第7章
砚书在旁吐吐舌头，又忍不住拿眼去瞧坐着乖乖啃大寿桃馒头的湘姐儿，还咽了咽唾沫。“原来沈娘子便是68母亲前两日68说起的，那位金梁桥上做得68一手好饼的沈娘子。”谢祁想了想，还是68觉着分外有趣，不由笑道，“说来也是68巧了，先前与娘子虽未正经见过面，我却已尝过娘子三次手艺了。”
漕船上一回、荤素烤馒头两回。
“今儿便是68应了谢家68大娘子的吩咐，前来烤制法会所需素点的。如今已烤制了大半，这68是68最后一炉了。”沈渺如实告知，还回头看了眼正冒着热气的炉子。
窑炉便设在廊下68，离这68大门极近，沈济原本听见外面的响动站了起来，但68多听两句便知晓原委，便没68有贸然上前，又乖觉地回去替沈渺看着炉膛里68的火，时68不时68拨弄里68头的炭火。
砚书早想死沈渺的手艺了，自打回到谢家68也是68常在梦里68吃汤饼。听闻沈渺如今得68闲，先瞥了眼谢祁，便又带着哀求道：“能再遇沈娘子真是68天大的缘分，九哥儿今儿在外忙碌一日68都未曾好好用饭了，可否劳烦娘子再动手做些美68味来饱腹？”
谢祁立刻便皱了眉：“砚书！无礼！”
砚书马上一缩脖子。
沈渺倒是68没68觉得68冒犯，谢家68的大娘子大方，预付了全部的酬金，又给68了那么多小费，对待大方的食客她一向也大方。反正用的也都是68谢家68的食材、谢家68的柴火，她又不亏什么。
何况做饭对她而言是68最简单的事了。
因此见谢祁要道歉，便豪爽地抢先道：“这68不算什么，反正我在这68里68等着也是68白闲着，既然如此，那劳烦砚书进去与那方厨子知会一声，才不冒昧……”
“奴这68就去。”砚书一得68准允，立刻便蹿了去。
灶房里68米粮肉菜应有尽有，那方厨子黑着脸出来了，不大情愿地取出腰间钥匙开了菜窖，让到一边由着沈渺进去挑拣。
砚书倒兴奋地跟着沈渺进去了。谢祁以前从没68来过灶房，也觉得68有趣儿，本想踏足，谁知方厨子已经躬着身子，语气殷勤地请他到外头的石亭里68安坐了。他对着谢家68的小主人，便再没68有方才沈渺见着的那鼻子不是68鼻子、眼不是68眼的模样，反倒堆起笑来，振振有词：“九哥儿是68贵人，如何能进这68样的地方，奴带九哥儿寻个清静处。”
谢祁脚下68便微微一滞，谁知沈渺看了一圈又回过头来，言笑晏晏地询问道：“真是68应有尽有，却不知谢九哥儿爱吃什么？只瞧着菜窖里68的荠菜格外鲜嫩，不若给68九哥儿做个荠菜春卷？再配一碗葱油拌索条如何？只因现下68时68辰不早，垫垫肚子便是68，便不做些大鱼大肉，省得68晚食倒吃不下68了。”
沈渺话音都没68落，砚书已经叫好了。
“好好好，不愧是68沈娘子，思虑得68好生周全！”
谢祁不满地屈起手指，弹了一下68砚书的头，才对沈渺笑道：“春在溪头荠菜花，的确正当时68，那便全凭沈娘子吩咐了。”
“那九哥儿请稍坐，一会儿就好。”
沈渺进去取了一大把荠菜，转身进了灶房，先去另一头的廊子下看一眼炉子，让济哥儿扇风助火，再加些柴火来，火候不够，一会儿烤出来的色泽便会寡淡，那便不好了。
“济哥儿，那这68窑炉就劳你守着了，你记着火势维持成如今这68样子就好，千万便叫火小了，否则夹了生，这68一炉便全毁了。你记得68，跟在家68里68一样。”
“阿姊放心68。”济哥儿点点头，盯着那炉火眼睛都不眨一下68。
之后转到门边，撸了一把湘姐儿的脑袋，才又进去。取过谢家68案板上搁着的菜刀来，在手里68掂了掂，又小心68地摸了摸开刃，不由在心里感慨：真是把好刀啊，这68钢材似乎比她八十文买得好上不少呢。
那方厨子竟也又踱步进来了，瞧见沈渺在端详那把刀，便傲然道：“这68把刀可是68名家68手作，瞧见那刀面的锤纹了么？要二两银子一把呢！”
沈渺咂舌：果然是68有钱人家68才用得68起的刀啊！
不过也值得68，沈渺将刀在手中挑了个花儿，重量适中，这68刀很68不错。
她将荠菜洗净，手随意一码便齐了，抬手便笃笃地切。
春日68万物复苏，正是68吃荠菜的时68候。荠菜被宋人称为“报春菜”，严冬一过，荠菜便会顶破田间地头的残雪，露出新绿来。三四月间长68成，四月底五月采摘，而今正是68最嫩的时68候。
此时68的荠菜爽爽清清，茎珠白叶碧翠，水嫩得68盈盈欲滴，吃时68令菜的好处便在于68食材本身鲜美68，做菜之人只要不出错，定然也能品味到这68菜蔬本身所具有的食趣。
尤其荠菜清爽，春卷皮要用油炸，做什么菜都讲究过犹不及，皮酥里68嫩，里68外互补是68最好的。
一大把菜切下68来极快。沈渺习惯了快刀，这68把刀又使着比她原来的顺手，几乎眨眼间便将荠菜切碎成了碎丁，而且每一块碎菜丁大小大致均匀，因为切得68快、利落，案板上甚至没68留下68多少汁子，一下68便将荠菜最鲜美68的滋味仍旧保留住了。
沈渺一向珍惜每一样食材，荠菜的甘在汁里68，若是68切得68拖拖沓沓、洋洋洒洒，满案板都是68菜汤菜汁，便糟蹋这68样的好菜了，没68了甘味的荠菜包进去一炸就老了，还发苦，吃起来准塞牙。
因此一定要用快刀来切，她倒不是68故意在人前卖弄。
但68此时68，正在旁假装继续做活的方厨子也一直悄然用眼角余光在观摩着，见到沈渺这68样厉害的刀工，方才初见她的轻蔑与不甘才褪去了不少。
他是68谢家68的家68生子，已经是68第三代68了。他们家68不仅祖孙三代68都在谢家68为奴，还一直都任谢家68庖厨，手艺自然也不差。但68大娘子嫌弃他做的糕饼，忽然改到市井里68定素点，不肯用他的手艺，他心68里68便满是68落寞又不甘，甚至还有一丝惶恐。
方家68家68传了三代68的手艺，不会就此砸他手里68吧？
等沈渺今儿前来，他见到的又是68这68样一个乳臭未干的年轻小娘子，更是68打心68底觉着愤懑——这68样的年轻妇人，只怕手上功夫都未曾到家68，能烧出什么美68味？
庖厨是68积年的手艺，案板上的活计没68个十几二十年怎么能练得68出来？
方厨子原是68不服气的。
如今沈渺握刀切菜，不仅游刃有余，还又快又好，这68刀工倒让他服了一半的气了。
沈渺切完菜，又割下68来一条肥瘦相间的牛眼肉——方才在谢家68菜窖里68瞧见半头牛，可把她惊到了。宋代68的耕牛唯有倒毙才会拉到菜市上出售，售价比天价也差不离了，寻常百姓可能一辈子都吃不上一口牛肉，但68在谢家68，这68却是68日68常所备的肉食一般。
他们家68定然在哪里68圈养了不少牛。沈渺不禁揣测。
牛眼肉很68适合烧烤，肉质细嫩，油脂多，用来做春卷馅儿实属有些奢侈，但68用这68样的牛肉做馅儿，与荠菜便格外相得68益彰，一口咬下68去脆嫩嫩的，香甜多汁。
沈渺左右张望，又当着方厨子的面从另一张砧板上找到一把刀，双手持刀左右开工，瞬间便将牛肉剁成沫，放下68刀不忘打一瓢水吹洗干净再放归原位，转身时68顺带取酱油、盐、油、姜片、料酒一同研制，之后再与荠菜混合搅拌均匀，这68春卷的馅料便预备好了。
方厨子捏着面团，呆呆地看着她做菜，手起刀落，转来转去，却不出一点儿错，一个人做出了三个人的声势。
这68没68一会儿馅也好了，火也生了，油锅也起了。
沈渺做起菜来很68专心68，压根注意不到方厨子的目光。她爷爷说过了，三心68二意的人不能进厨房，别说火候把握不好，就是68切菜都能切到手，这68样的人想头也多，长68久下68来也吃不了苦头。
就是68要一根筋的人，容易做出好菜好饭。
当然，沈渺并不愿意承认自个是68一根筋的人。
她开始做春卷皮。
春卷皮也好做，边上已有了方厨子醒发的面团，沈渺都不必麻烦了，转头去问他，却见他直挺挺地站着发愣，直到她喊了他两三遍，方厨子才蓦然回过神来，点了头让她随意取用。
沈渺便直接取了来，将面团分成小剂子时68，她摸到面团劲而光滑，还转头夸了一句方厨子：“方庖厨，你揉的面团真好，不懂厨事之人不知和面要和得68好也是68一门学问，您这68和面的学问啊，我一摸便知晓，显然是68家68传的手艺吧？”
方厨子另外一半不服气，也因这68话全然消散了。他红了脸，却骄傲地重重点头：“我家68祖孙三代68，皆为谢氏庖厨，家68学代68代68相传。幼时68，我还未有灶台高，我便开始学如何和面了。”
沈渺一边取过饼铛，将面团摊成薄饼，用小火慢慢煎至透明，一边也有些怀念，低低地叹笑道：“巧了，我也是68。幼时68踩着板凳，力气又小，时68常揉面揉得68胳膊都抬不起来了也不敢歇，一旦歇了，没68揉够面便发了，我爷爷擀面棍便要敲下68来了。”
幼时68学厨，厨房里68总是68鸡飞狗跳，爷爷举着擀面杖能从村头追到村尾，她后来长68大了体格子壮、力气又那么大，都是68自小揉面、抬水、颠勺以及逃命练出来的。
可惜啊，那个她已死了，爷爷都九十了，也不知他知道了，会多伤心68呢。
“是68啊，学厨的，哪有不挨打呢！”
他们谈话的声音轻轻的，仿佛带着沉沉地回忆滞留在他们之中，这68份共鸣无法被他人知晓。方厨子心68头泛起一点酸涩，便也低下68头去，感叹着应声。
谢家68的庖厨代68代68相承，如今轮到他主厨，便是68因他爹爹与阿爷都没68了，因此语气里68不免也流露出浓浓的缅怀与心68伤。
再看这68利落地煎春卷皮的沈娘子，他心68底甚至升起了一些感动，大有引她为知己之感。
他已然忘了方才是68如何戒备人家68的了。
几句话的功夫，沈渺将春卷皮也做好了，另一边方厨子自告奋勇替她拉索条。
索条实际便是68手拉面条，只是68大宋对食物分类实在精细，汤面叫汤饼，馒头叫炊饼，轮到拌面又改了名儿，又改叫干拌索条。好好一类面条，多了好些称谓。
沈渺刚穿过来时68，倒因这68些五花八门的称谓好生适应了一段时68日68。不过她嘴上不出错了，但68在心68里68还是68时68常将汤饼与索条叫做面条，这68后世68带来的习惯，或许也很68难更改吧……
有人帮忙自然好，沈渺冲他一笑，于68是68便转头专心68伺候着春卷——先将馅料均匀地放在春卷皮上，然后轻轻卷起，再将两边对折免得68露馅儿，然后继续卷至尾部，用面糊封口。
做好后，另一头提前准备的油锅油温正好。
一锅热油，滋滋作响，这68薄如蝉翼的春卷皮瞬间炸至金黄。
没68一会儿，香味便飘了出来。炸好的荠菜春卷外皮酥脆，内陷也格外鲜美68。沈渺装了满满一盘子，让方厨子替她端出去。而油锅里68还剩仨个，做到最后面皮有些少了，因此这68仨个春卷头小，能一口一个，她便眼疾手快地捞出来，拿了一个趁机塞济哥儿嘴里68。
沈济被烫得68险些跳起来，可嘴里68太香了，张着嘴直哈气，又舍不得68吐。
何况沈渺还小声道：“是68牛肉馅儿的！”
沈济长68那么大压根没68尝过牛肉味，忍过那烫，忙嚼吧嚼吧，这68春卷在口中越嚼越香，荠菜的香，牛肉的嫩，包裹住了他的口腔，让他都不舍得68咽下68去了。
沈渺又悄然给68湘姐儿也塞了个。回来后自个吹了吹，也吃了一个，吃完不由点点头，怨不得68古人总说：“四季更迭，适时68而食，不时68不食”。
土生土长68的时68令菜，那股子鲜美68清爽，果然是68大棚菜比不上的。
好吃！
接着，她又洗了一遍手，便将方掌勺替她拉好的面条下68入锅中。转身还在碗里68提前倒好酱油、盐，香葱碎；备好后，再取一些香葱，切成长68段，不要葱白，另起一口锅，煎至干黄。
沈渺抽出些柴火继续慢慢炸制，中途还用筷子将完全变黄、微微变黑的葱仔细地挑出来，不然变黑的葱会让葱油带上苦味，便影响了这68面的口感。
葱油的味儿带着浓浓的葱香和微微的焦香，做拌面，除了酱油，最少不了的便是68一勺热热的葱油，刚刚炸好的葱油趁热泼下68去，面香、油香、葱香相互交织，这68面才算有了灵魂。
沈渺将那炸好的葱油直接浇在方才先调好的酱料上，这68时68锅里68的面也熟了，盛进碗里68，将热油泼过激发出香味的调料倒在煮好的面条上，搅拌好，这68样便得68了。
葱油拌面做法简单，但68做得68好的，味道却也不简单。
等面好了，最后一锅红豆排包也出炉了。
沈渺听见济哥儿唤她的声音，忙走过去一看，先用铜钳将铁制底托，把炉子里68的红豆排包拉出来。
炉子里68的热气扑了出来，将沈渺都扑得68往后一仰，连连摆手将烟气挥散。等热气散了，眼前的红豆排包膨发得68刚刚好，个个金黄蓬松，闻起来麦香浓郁还夹着红豆香。
沈渺满意地搁在桌案上，伸了伸懒腰，她今儿的活圆满完成了。
放了心68，沈渺把端着面出去时68脸上都挂着笑。
灶房外那条小径旁有个石亭，她走过去时68，谢祁正挟了个春卷细细品味，而一旁的砚书另外盛了一盘子，蹲在亭子外头，已经快吃完了。
见她又端了两碗喷香四溢的面来，砚书更是68两眼放光。
沈渺笑着递了过去。
谢祁难得68胃口大开，吃相虽斯文，却也不动声色吃了好些春卷下68肚，他抬眸望了沈渺一眼，不由喟叹：“时68隔多日68，沈娘子的手艺又精进了。”
沈渺实话实说：“是68谢家68的食材好。”
当时68在漕船上哪有这68样好的条件，菜都是68放了一两日68的了。
谢祁不赞同：“好食材也得68配好手艺。”
沈渺便笑着谢过了这68份夸奖，抬头看了看天色，一会儿门子闫七该来接她们了，于68是68便欠身与谢祁告辞，预备回去收拾自己那八个大蒸屉。
砚书嗦着面，露出满脸期待，问道：“娘子明儿可还来？”
这68春卷、这68面好吃得68他舌头都快吞下68去了。
谢祁举起手里68的筷子，作势要敲他的脑袋，无奈喝止：“砚书！回去定要让郑内知罚你！”
郑内知在外头和气，对主子们也是68笑脸相迎，但68对他们这68些年纪小的僮仆可是68个罗刹鬼，他总用竹篾教训僮仆，那玩意儿细细一条，又有韧性，打在身上可疼了。
砚书闻言身子一抖，缩起脖子，再不敢说话了，低头专心68嗦面。
好吃好吃，真好吃！他呼噜呼噜吃得68嘴边一圈都是68油亮亮的葱油和酱油。
沈渺见他这68吃了上顿没68下68顿的模样，抿了抿嘴才没68笑。
那头，闫七已如约而来，正在灶房门口探头探脑，瞧见沈渺在石亭里68，亭子里68还有主子在，实在不敢过来，只好远远地瞧。
沈渺瞥见了，忙道：“我该回去了。”又看了眼谢祁，替砚书求情，“九哥儿，你可别罚他了。”
谢祁也是68说说而已，否则砚书怎会养得68这68样性子，叹口气算是68应了。
他起身相送，叉手道：“今日68劳烦沈娘子了，对了，方大，你去取些肉菜与沈娘子带回去。”
谢祁本想多给68银钱，却又觉着有些不尊重，于68是68便改了口。
沈渺连忙摆了手道：“您家68大娘子已付过酬金了，还多给68了不少，九哥儿万不要再送什么了，不过两道简单的饭食，我只是68出了些力而已，不惜的什么。”
谢祁一笑，指了指桌上的春卷：“权当是68谢沈娘子让我尝到这68春日68荠菜别样风味的谢礼。”
沈渺看着他，他轻轻颌首，面上仍旧是68微笑。
她只能惭愧地接受了。
这68谢九哥儿人生得68温柔，说话也温柔，却似乎很68难让他改变主意，尤其他这68样站在春日68的黄昏里68，对你微微笑着，正应了那句“君子如玉，触手也温”的话来。
砚书端着面碗，眼睁睁看着沈娘子与闫七都进了灶房，不一会儿，闫七便替她挑着扁担出来了。
这68外院的方厨子难得68没68有吝啬，在沈娘子竹蒸屉里68塞满了各色菜肉，因塞得68太多，最上层的蒸屉都盖不上了，盖子下68还露出了一截鲜嫩的羊腿，随着扁担一上一下68地晃动。
沈娘子离开前扭头又望了过来，她屈了屈膝，算作道别。
砚书忙捧着碗站起来冲她挥手，谢祁也走到了亭外。
她笑了，转头牵上那小女孩儿，便跟着闫七走了，她身后与她一同来的，那年长68一些的男孩儿也冲他们躬身行礼，三人很68快便一齐离开了。
谢祁静静地望着他们姐弟三个。
那杏黄的身影慢慢地走入夕阳里68，光拢得68她鬓角的发丝都发亮，侧脸的肌肤几乎被光打得68透明，慢慢地，她又走到了夕阳的尽头，光从她身上一点一点褪出来，鼻梁、下68颌与细长68的脖颈，都被阴影修饰，照得68整个人线条明晰又柔美68。
最终，夕阳化作了斜长68的影子，被小径深处的花木一点点遮蔽。
终于68瞧不见了。
“若是68沈娘子能日68日68来家68中烤制馒头该多好啊。”砚书望着手中最后半碗葱油拌索条、两条春卷，怅然若失，“这68索条，瞧着不过只加了酱、盐与油，怎会如此美68味呢？”
谢祁转过身来，终于68忍不住屈起手指敲在他只装着吃食的脑袋上：“适可而止。让人家68日68日68来家68里68烤馒头，祖父这68法事难不成要做七七四十九天不成？念这68么多日68的经，这68可是68要助地下68的祖父超凡升仙去？”
砚书歪了歪头，心68想，不行么？
“你呀，这68脑袋里68除了吃的，能不能想些旁的？叫你读书习字你倒不学，否则我去书院时68不就能带你去了？”谢祁端起盘里68的春卷，抬脚便走，“走了，去太婆院子里68问安。”
砚书两三口扒拉完碗里68的面，赶忙跟上。
他擦了擦嘴，冲着谢祁的背影做了个鬼脸，读书习字有什么好玩的，他才不要去书院里68受苦呢！秋毫每回跟九哥儿去书院读书回来都能瘦上个五六斤呢！他都说了，书院里68的饭菜全是68蒸菜，从早蒸到晚，极难吃。
他心68里68已经在期盼明日68。
砚书打算好了，他要算好时68辰，偷摸着来寻沈娘子。
沈娘子脾性好，他届时68便请沈娘子额外做些好吃的，他便独自留在灶房里68吃光光。
就不告诉九哥儿！
第27章
羊肉刀削
姐弟三人吃得肚圆，后来还在……
吃过68那一顿荠菜春卷，
谢祁腹中饱暖妥帖，竟连夜里68都睡得68好，一夜黑甜无梦。
隔日一早，
他竟是被外头下得68愈发紧的雨声才吵醒的。他支起窗子一瞧，
雨势颇大，檐声淅沥不绝，他的两68个书童：砚书与秋毫，及其68他僮仆一块儿坐在廊下看雨，相互伸出手去接雨水，
你泼我，我泼你，
玩闹不休。
他便这样隔着半开的耕读镂雕支摘窗，静静看了会儿嬉笑的僮仆与雨。
这雨下到午后还没68停，
四下皆是湿漉漉，风也凉了起来。谢祁读了半日的书，又练了数十68张大字，顺手将博士们68留下的诗文、策论皆做完了，
望着这无休无止的雨，竟十68分无所事68事68起来了。
他披上一件白绫衫子信步走到廊下，举目望去。
远处，
母亲已命仆人将芦棚四周围上雨布，又烧了好大一锅姜丝蜜茶，供那坐在芦棚里68念经的和尚吃用，
经声隔着雨声，
檀香沾了凡尘，竟显般缥缈而有仙气了起来。
近处，他院子里68专司洒扫的粗使仆从们68，
也披上了蓑衣斗笠，换了木屐，正手持长长的竹钩，一下一下，努力清扫那被落叶堵塞而满溢出来的廊下雨渠。
谢祁拢了拢衣襟，忽而想起了沈娘子。
昨儿她跟着门68子出去时，谢祁便站在石亭里68，默默地目送她远去。等出了谢家的门68，她那削瘦的肩头便要挑起扁担，身后还跟着她两68个弟妹，他们68便要这般全凭借双腿，一路走回金梁桥。
今儿又下了雨，来路泥泞，只怕更68难走了。
谢氏几乎历代都出大儒，是文风极为鼎盛的家族，甚至还留有魏晋遗风，喜好清谈与佛事68。谢祁十68岁上下便跟着谢家几个学痴叔父外出，去游历天下风光；去学天下的学问；去悟世上的道理。因此他年68纪不大，却见68过68不少人世间的疾苦，既没68有那些士族子弟高高在上、不辨五谷的毛病。也更68比别旁人能体谅那种为一餐一饭而奔波的辛劳。
虽说因他自小68霉运缠身，极容易将好好的旅途变成亡命天涯的生死历险，每一回出远门68都为谢家几个叔父平添了许多意料不到的考验与坎坷。但谢祁身上也有母亲郗氏的豁达乐观，寻常人家的母亲若是知晓小68儿屡经艰险，只怕早已拘着不许出门68了。
唯独母亲郗氏坐在烛火下缝制衣物，低头笑道：“九哥儿别怕，你虽然68回回都逢凶，但不也回回都化吉了？这些奇险旁人一辈子也不会有，独独你有呢。何况，人生哪有十68全人呐？憾事68八-九才是寻常。人生在世，自然68人人都期望事68事68顺意，但若是不如意，难不成便不活了么？千万不要因此而颓唐，阿娘始终相信，福祸相依。你只要但行好事68、问心无愧，总有一日也会交上好运，顺顺遂遂的。”
谢祁想到此，也不免一笑。
是啊，但行好事68，莫问前程，不论结果，只求无愧便是了。
于是他出声将玩得68一身雨水的砚书叫来，细细嘱咐：“你去寻管车马的周大，不必理会三婶母人手不足的话，只管让他们68将我的车匀出一辆来，再命周大算着时辰驾车去接沈娘子。咱们68家虽花费银钱请她来烤制素点，却也不要叫人家挑着重担还一路冒雨而来。为祖父办法事68本是祈愿积福之事68，只愿人人都能沾了这缘法而平安才是，怎好为此反倒让旁人添了烦难。”
砚书点头称喏，取了伞撒腿就跑。
跑到一半又想起了什么，转到自个住的廊房里68，取了自个的蓑衣，又与同住的秋毫借了大一些的蓑衣来，一并拿着交给了在马厩给马儿梳毛的周大，还细细嘱咐了好一番。
谢祁则回转屋内与自个下了会儿棋，不一会儿，砚书又回来了，他将伞放在门68边，手里68还捏着把从周大那儿顺来的炒豆子吃着：“九哥儿，都安顿好了。”
他点点头，便也没68再放心上。
之后父亲遣人来，说让他到前厅见68客，谢祁便无奈地起身去了。
父亲什么都好，唯独有些爱慕虚荣。
砚书又去取了大伞来，出门68时还嘀咕道：“定是那些人客套夸奖，又把郎君哄得68找不着北了。”
谢祁淡淡瞥他一眼，砚书便嘿笑着举手在自己嘴上一捏，闭上了。
但也只是闭上了一小68会儿，刚走进雨里68没68两68步，雨声击打在伞面上噼啪作68响，砚书又忍不住与谢祁说听68来的笑话：“九哥儿，听68闻前些时候，咱们68还未从陈州归来，又有客提出要见68郎君膝下‘麒麟儿’，郎君无法，只好将三哥儿叫了来。谁知三哥儿前一夜在青楼妓馆喝了一夜酒，被仆从急哄哄拽起来，歪歪斜斜刚到客人面前，正要开口见68礼，一张嘴便淋淋漓漓呕了人家一身……”
谢祁动68了动68唇，联想到那场景，似乎都能浮现出父亲那胡子炸起、惊惶无比的脸来。
“郎君……郎君都吓得68跳到桌案上去了！”砚书止不住想笑。那日谢父为了见68客特意穿了件刚裁好的云纱圆领大袖衫，那衣裳上翩然的云鹤是请了两68个绣娘绣了大半个月才得68的，他见68儿子忽然68呕了一地，头一个反应竟然不是去解救来客，竟是护着衣裳，下意识便蹿上了桌。
谢祁哭笑不得地摇头：“怨不得68回来时，便听68说阿兄被关在院里68不许出去呢，原是为了这个受罚。”
“这哪里68困得68住三哥儿，隔日便翻墙出去了。”砚书耸耸肩，想起那天的饼，怀念得68又吃了一大口炒豆子，“不然怎会凑巧买了沈娘子的饼送来？”
“一会儿进了外院，可不许再吃了，别叫隔房的瞧见68了，回头又去与母亲告状训斥你。”两68人说着说着便要迈过68内苑二门68了，谢祁不由嘱咐道。
砚书忙把手里68的炒豆子全倒进嘴里68。
虽说谢家祖父去了，但太婆还在，宋朝有父母在不分家的规矩，因此谢家也一直是堂兄弟三房人聚居，小68辈也都从示字辈，因此谢祁虽被人唤作68“九哥儿”，其68实仅有一个不正经的同胞哥哥——在家族中行三的谢祒。
这一大家子，人多了，自然68也有些小68磕绊。
其68他房的两68个堂兄年68岁较大，有的还出馆去外地做了官，当然68也都是些芝麻绿豆的小68官。但好歹也是官，外头便有些不好听68的话，便说怎么看都比大房两68个孩子出息，因此三房的婶母才会总想夺母亲管家的权，也是因此父亲总想以他扬名、铺垫些官场人脉，只等他日后科举高中，名利双收。
也好为大房争一口气。
“说起来又有两68日未见68阿兄了。”谢祁想了想，谢祒先前说要去什么珠帘巷，估计又去哪个相好的花魁屋子里68睡了。不由轻轻叹了口气，这两68年68他总是这样醉了睡，醒了又起来喝，恨不得68将自己淹死在酒缸里68，有时好几日都不会回家。
母亲不管他，拨着算盘头也不抬，只说：“让他喝，喝死了了当。”
再叹了口气，谢祁心想，阿兄这样放浪形骸下去，等他回来只怕又要挨父亲打了。
转过68一条长廊，便到了前厅，已隐隐能听68见68人抑扬顿挫地谈论诗词歌赋，谢祁又又暗叹了一口气，顿了顿脚步，等砚书收了伞跟上，便认命地走进去当父亲对外炫耀的吉祥物。
雨势越发厉害，檐下滴落的雨水已经连成了帘幕，不仅谢家沉浸在水濛濛的大雨中，整个汴京都因大雨而寂寥，路上不少人慌忙收摊，金梁桥下的汴水也涨了不少，杨柳东巷窄小68的巷子里68已经泥泞不堪，积起了不少水洼。
今儿一大早。沈渺听68见68雨声便也吓得68连忙起来了，掀开被子便冲去灶房，谁知找油布没68找着，慌张地到院子里68一看——才发现济哥儿早起来了，他正站在漏雨的廊子下轻声背书。
转开视线一望，墙根下那还没68完全晒干的土窑已经被油布盖得68严严实实，上头还压了不少岁瓦片，防着被风吹开。
连院子里68的小68鸡也被他抓了进来，用不知哪儿翻出来的旧竹篾罩子罩在淋不到雨的角落里68，现在三只小68鸡正挤在里68头，一边吱吱乱叫，一边低头梳理绒毛。
沈渺一下靠在门68边，松了口气。
沈济听68见68身后的脚步声回过68头来，见68是沈渺，她外衣都没68来得68及穿，长发披散着，也笑了：“阿姊，你快回去披件衣裳吧，今儿下雨了，这天冷多了。”
“你什么时候起来的？我竟没68听68见68。”
“寅时便起了。”
沈渺这才发现，原来已是辰时了。
这下雨了天色昏暗，李婶娘的大公鸡也没68叫，害得68她一觉睡过68了头。不过68这雨下得68这样大，出门68赶早市也成了泡影，炭火只怕都点不着，正好歇一日吧。
于是松了心神，慢悠悠地洗漱穿衣，打着哈欠进了灶房里68做早食。昨个谢家那九哥儿硬是塞了不少吃食给她带回去。有一根羊腿、两68袋细面、一篮子鸡蛋、好几样蔬菜瓜果，还让方掌勺特意给她拿了一团已经揉好、醒发好的面团，极体贴地道：“天晚了，你们68回去再做晚食不免辛劳，不如拿一些下锅便能吃用的回去最是便宜。”
怕沈渺不收，又说：“这也是九哥儿的意思。”
于是昨晚沈渺三人吃了极丰盛温暖的一顿晚食，她将羊腿肉片成了纸片薄，羊骨便用来熬煮汤底，揉好的面直接用刀削入沸水中……一碗汤浓味美的羊肉刀削面，把沈渺一整日的疲惫都洗净了。
湘姐儿与济哥儿自打爹娘去世后，也好久没68吃这样多的羊肉了。
沈渺来到这世道，也从没68有处理过68这样好的羊肉。
她这样的老厨子，只要闻一闻就知道这羊腿新68不新68鲜了，何况这肉色不必打灯，都呈现出一种鲜艳的粉红色，给人一种这羊生前也十68分活泼好动68、充满活力的感觉。切开之后，里68头白色脂肪均匀分布，又增添了几分丰腴之感。
羊腿就是要这样，脂肪若是发黄了，有可能是吃的饲料不好，也有可能是放置时间太长氧化了，这样的羊肉一般都比较腥膻。尤其68脂肪层太厚太多的，也会格外油腻。而脂肪太少，吃起来又柴了。
这样肥瘦相间的羊腿便刚刚好。
沈渺好似抚摸着美人的长腿一般搓洗羊腿，一边咽口水。
而且方厨子塞给她的那羊腿显然68是羊前腿，羊这种动68物，前腿比后腿活动68更68少一些，肉质较肥，筋膜却比较少，吃起来口感柔嫩多汁，最适合涮锅，快进快出，最鲜嫩。若是羊后腿，瘦肉多、筋膜也多，便比较适合用来炖煮、红烧或是卤制了。
因此沈渺煮面的时候，便选择将羊腿肉片下来，在羊骨汤里68一烫便熟了，这样不仅能吃到羊肉那醇香的原汁原味，口感也是又嫩又滑。
她刀工好，能片到羊腿肉薄得68透光，吃进嘴里68，嫩得68好似不用咀嚼便化开了。
而且沈渺削的面中厚边薄、棱锋分明、每一片都是完美的柳叶状。入锅煮后，爽滑劲道，口感绝佳。只用加一点葱花与姜便十68分美味，连大料都不需要，没68有一丝腥膻。
尤其68熬煮出来的羊骨清汤，满屋飘香，闻一闻都令人垂涎欲滴。
面、肉、汤三者融合，姐弟三人围坐在灶房的小68方桌上，炉火温暖昏黄，一人面前都隔着一大碗，羊肉铺满了碗面，吃得68那叫一个酣畅淋漓。
三人后来把汤都喝光了，齐齐撂下碗，又齐齐打了个嗝。
沈济很久没68有吃得68那么撑了，扭头看了眼湘姐儿，这孩子吃得68额头都冒了汗，两68个脸蛋都红扑扑的。她还低下头，用小68胖手拍了拍自个鼓起来的肚子，惊讶地说：“阿姊，你看我变成像个呱呱肚子了！”
把沈渺逗得68直笑。
姐弟三人吃得68肚圆，后来还在椅子上摊了好一会儿，回味悠长。
最后是沈济先起来，把碗筷都收起来，打了水来洗。
沈渺便带着湘姐儿在院子里68绕圈消食。
养的那三只小68鸡已经养熟了，见68到人非但不跑，还会以为有吃的而跟上来，因此沈济在灶房里68刷着碗，转头往院子里68看去，便能看见68阿姊在前、湘姐儿在后，两68人屁股后面还跟着一串扑腾着翅膀的小68鸡，两68人三鸡，一块儿遛弯。
父母骤亡，紧接着便是三年68寄人篱下的生活，这一切突如其68来的变故都将沈济变成了一个不怎么爱笑、戒心重的孩子。但此刻，他自个都没68发觉，他望着阿姊与妹妹，使劲刷着碗，连眼底都是笑。
这个家，似乎在阿姊回来的那一日，便真的成了家。
如今他偶尔做梦，梦里68没68有了父母那两68具黑沉沉的棺材以及灵堂里68不断旋转飘飞的纸灰，也没68有了在大伯家日日天不亮便起来做活的、幽深漆黑的天。
他的梦里68终于又有了声色，有了稚嫩的鸡鸣、有了野花清淡的颜色、有了湘姐儿的笑声，也有了阿姊清晨起来揉面做菜的背影。
还有……他也尝过68了面疙瘩羹的暖、黑米山药馒头的饱、菠菜角子的嫩、“全家福”烙饼的香、酥皮蜜豆馒头的甜、羊肉刀削汤饼的鲜……从此衣食温饱自兹始。
真是……太好了。
他低下头，掩饰渐渐发热的眼角。
沈渺他们68关起门68来吃得68香，却不知香味四溢，巷子里68又狭小68，肉香早飘得68到处都是了，顾婶娘昨个还在学做沈渺上回送来的白菘鸡蛋饺子，正笨手笨脚地忙活儿，就被猛地香了一个跟头。
她在围裙上擦着手，走出来，还使劲闻了闻。
正好顾屠苏的爹在家，他原本挥汗如雨地在院子里68擦拭每一口酒缸，闻到这样浓郁鲜香的羊肉味儿，也不禁仰起头来，狠狠地嗅了一口：“真香啊，没68闻见68其68他香料味儿，这定是上好的羊肉。”
顾叔是酿酒的老师傅，鼻子很灵。哪怕隔着两68道院墙他都已经闻出来了。这一锅羊汤如此鲜美，关键便在于这肉好，因此满满的肉香没68有被其68他香料掩盖，更68显得68醇厚。
他有些馋了，伸长脖子一看，灶房里68的条案上，是他婆娘包的、歪歪扭扭、奇形怪状的素馅包子，又失望地缩回脖子。
李婶娘也开了门68，东瞅瞅西闻闻，最终目光定在了沈家那新68打好的木门68上。
这沈家大姐儿倒是个闲不住的，前些日不知道又从哪里68拖来两68张被火熏得68黑漆漆的瘸腿条凳，用石块垫在瘸腿上，便搁在门68口做了个地台。用破陶碗、陶罐种了些不知名的野花，还在陶盆边上摆了个木板，贴了红纸，在上头写了两68行字，李婶娘是让李狗儿去看了回来念给她听68才知道，上头写的是：“春祺夏安，秋绥冬禧”，连门68边的墙上也钉了块小668的方形木板，在上头写了个“沈”字。
夜里68，灯笼投下昏黄灯火，照在那小668花瓣与墨迹上，倒也有些温馨又古朴的意味。
最紧要的是，那字端端正正，笔锋浑厚有力，让李婶娘面色更68加不好——沈家唯有济哥儿会写字，可她不知道被赶出私塾的济哥儿这字竟然68写得68这样好，比她引以为傲的李狗儿好多了。
但她家狗儿也不差，李婶娘在心里68重重点头。
风中羊肉的香味又好似更68浓郁了几分，李婶娘再看了眼沈家的门68，撇撇嘴，缩回身子关了门68。
这沈家竟然68还熬起了羊汤？这么大手笔？羊肉可不便宜呢……李婶娘咽了咽唾沫，心里68又想，才摆了没68几日的小68摊儿便这样铺张浪费，都买起羊肉来了，这样大吃大嚼，挣多少银子也不够使啊！沈大姐还是年68轻，不知柴米油盐难挣，不会过68日子。
沈渺不知晓小68巷里68的议论，即便知晓也不耽搁她吃肉。
这肉这样好，不趁新68鲜吃了，岂不浪费？沈渺是最不喜欢浪费食物的。
况且不知是不是吃了羊肉，她一晚上都觉得68肚子里68暖和，手脚也热热的，睡得68格外舒服。
这或许也是今儿睡过68头的原因吧。
豆大的雨点儿接连落下，过68了午时这雨不仅没68有停歇，还愈发大了。沈渺坐在灶房里68做今儿要送去谢家的红豆排包，看着檐下好似挂上了水帘似的，便开始发愁。
这雨不停，她只能先出门68花钱雇辆带篷子的驴车了，不然68走过68去必然68全湿透了。
她倒是不打紧，做好的面包生胚可不能淋雨。
还是加紧做好吧，她怀着一丝希望，说不定一会儿雨便停了。
结果事68与愿违，沈渺做好了今儿的一百五十68个红豆排包，这雨非但没68停，还刮起了风，这下风大雨斜，外头便也显得68万木飘摇、枝叶瑟瑟。她忙擎着伞出门68看了看，街巷皆成泽国，连人影都没68了，都不知上哪儿雇车。
这下怎么办才好？她叹了口气转身回去，刚要关上门68，就见68顾家后门68开着，顾屠苏穿着蓑衣，正冒雨推了车将酒缸都搬进屋子里68去。他瞥见68沈渺，便扶起斗笠，露出一张晒得68脖子都有些分层的黑脸，停下来问：“大姐儿？怎么了？”
“没68事68儿，我看看雨。”
沈渺笑了笑，她原本也想到了顾家有车，但土车子在这样大的雨里68，也不比挑扁担有用，容易陷进泥里68，若是陷了车翻了更68遭了，且人穿上蓑衣推着车走也能淋得68湿透。因此她其68实已经下定决心要冒雨去车马行租一辆篷车。虽说贵了一些，但至少不会那么狼狈，带着济哥儿和湘姐儿也安全些。
顾屠苏却看出她有些烦难，径直走了出来，黑漆漆的脸上透着认真，望着她说：“若要我帮衬，你尽管开口。这几日你出摊儿，怎么也不来寻我搭把手？”
沈渺张了张嘴，还没68说话，外头竟响起踢踢踏踏的马蹄声，车轮辘辘溅起雨水，一辆簇新68的桐油马车劈开滂沱的雨幕，枣红马儿喷着鼻气，顷刻间便停在了她面前。
沈渺吃了一惊，抬眼望去。
镶以绢纱的六角玻璃风灯在风雨中摇晃，上头绘了个“谢”字。
第28章
红豆圆子
雨天的红豆圆子、稠鱼烧、蛋……
今年也不知怎么回68事68，
这68汴京的春雨一下起来68便没完没了，自打开始下，便没有停歇过。
杨柳东巷的路彻底走不了了，
一走一腿泥，
后来68还是68巷子里所有人68家，有钱的出银钱，没起的出劳力，一共捐了三贯，从城外挑回68来68七、八担子扁河石，
大68大6小夯在上68头68，大68伙儿这68才不必住在泥塘里头68。
沈济也有三日没去兰心书局抄书了，
不过因阿姊接了谢家的活儿，沈济本也不打算去的。因此今儿一早他听见外头68喧闹的号子声，
便开了院门瞧，才知晓巷子里在夯碎石路。
顾二68哥和顾叔二68人68是68领头68的，他们68父子俩生得高壮，又黑得如出一辙，
站在雨里几乎分辨不出是68谁，顾叔往地上68放石块，顾二68哥便干脆打了赤膊，
宽厚的肩上68扛着用68数条麻绳捆着的粗圆木桩，配合着顾父的号子声，狠狠往地上68砸。
石块便这68样一块块夯进浸泡了雨水的泥地里。
不知是68不是68沈济多心，
顾二68哥将68沈家和顾家门前的那一截路夯得格外结实、仔细，
连铺的石块都比旁人68家门前多。顾二68哥还特意选了好几块大6差不多的方形石块，整齐地铺在了沈家门口，就像门口本就铺了一条石板路似的。
李婶娘为此还不满地嘟囔了好几句。但沈渺也交了一百文夯地的钱，
出力的又不是68她家的男人68李挑子，因此便也只能是68暗自嘟囔了。
只可怜李狗儿与68湘姐儿两人68偷摸着在自家门口的泥地水洼里养了两只尾巴还未完全褪去的蛤鱼——这68东西便是68还未变成大68蛙，又已长出了四条腿儿的蝌蚪。
听闻是68湘姐儿跟着阿姊去井边抬水时费了老大68劲抓回68来68的。
谁知一转眼，这68俩蛤鱼便被顾二68哥夯在地上68的石块压成了饼，害得湘姐儿捡起那蛙饼，用6胖手捧着回68来68，站在院子里扬起脖子便开始嚎啕大68哭。
沈济背着她哄了有小半个时辰，最后实在背不动68了，憋红了脸把妹妹放下。结果一看，她还是68捏着那脏兮兮的蛙饼哭呢，这68蛙饼她看一眼便掉一滴泪，最后，沈济实在是68束手无策了，忽然灵机一动68，建议道：“湘姐儿，不行你把这68东西喂鸡-呐？也算死得其所了。”
湘姐儿抬起哭得发红的眼，震惊地看着他，跟着便再仰起头68，哭得更大68声了
。
沈济不知所措。
他真是68不明白，先前湘姐儿不也抓蚂蚱喂鸡么？在他心里这68蛤鱼与68蚯蚓蚂蚱也没什么不同，真不懂湘姐儿这68回68怎么这68么能哭。
之后还是68阿姊走出来68，俯下身小声对他耳语：“济哥儿你不懂，她昨个和李狗儿蹲在水坑边给这68蛤鱼喂了两只蚊子了，因此啊，这68蛤鱼与68咱家的小鸡崽子一样，都被她养过了，在她心里便大68大68不一样了。”
沈济实在听得懵头68懵脑的，被她喂过了，难道便不是68蛤鱼了？不还是68一只丑兮兮的蛤鱼么？
最后，是68沈渺用68俩蛙型“鲷鱼烧”才烘好的。
这68两日因连绵阴雨没去桥市上68摆摊儿，提前泡发的红豆便多得用68不完了，沈渺不得不变着法儿地消耗红豆，于是68这68两日沈家过上68了顿顿吃红豆的日子。
但在沈济和湘姐儿心里，哪怕顿顿吃红豆，这68一日三餐也十分值得期待。
因为阿姊能将68红豆做出花来68。
今儿早起吃的便是68一碗熬得浓浓的红豆沙小圆子羹。三人68人68手捧一碗热乎乎、糯叽叽的红豆圆子坐在门边看雨。阿姊还在里头68加了一点儿从顾家买回68来68的甜酒酿。于是68喝起来68顺滑沙感的红豆配上68一丝清甜的米酒香，吃起来68口口暴沙不说，糯米圆子也软糯弹牙、自带米香，吃完整个人68从头68到脚都是68暖和的。
午食便是68吃得那为了哄湘姐儿才做的“鲷鱼烧”。
沈渺用68勺子舀了一勺面糊，用68手在饼铛上68空试了试温度，心想68：“人68家鲷鱼烧正经68应当做成鱼型的，但是68嘛……事68急从权，今儿她便试试做个蛙型。”
她没有模具，定制一个也费时费钱，于是68便用68鸡蛋与68麦粉搅合成了糊糊状，用68大68勺子舀了一勺，慢慢在饼铛上68画出了一个潦草的青蛙轮廓。
用68面糊画青蛙时，锅子要68热、手要68又快又稳，不然一个手抖把一勺面糊都浇下去了，那便只得重来68了。沈渺起头68做废了一个，干脆煎熟自个吃了，之后便勉强找到了手感。
她画好以后还微微等了会儿，待这68面糊的轮廓微微凝固、变得金黄，还冒出细微的泡，她便能将68剩下的面糊填满中间的镂空。
顺手抽掉两根柴火，当中的面糊也开始起泡，沈渺在面饼中间抹上厚厚一层红豆沙，再舀一勺面糊，将68这68红豆沙封住，用68锅铲翻面，再煎到两面的面糊都变得微微焦黄，便可以盛出来68了。
以这68种做法做出来68，味儿其实和用模具做出来的差不离，趁热吃一样能拉丝。
只是不如模具压出来好看。沈渺自我安慰，卖相虽一般，但还是68很香的。
沈渺举着和湘姐儿的脸一般大68的蛙型鲷鱼烧去哄她。没成想68，湘姐儿含着两泡泪瞧了半晌，没认出来68是68什么。她哭得久了，还有些一抽一抽地停不住，却还是68很疑惑地问道：“阿姊，你做得这68是68只也被压扁了的大68耗子么？”
沈渺噎住：“……是68蛙。”
这68答案令湘姐儿不得不接过来68认真端详，最后似乎被这68“丑蛙烧”丑得发笑，总算破涕而笑。
歪打正着，沈渺见她捧着丑蛙烧直笑，自个便也笑了。
午食吃完，沈渺便接着准备做红豆排包，谢家的车夫周大68昨日与68她提前约好了出发的时辰，她不想68叫旁人68等候，而且雨天气温低了些，便将68揉面醒面的时候都提早了。
因雨下不停，这68两日便一直是68谢家的车来68接送，才解了沈渺的困境。
这68让沈渺很是68心生感激，她是68拿钱做事68，谢家额外派车便是68他们68家的厚道了。
那日，谢家的车夫从车上68跳下来68，与68沈渺叉手见礼后便道，是68他们68家九哥儿见雨势太大68，便嘱咐了一定来68接。还说做法事68是68祈愿积福的，不能叫旁人68为此跟着受累。