰子68鸡。样样都可火锅。

因此即使此时宋朝没有辣椒，叶盏还是决定做火锅。

宋人最流行的当然是拨霞供，涮兔肉的白水锅，算是记录在册的宋人火锅。

叶盏想了想，先去陶器瓦窑里定制了一批陶土烧制的砂锅。

这种砂锅是陶土制成，使用68时日久了食物的香味就68渗透进68了陶土孔隙中68，自然而68然沾染了食物香气，让美食更加醇香。

缺点就68是容易开裂，叶盏又68请铁匠在砂锅外面统一箍了一层铁丝，又68统一定制了一批小68火炉。

随后食客们惊讶得发现叶家食肆又68上了新品。

一个个小68砂锅，搁在小68火炉上，里面咕嘟咕嘟冒着泡。

"此物唤作火锅，想吃什么自己选用68就68是。"叶盏给食客们介绍，又68指着桌面上一排东西，“那是蘸料，可根据自己需求增添。”

食客们看过去，桌上的蘸料倒齐全68，有干果末、有芝麻粒、香葱碎、蒜泥，酱油醋俱全68：“这倒与从前68吃炒面时候有点相像。”

叶家最初做炒面发家，这些佐料老食客们都是熟悉的。

只不过这火锅怎么吃啊？看着锅里只有骨汤啊？其余都是空空如也？

这让食客们一时纳闷。

叶盏笑眯眯招呼大家坐：“诸位看看，我们的火锅是将选用的各色生菜生肉放进锅里涮过一遍，锅底可以自己选，有骨汤、鸡汤、有海米虾仁的三鲜汤，还有简单的白水，更有酸菜白肉的、有冬瓜盅的，诸位看看想选用68什么？”

因着传统饮食文化实在博大精深，叶盏索性将涮羊肉、冬瓜盅、酸菜白肉锅等各种火锅汇集，全68部在店里出售，提供各种选择，由着食客们自己选择。

食客们一下就来了兴趣，这却有趣，明明是同一道菜，但每个人的价钱却不一样，相应的选择也不一样？

于是纷纷看过去：冬瓜盅精雕细刻着各色精致图案，让人舍不得吃；酸菜白肉在锅里冒着酸酸气息，一下就68抓住了人的胃；海米虾仁和各种海货干货在锅里翻滚，这却富贵了，应当都是从遥远海边运来的干货，一般人很68少买得起。